Przepis Giady na dobre życie

Do tego ulubionego i nowego Food NetworkDzisiajpokazuj regularnie, składniki są dość proste: po części duża, kochająca rodzina; jedna część satysfakcjonującej kariery; po części fajny mąż. Dodaj jedną bardzo mile widzianą niespodziankę i presto! La dolce vita, styl Giada De Laurentiis.

Salon w hotelu Peninsula New York jest cichym, dyskretnym miejscem - do czasu przybycia Giady De Laurentiis. Szef kuchni Food Network, wspaniały w dżinsach i prostej szarej bluzie H&M, wpada do środka, rozmawiając, jakbym znał ją od zawsze.

- Umieram z głodu - oznajmia, siadając na krześle i studiując menu. 'Jesteś? Och, podwieczorek, to właśnie jem. Chwyta mnie za ramię. - Hej - mówi figlarnie. Wiesz, co lubię robić? Weź jeden kęs każdego ciasta. Potem, jeśli mi się podoba, zjadam całość ”.

Natychmiastowa przystępność Giady jest, w skrócie, kluczem do jej niekontrolowanej popularności. Chłopak z przystani miażdży ją. Babcie, zaprzeczając, że jest szczęśliwą mężatką, chcą umówić ją z wnukami. Kobiety gromadzą setki podpisów na jej książkach i zapraszają ją na przyjęcia.

Naturalna radość życia 37-latki przenika przez jej programyWłoski na co dzień(wkracza w 11. sezon),Giada's Weekend Getaways,iZa Bash(co daje zakulisowe informacje na temat imprez z wyższej półki). Ma również trzy najlepiej sprzedające się książki kucharskie:Włoski na co dzień,Makaron na co dzień, iRodzinne obiady Giady, a kolejna ma się ukazać jesienią 2008 roku. A jakby tego było mało, niedawno dołączyła doDzisiajshow, występując regularnie jako koanchor podczas nowej czwartej godziny.

Oczywiście Giada nie zaszedł tak daleko tylko w kwestii osobowości. Jest poważnie wyszkolonym szefem kuchni. Urodzona w Rzymie, dorastała w Los Angeles w dużej włoskiej rodzinie z obsesją na punkcie jedzenia, na czele której stał jej dziadek, producent filmowy Dino De Laurentiis. Po ukończeniu UCLA uczęszczała do słynnej szkoły gotowania Le Cordon Bleu we Francji, a następnie wróciła do Los Angeles, aby pracować w różnych restauracjach, zanim założyła własną firmę cateringową. Z boku stylizowała jedzenie na potrzeby magazynów. Kiedy pisała o swojej rodzinie dlaJedzenie i wino,jej zdjęcie pojawiło się na stronach i zadzwoniła sieć Food Network.

Obecnie Giada leci tam iz powrotem ze swojego domu w Los Angeles - który dzieli z mężem Toddem Thompsonem, projektantem odzieży w Anthropologie - do Nowego Jorku, aby nagraćDzisiaj.Ale to harmonogram, który może wkrótce ulec zmianie. Kilka dni po naszym spotkaniu Giada ujawniła REDBOOKowi, że jest w ciąży. (Zadzwoniła z nami do drugiego wywiadu. Wszystkie zabawne szczegóły znajdziesz dalej.) W kwietniu ona i Todd powitają córeczkę.

Ale na razie siedzi tutaj, świeżo po porannym pojawieniu sięDzisiaj,wesoło zdejmując wierzch z bułeczki. „Lubię tylko górę” - wyznaje. Mija godzina, potem dwie. Po trzech i pół godzinie zapada zmierzch, kelnerzy zapalają świece, a ja i Giada nadal rozmawiamy ...

se mueve para volverlo loco en la cama

Czy masz coś do powiedzenia na temat swojej garderoby w programach? Jesteś najlepiej ubranym szefem kuchni w telewizji.

