Przepisy na oczyszczanie Gwyneth Paltrow
iStockPhoto Smukła gwiazda lubi rozpocząć rok programem Clean Program, oczyszczaniem, które pozwala jeść dużo, o ile zrezygnujesz z przetworzonej żywności, nabiału, glutenu, rafinowanego cukru, kofeiny i alkoholu. Rób to przez pięć dni, aby pozbyć się świątecznych wzdęć, poprawić trawienie, zwiększyć energię i wzmocnić układ odpornościowy.
iStockPhoto Śniadanie: brzoskwinie z mlekiem kokosowym1 szklanka mrożonych brzoskwiń
2 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego
2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego (dostępne w większości sklepów ze zdrową żywnością, ale można też użyć mieszanki cynamonu, gałki muszkatołowej i ziela angielskiego)
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
2 łyżki masła migdałowego
1 miarka waniliowego brązowego ryżu, konopi lub proszku białkowego na bazie grochu (takiego jak Vega, Living Harvest lub Sun Warrior) (opcjonalnie)
1 łyżka siemienia lnianego mielonego (opcjonalnie)
Kilka posypek prażonego (lub surowego) kokosa (opcjonalnie)
Blenduj na gładką i kremową konsystencję.
Przepis na 1-2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Obiad: Smażony kurczak z kasztanami wodnymi4 małe piersi z kurczaka, pokrojone na 1-2 'kawałki
1 łyżeczka chińskiej przyprawy pięciu przypraw
1 szklanka kasztanów wodnych
1 szklanka posiekanych śliwek Angelino (lub suszonych śliwek bez dodatku siarki lub cukru)
2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, obrane i mielone
1/4 szklanki surowych aminokwasów kokosowych lub tamari bez pszenicy
1 mała czerwona kapusta, luźno posiekana
Nasiona sezamu do dekoracji (czarne lub białe)
Używając minimum kokosa, sezamu lub oliwy z oliwek potrzebnych do gotowania bez przypalenia, wymieszaj wszystko razem na średnim ogniu w dużym rondlu lub woku, aż kurczak się ugotuje, a kapusta będzie miękka.
Podawaj na ciepło, udekorowane białym lub czarnym sezamem.
Składniki na 4 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Kolacja: rybne tacos z salsą8-12 uncji jędrnej białej ryby (morszczuk, halibut, dorsz)
1 i 2 szklanki mleka kokosowego
3 i 4 szklanki wiórków kokosowych
1 łyżka curry w proszku
1 łyżeczka soli morskiej
4 duże liście sałaty (w muszlach)
Marynowane czerwone cebulki*
Sos mango *
Marynowane czerwone cebulki*
1 mała czerwona cebula
2 łyżki octu z brązowego ryżu
1 łyżka nektaru kokosowego
szczypta soli morskiej
Cienko pokrój czerwoną cebulę i wymieszaj w misce z octem, nektarem kokosowym i solą morską. Pozostaw do marynowania lub „marynowania” do 24 godzin.
Sos mango *
1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę 1,5 cm
1 i 8 filiżanek kolendry, grubo posiekanej
2 łyżki startego korzenia imbiru (obranego)
Świeżo wyciskany sok i skórka z 1 limonki
Zmiksuj kawałki mango, kolendrę, imbir, świeży sok z limonki i skórkę razem w blenderze, pozostawiając kilka kawałków mango, jeśli chcesz uzyskać dodatkową konsystencję.
Obierz rybę i pokrój w plastry o grubości 1 i 2 '. Zanurz każdy kawałek w mleku kokosowym, a następnie w mieszance curry-kokosowej. Pokryj wszystkie strony ryby mieszanką. Gotuj ryby w oleju kokosowym na średnim ogniu, aż z obu stron się zrumienią (odwracając w środku gotowania), okruchy są złote, a ryba jest ugotowana. Alternatywnie piecz rybę w piekarniku w temperaturze 350 stopni przez 10-15 minut.
Aby podać, rozłóż cztery duże liście sałaty. Wypełnij każdy liść gotowaną rybą. Nałóż obfite porcje salsy z mango, a następnie posyp marynowaną czerwoną cebulą. Posyp chipotle lub chili w proszku dla dodatkowego kopa.
Składniki na 2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Śniadanie: shake z awokado i mango2 szklanki wody kokosowej
1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół i pozbawione pestki
1 olbrzymia garść młodego szpinaku
3 łyżki całych orzechów nerkowca
1 mango, obrane i pokrojone w plasterki
Szczypta stewii
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
Blend do gładkości.
Przepis na 1-2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Lunch: Sałatka rybna gotowana na zieleninie2 filety z dowolnej siei (halibuta, dorsza, labraksa, morszczuka, durade, itp.)
