10 zdrowych, ale pysznych przepisów na kurczaka, dla których oszalejesz
Sarah Anne Ward Mój „KURCZAK ZNOWU!” - w przeciwieństwie do „znowu kurczaka?” - wszystkie przepisy wymagają gotowanych piersi z kurczaka bez kości i skóry (ubijane, aby były równe). Pieczenie jest świetne, ale uwielbiam grillować na wewnętrznej patelni grillowej: Smak jest wyjątkowo dobry, a liczba kalorii jest taka sama, około 170 na kotlet o pojemności 5 uncji. Oto jak je ubieram, żeby moje wieczory były interesujące.
Zarejestruj się, aby otrzymywać bezpłatne biuletyny e-mailowe Hungry Girl pod adresemhungry-girl.com aby codziennie otrzymywać nowe przepisy, wskazówki i sztuczki.
Chińska sałatka z kurczaka
TED CAVANAUGH Połącz 6 uncji gotowanego i posiekanego kurczaka z 21/2 szklankami sałatki colesław z brokułami, 1/2 szklanki pokrojonych w plasterki kasztanów wodnych (odsączonych), 1/2 szklanki konserwowanych kawałków mandarynki zapakowanych w sok (odsączony i posiekany), 1/2 szklanki posiekanej cebuli, i 3 łyżki niskotłuszczowego sosu sezamowo-imbirowego. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 209 kcal, 2,5 g tłuszczu.
Styl Teriyaki
TED CAVANAUGH Naprzemiennie nawlecz 8 uncji 1 cala. kostki z kurczaka, osiem 1-calowych. kawałki ananasa i osiem 1-calowych. kawałki cebuli na dwóch szaszłykach. Posmaruj każdy kebab 2 łyżeczkami sosu teriyaki. Grilluj na średnim ogniu przez 5 minut z opuszczoną pokrywą grilla. Odwróć kebaby, zamknij grill i gotuj 6 do 8 minut dłużej, aż kurczak się ugotuje. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 212 kcal, 3 g tłuszczu.
Zaktualizowana sałatka Waldorf
TED CAVANAUGH Wymieszaj 6 uncji gotowanego i posiekanego kurczaka z 1/2 szklanki posiekanego ogórka bez pestek, 1/3 szklanki posiekanego jabłka, 1/3 szklanki posiekanych winogron i 1/4 uncji posiekanych orzechów włoskich. Do dressingu, wymieszaj 1/4 filiżanki plus 2 łyżki beztłuszczowego zwykłego jogurtu greckiego z 1/4 łyżeczki pieprzu cytrynowego i odrobiną soli. Rzuć i jedz! Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 182 kcal, 4 g tłuszczu.
Chicken 'n' Veggies Vinaigrette
TED CAVANAUGH Pokrój 8 uncji kurczaka i 1/2 papryki na 1 cal. sztuk. Na przemian nakładaj na dwa szaszłyki wraz z 4 pieczarkami i 4 pomidorkami koktajlowymi. Posmaruj każdy kebab 2 łyżeczkami jasnego winegretu. Grilluj na średnim ogniu przez 5 minut z opuszczoną pokrywą grilla. Odwróć kebaby, zamknij grill i gotuj 6 do 8 minut dłużej, aż kurczak się ugotuje. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 173 kcal, 4,5 g tłuszczu.
Caprese
TED CAVANAUGH Ubij 2 łyżki octu balsamicznego z 1 łyżką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i wymieszaj z 1/2 szklanki posiekanego pomidora i 2 łyżkami posiekanej bazylii. Rozpuść 6 łyżek posiekanej, częściowo odtłuszczonej mozzarelli na kotletach z kurczaka, a następnie polej mieszanką pomidorów. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 313 kcal, 14,5 g tłuszczu.
Tropical Mix
TED CAVANAUGH 1/4 szklanki posiekanego mango, 1/4 szklanki czarnej fasoli (wypłukanej, odsączonej), 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli, 21/2 łyżki posiekanego pomidora, 2 łyżki posiekanej papryki, 1/2 łyżki posiekanego jalapeño z pestkami i 1/2 Łyżka posiekanej kolendry. Dodać 1 łyżeczkę soku z limonki i odrobinę soli, pieprzu i kminku. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 218 kcal, 4 g tłuszczu.
Styl Fajita
TED CAVANAUGH Na patelni z nieprzywierającym sprayem ugotuj 1/2 szklanki każdej pokrojonej cebuli i papryki z 1 łyżeczką przyprawy fajita. Kotlety doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą fajita. Podzielić warzywa na kotlety, zwinąć i zabezpieczyć wykałaczkami. Umieść w 8-calowym. kwadratowa blacha do pieczenia spryskana sprayem zapobiegającym przywieraniu. Przykryj folią; piec w temperaturze 350 ° F przez 20 minut. Usuń folię, posyp 1/4 szklanki rozdrobnionego meksykańskiego sera o obniżonej zawartości tłuszczu i kontynuuj pieczenie, aż kurczak będzie ugotowany, około 15 minut. Podawaj z 1/4 szklanki salsy. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 232 kcal, 4,5 g tłuszczu.
Szpinak i Feta
TED CAVANAUGH Na patelni lub w kuchence mikrofalowej zwiędnij 2 filiżanki posiekanego szpinaku; osuszyć. Wymieszaj 1/4 szklanki pokruszonego sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu i 1 łyżeczkę posiekanego czosnku. Kotlety doprawiamy solą i pieprzem. Podzielić mieszankę szpinaku i fety na kotlety, zwinąć i zabezpieczyć wykałaczkami. Umieść w 8-calowym. kwadratowa blacha do pieczenia spryskana sprayem zapobiegającym przywieraniu. Przykryj folią; piec w temperaturze 350 ° F przez 20 minut. Usuń folię i kontynuuj pieczenie, aż kurczak się ugotuje, około 20 minut. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 216 kcal, 6,5 g tłuszczu.
Owocowy grill
TED CAVANAUGH Umieść 10 uncji kurczaka (pokrojonego w paski) na kwadratowej folii, posyp solą i pieprzem, a na wierzch ułóż 1 szklankę pokrojonej w plasterki cebuli. Wymieszaj 1/2 szklanki posiekanych niesłodzonych ciemnych czereśni (rozmrożonych z mrożonych) i 1/2 szklanki sosu BBQ (około 45 kalorii na 2 łyżki stołowe; sprawdź na etykiecie). Udekoruj kurczaka i cebulę mieszanką sosów. Przykryj kwadratową folią, uszczelnij wszystkie krawędzie i piecz na blasze w 375 ° F przez 25 minut. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 294 kcal, 2 g tłuszczu
śródziemnomorski
TED CAVANAUGH Połóż dwa 5-uncjowe kotlety z kurczaka (ubijane do równej grubości) na kwadratowej folii i dopraw 1/4 łyżeczki suszonego oregano, solą i pieprzem. Na wierzch polać 1 szklankę posiekanej cukinii, 1 szklankę posiekanej czerwonej cebuli, 1 szklankę przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, 2 łyżki pokrojonych czarnych oliwek, 2 łyżki posiekanej bazylii, 1 łyżkę soku z cytryny i 6 łyżek pokruszonego sera feta. Przykryj kwadratową folią, uszczelnij wszystkie krawędzie i piecz na blasze w 375 ° F przez 25 minut. Składniki na 2 porcje. W jednej porcji: 304 kcal, 9,5 g tłuszczu
PodążaćRedbook na Facebooku.