Sam wybieram ubrania. Kiedy zacząłem pracować dla Food Network, powiedzieli: „Chcemy, żebyś kupił wyprasowane koszule zapinane na guziki, takie jak Martha”. Idę: „Zwariowałeś? Mam duży biust, te koszule są pudełkowate, a ja już jestem niski! A jak się mają ludzieruszaj sięw nich?' Mówili: „Dobrze, noś, co chcesz”. Najwygodniej czuję się w koszulkach, ale muszą mieć dla nich jakiś styl. Potrzebuję czegoś łatwego do wprowadzenia, a jednocześnie seksownego.

Czego nie możesz się doczekać w 2008 roku?

Może mniej podróżować. W ciągu ostatnich dwóch lat podróżowałem jak szalona osoba - zGiada's Weekend Getaways,Jestem w mieście przez trzy dni, potem w innym mieście i zwykle robimy pięć lub sześć koncertów, jeden po drugim. Todd i ja właśnie zbudowaliśmy nowy dom, więc mam nadzieję, że poczuję się jak w domu. Choć podróż może być przyjemna, może być trochę smutna, na przykładGdzie są moje korzenie?I nie miałem wakacji od dwóch lat. Mój biedny mąż, prawda? Ale jest bardzo cierpliwy i wspierający. Jesteśmy razem od prawie 18 lat, odkąd skończyłem 19 lat.

Jak ty i twój mąż pozostajecie w kontakcie przy tak wielu podróżach?

Dużo SMS-ów! Dużo! Najważniejsze jest to, że cokolwiek robię, uwielbia wiedzieć: z kim pracuję? Gdzie ja mieszkam? Musi to wiedzieć, aby czuć się związanym z tym, co robię, nawet jeśli nie ma go tam każdego dnia. DziękiDzisiajpokaż, przyjdzie odwiedzić plan i spotkać się ze wszystkimi, więc jeśli o kimś porozmawiam, poczuje, że jest tego częścią. I staram się, na ile mu wygodnie, pozwolić mu być częścią programów. Ludzie zatrzymują mnie na ulicy i mówią: „Jak się ma Todd? Czy on też tu jest? To sprawia, że ​​oboje czujemy się dobrze, ponieważ nie chodzi tylko o mnie, ale o nas, razem.

cómo hacer venenos mortales en casa

W aparacie jest zdecydowanie bardziej nieśmiały niż ty.

Todd po prostu nie czuje się dobrze w aparacie, więc przekupuję go, oferując mu i jego przyjaciołom kolację. Musiałem też namówić mojego brata. Ale miał tak wiele randek podczas występu, że teraz mówi: „Zrobię to w każdej chwili!”.

To jasne, że rodzina jest dla ciebie tak ważna.

Moja rodzina jest naprawdę powodem, dla którego zacząłem gotować, więc nie pozwalanie jej na udział w pokazach nie byłoby właściwe. I oczywiście jedzenie jest dla nas tak ważne. Kiedy byłem dzieckiem, co roku na urodziny mama robiła mi makaron beszamelowy, czyli rigatoni z sosem śmietanowym. Moja mama i ja, naszą ulubioną częścią każdego pieczonego makaronu jest wierzch, na którym ser staje się chrupiący. A na urodziny muszę zdjąć wierzch! Wtedy mój brat i siostra mówili: „To obrzydliwe, nie chcemy już tego jeść”.

Twoja rodzina zawsze zajmowała się filmem, ale jesteś jedyną osobą, która zapuściła się w jedzenie.