1 i 4 szklanki migdałów
2 szalotki, obrane i pokrojone w kostkę
2 łyżeczki soli morskiej (najlepiej wędzona olcha lub jakakolwiek sól morska wędzona)
1 łyżka oliwy z oliwek
Odrobina mleka migdałowego lub ryżowego dla uzyskania konsystencji
1 i 4 szklanki suszonej żurawiny, niesłodzonej
2 garście sałaty, posiekane
Ryby gotować na parze lub grillować, aż będą ugotowane (około 10 minut w zależności od źródła ciepła. W trakcie gotowania sprawdź wnętrze widelcem). Odrzuć skórę i rozgnieć ryby w misce z migdałami, szalotką, solą morską, oliwą z oliwek i żurawiną. Dodaj tyle mleka migdałowego lub ryżowego, aby nadać mu konsystencję sałatki z kurczaka. Podawaj z sałatą lub mieszanką warzyw.
Składniki na 2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Kolacja: Kurczak w Hummusie z Rozmarynem i Cytryną2 piersi z kurczaka bez kości / skóry
2 cytryny (1 pokrojona w krążki i 1 wyciśnięta w soku)
1/2 szklanki hummusu *
4 świeże gałązki rozmarynu lub 2 łyżki suszonego rozmarynu
Obfita mżawka octu balsamicznego
Sól morska i świeżo zmielony pieprz
Hummus*
1 puszka fasoli garbanzo (ciecierzyca), opłukana i odsączona
2 ząbki czosnku, obrane
Sok z 1 cytryny
3 łyżki tahini
1 łyżeczka soli morskiej
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka papryki
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Wymieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym.
Rozgrzej do 450 stopni. Piersi z kurczaka ułożyć na małej brytfannie, przykrywając całe odsłonięte mięso hummusem, układając warstwami do grubości około 1 cm. Zetrzyj każdą połówkę cytryny w dłoni, luźno układając na kurczaku z gałązkami rozmarynu, połamanymi na mniejsze kawałki.
Przepis na 2-4 porcje
iStockPhoto Śniadanie: Mango z wodą kokosową2 dojrzałe mango, obrane i pokrojone na kawałki
1 szklanka wody kokosowej
2 łyżki suszonych i posiekanych płatków kokosowych
Skórka i sok z 1 limonki
1 i 2 łyżeczki proszku kardamonu
Garść kostek lodu (opcjonalnie)
1 miarka czekolady lub waniliowego brązowego ryżu, konopi lub grochu białkowego w proszku (np. Vega, Living Harvest, Sun Warrior lub Lifetime Life's Basics) (opcjonalnie)
1 łyżka siemienia lnianego mielonego (opcjonalnie)
Miksuj i ciesz się.
Przepis na 1 porcję
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Obiad: quesadilla z łososiem4 zawijane tortille z brązowego ryżu
8 uncji gotowanego dzikiego łososia (lub dwie puszki złowionego dzikiego łososia)
1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona w półksiężyce
1/4 szklanki świeżo posiekanego koperku (lub 2 łyżki suszonego)
1/2 szklanki sosu miso-migdałowego *
Sos migdałowy Miso *
1 szklanka migdałów lub masła migdałowego
2 ząbki czosnku
3 łyżki miso z ciecierzycy
Sok z 1 cytryny
4 szklanki przefiltrowanej wody
Namocz migdały w 4 szklankach przefiltrowanej wody przez minimum dwie godziny. Odcedź i dobrze wypłucz. Umieść w szybkoobrotowym blenderze lub robocie kuchennym z resztą powyższych składników. Dobrze wymieszaj, aż się zmiksujesz i utworzy się gładka pasta.
Umieść dużą patelnię lub żeliwną patelnię na średnim ogniu z kilkoma gałkami oleju kokosowego. Delikatnie podgrzewaj owijki przez 1-2 minuty z każdej strony, aby były bardziej giętkie. Podczas podgrzewania posiekaj cebulę i koperek.
Gdy okłady będą ciepłe z każdej strony, zdejmij je z ognia (utrzymując je na średnim poziomie) i przykryj połowę każdego zawinięcia sosem miso-migdałowym do pożądanej grubości. Na wierzch posiekana czerwona cebula, koperek i łosoś.
¿Cómo sabes cuando estás embarazada?
Złóż zawiniątko na pół i umieść na wciąż rozgrzanej patelni lub patelni. Gotuj z jednej strony przez 3-4 minuty lub do momentu, gdy tortille będą złotobrązowe. Odwróć i powtórz po drugiej stronie, gotując, aż cała quesadilla zostanie podgrzana.
Podawaj z opcjonalnym kawałkiem limonki.
Przepis na 4 quesadillas
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Kolacja: kurczak słodko-kwaśny z zieleniną1/2 filiżanki bez pszenicy tamari lub nama shoyu lub aminokwasów kokosowych
1/2 szklanki cydru jabłkowego lub octu balsamicznego
1/4 szklanki syropu z brązowego ryżu
2 duże ząbki czosnku, obrane i posiekane
Kawałek świeżego imbiru (około 1 1/2 cala), obrany i mielony lub 1 łyżeczka proszku imbiru
2 piersi z kurczaka, pokrojone w długie paski o długości około 7,5 cm i grubości 1,5 cm
1 łyżeczka sezamu
Na patelni na małym ogniu wymieszaj pierwsze pięć składników, aż uzyskasz gładki i gęsty sos, około 12 minut. Ułóż kawałki kurczaka w sosie i gotuj, często mieszając, aż będą ugotowane (około 12-15 minut).