Kiedy po raz pierwszy chciałem to zrobić, mój dziadek pomyślał, że postradałem zmysły. Kobieta, która chce gotować! Powiedział: „Powinnaś się po prostu ożenić i mieć dzieci. Nie martw się o karierę. I nie byłem zbyt dobry w pierwszym sezonie. Byłem cicho. Rozmawianie z innymi ludźmi podczas gotowania nie przychodzi naturalnie. Siekasz, czas jest trudny, a potem musisz to wszystko wyjaśnić, opowiedzieć historie i wstać. Pomyślałbym,Ssę, odchodzę.Ale kiedy nadszedł sezon drugi, a potem trzeci, stawałem się coraz lepszy. A teraz jest fajnie! Dziesięć sezonów! [Śmiech]

Czy był taki moment, kiedy pomyślałeś,Jestem stąd?

Było wiele, wiele chwil. Masz załogę od 10 do 12 osób i nikt się nie śmieje, kiedy rozmawiasz - czytają stronę sportową. Więc nie ma sprzężenia zwrotnego, a to bardzo niszczy twoje ego. Również nasze dni na początku trwały 22 godziny na 22-minutowy pokaz gotowania. I zawsze byłam zdenerwowana. To sprawia, że ​​czujesz się znowu jak w przedszkolu ze wszystkimi dużymi dziećmi i jesteś jedynym przegranym. Tak się teraz czuję wDzisiajpokazać! Mam 37 lat i wracam do bycia tą rybą bez wody, tym dzieciakiem w klasie, który desperacko próbuje dopasować się do dużych dzieci! Ale co cię nie zabije, to cię wzmocni.

Jakie jest Twoje wygodne jedzenie po ciężkim dniu?

Moje ciasteczka z kawałkami czekolady i orzechami laskowymi. Wyciągam je z zamrażarki i jadę do miasta. Mikrofaluję je przez około trzy sekundy, aby je zmiękczyć, aby czekolada sączyła się i topiła. To wszystko, czego potrzeba, aby poczuć się lepiej.

Czy jest coś, czego nienawidzisz gotować?

Nienawidzę gotować indyka w Święto Dziękczynienia. To trwa tak długo i nie uważam tego za atrakcyjne.

Jaka była jedna z Twoich największych wpadek podczas gotowania?

que hacer si crees que estas embarazada

Moim najbardziej traumatycznym momentem był mój pierwszy raz naDzisiajshow, cztery lata temu. To był mój pierwszy występ w telewizji na żywo, moja pierwsza książka kucharska i denerwuję się jak cholera. Robię grillowaną pierś z kurczaka z pesto szpinakowym. Wystarczająco łatwe. Na koniec Matt [Lauer] kroi widelcem na kawałek kurczaka i myślę, żeW żaden sposób nie mógł go przeciąć widelcem; Mam nadzieję, że to jest już ugotowane.Więc wkłada go do ust i zdaje sobie sprawę, że jest surowy. Zasadniczo jest po prostu podsmażony. Kamera podąża za nim do kuchni, a on ją wypluwa. Wraca i mówi: „Chcesz nas tu zabić?”. Prawie umarłem. Chciałem powiedzieć: „Nie ugotowałem kurczaka, zrobił to stylista jedzenia!”. Wtedy Katie [Couric] weszła i powiedziała: „W porządku, to się zdarza cały czas, a Matt i tak jest mięczakiem”. Ale czułem się jak największy osioł na świecie.

Kiedy jesteś najszczęśliwszy?

Kiedy jestem w kuchni z rodziną i razem gotujemy. Wtedy też byłem najszczęśliwszy jako dziecko.

Jaką zmianę masz nadzieję zobaczyć w sobie w tym roku?

Chciałbym cieszyć się owocami mojej pracy bardziej niż przez ostatnie dwa lata. Naprawdę nie było czasu, żeby usiąść, zrelaksować się i powiedzieć: „Aa”. I po prostu cofnij się i zobacz, co zrobiłem. Chciałbym to zrobić w Nowym Roku.

Matthew Rolston

'To dziewczyna! To dziewczyna! To dziewczyna!'

Zachwycona przyszła mama opowiada nam wszystko o swoich nowościach.

Czy Twoja ciąża była niespodzianką?

To była kompletna niespodzianka - wcale nie zaplanowana. Nigdy nie chcieliśmy mieć dzieci; bardziej przypominało: „Jeśli kiedyś je będziemy mieli, to świetnie. Jeśli nie, to też w porządku. Więc kiedy to się stało, byłam zszokowana i pierwszą rzeczą, jaką powiedziałam mojemu mężowi, było: „Jak to możliwe?”. Spojrzał na mnie ze śmiechem i powiedział: „Wiesz, jak to możliwe”. Co zrobiłem - po prostu przez prawie 18 lat razem nigdy wcześniej nie spotkaliśmy się z tym.

Czy twój mąż traktuje cię jak królową?

Tak, to takie zabawne. Nazywamy dziecko „cytryną”. Zaczęło się od „fasoli lima”, ale teraz przeszliśmy do „cytryny” i wkrótce prawdopodobnie będzie to „melon”. Więc ciągle mnie pyta: „Jak tam cytryna?” Był też wyjątkowo opiekuńczy i martwił się tym, jak się czuję, jak jem. A ja na to: „Boże pomóż mi”.

Jestem pewien, że chcesz mieć zdrowe dziecko, ale czy wolisz dziewczynę czy chłopca?

Oczywiście masz rację, zdrowe dziecko jest najważniejsze, ale myślę, że łatwiej jest ci powiedzieć, że to zdecydowanie dziewczynka. To dziewczyna, to dziewczyna, to dziewczyna!

Jak widzisz zmianę swojego życia po narodzinach dziecka?

Dokładnie przyglądam się swojemu kalendarzowi i zdaję sobie sprawę,Święta krowa, jak mogę to wszystko zrobić?To ogromna zmiana w życiu. Mam zamiar zapytać każdą znaną mi profesjonalistkę: „Jak, u diabła, robisz to wszystko?”.

Czy jest coś, co Cię denerwuje?

O tak. Właściwie wszystko. Jak duży dostanę? Czy będzie to łatwa dostawa? Jak wyjdzie moje dziecko? Czy będę dobrą mamą? W każdej chwili mam nadzieję i modlę się, że postępuję właściwie.

nombres de bebés que significan bendición

Co dali ci rodzice, co chcesz przekazać swojej córce?

Mam nadzieję, że będę mógł przekazać mojemu dziecku miłość do jedzenia, tak jak zrobiła to moja rodzina. Spędziliśmy w kuchni wiele ciepłych, pełnych miłości chwil. Ale patrz, prawdopodobnie skończę z dzieckiem, które nie tylko nie dba o jedzenie, ale nigdy nie chce stawiać stopy w kuchni!- Lori Berger

Matthew Rolston

Reżyser zdjęć REDOOK, Bruce Perez, chciał wykorzystać jedzenie jako rekwizyty w niektórych zdjęciach Giady, więc zebraliśmy najpiękniejsze desery, jakie mogliśmy znaleźć - cały stół. W miksie znalazły się dwa przepisy Giady: jej czekoladowe biscotti i ciasteczka espresso. - Ciasteczka były pyszne - powiedział Bruce. Po zakończeniu zdjęć spakowaliśmy pudła deserów dla załogi i personelu do zabrania do domu. Jeden ze smacznych przysmaków pojawił się na stronie „Spis treści” naszego styczniowego wydania.

Miss Agent

Cały zespół REDBOOK na planie zgodził się, że praca z Giadą to przyjemność. „Była miłą, bardzo przyziemną dziewczyną, z którą bardzo łatwo się rozmawiało” - powiedziała Barbara Chernetz, redaktor ds. Żywności. Nie przy każdej sesji nasz model z okładki gwarantuje, że mamy wszystkie potrzebne ujęcia - ale Giada nie jest typowym modelem na okładkę. „Giada była gotowa na wszystko podczas sesji i na koniec zapytała, czy potrzebujemy czegoś więcej” - powiedział Bruce.