Dodaj kawałki do misek z mieszaną zieleniną. Wlej pozostały słodko-kwaśny płyn po równo na każdą miskę. Posyp sezamem i podawaj na ciepło lub schłodzone.
Składniki na 2 do 4 porcji
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Śniadanie: Cynamonowy koktajl migdałowo-mleczny1 szklanka mleka migdałowego (niesłodzonego)
1 szklanka wody kokosowej
1 łyżeczka cynamonu
1 szczypta soli morskiej
2 łyżeczki ekstraktu lub proszku waniliowego
3 daktyle bez pestek
1 łyżka orzechów pekan
Stewia do smaku
1 miarka brązowego ryżu czekoladowego, konopi lub grochu w proszku białkowym (np. Vega, Living Harvest, Sun Warrior, Lifetime Life's Basics) (opcjonalnie)
1 łyżka siemienia lnianego mielonego (opcjonalnie)
Wszystkie składniki zmiksuj na gładką i kremową konsystencję.
Przepis na 1-2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Obiad: zwiędły szpinak i pikantny kurczak4-5 uncji piersi z kurczaka
1-2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki mielonej papryki
1 łyżeczka nasion kminku
1 & frasl; 4 łyżeczki mielonych nasion kolendry
2 łyżki pokrojonej czerwonej cebuli
1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w duże kawałki
2 duże garście świeżego szpinaku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka soli morskiej
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Przełożyć pierś z kurczaka do naczynia do pieczenia i posmarować oliwą z oliwek, solą morską, papryką, kminkiem i kolendrą. Piecz przez 12 minut lub do całkowitego ugotowania. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na desce do krojenia. Po ostudzeniu pokroić na cienkie kawałki.
W międzyczasie podgrzej dużą patelnię do smażenia na średnim ogniu z 1 łyżką oleju kokosowego i delikatnie gotuj cebulę przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodaj mango i gotuj, aż się podgrzeje. Dodaj pokrojoną w plasterki pierś z kurczaka, delikatnie wymieszaj, a następnie dodaj szpinak i sok z cytryny. Przykryj patelnię i pozwól szpinakowi na gotowanie. Posyp odrobiną soli morskiej i natychmiast podawaj.
Przepis na 1 porcję
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Kolacja: Risotto pełnoziarniste z karczochami3 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
1 & frasl; 2 czerwona cebula, drobno posiekana
1 szklanka grubo posiekanych świeżych grzybów
1 szklanka osób
1 i 2 łyżeczki suszonego oregano
1 i 2 łyżeczki suszonego tymianku
1 1 i 2 szklanki serc karczochów (sprawdź, czy nie zawierają cukru i dodatków, jeśli są z puszki lub słoika)
Sól morska i świeży pieprz
4-6 filiżanek francuskiej zupy cebulowej lub ekologicznego bulionu warzywnego
Do dużego garnka na średnim ogniu dodaj olej, czerwoną cebulę i grzyby i gotuj, często mieszając, aż zmiękną (około 5 minut). Dodaj jedną filiżankę wody, zwiększ ogień i dodaj kaszę jaglaną. Zmniejsz ogień do średniego i zacznij dodawać 1 i 2 filiżanki bulionu na raz, mieszając aż do prawie całkowitego wchłonięcia. Dodawaj więcej, aby mikstura nie była zupą, ale pozostała bardzo wilgotna. Kontynuuj, aż kasza jaglana będzie miękka i co najmniej podwoi swoją wielkość (około 20 minut). Dodaj zioła i serca karczochów podczas ostatnich kilku minut gotowania i spróbuj uzyskać teksturę. Dopraw solą i pieprzem i podawaj na ciepło.
Przepis na 2-4 porcje
Getty Images Śniadanie: shake jeżynowo-malinowy2 szklanki wymieszanych jeżyn i malin
1 1 i 2 szklanki mleka kokosowego
1 & frasl; 4 awokado
1 łyżeczka cynamonu
1–2 łyżeczki stewii, do smaku
2 łyżki masła migdałowego
Blend do kremowej konsystencji.
Przepis na 1-2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Obiad: smażony łosoś imbirowy2 łyżki oleju sezamowego
8 uncji dzikiego łososia (w przybliżeniu 1 gruby filet), pokroić w duże kawałki
1 szklanka groszku śnieżnego pokrojonego w cienkie kawałki
1 marchewkę pokroić w cienkie krążki
1 pęczek cebuli, pokrojona w kostkę
2 łyżki obranego i startego imbiru
1 ząbek czosnku, obrany i mielony
1 łyżka sosu tamari bez pszenicy, do smaku
1 łyżka ekologicznego octu z brązowego ryżu (lub octu śliwkowego ume) do smaku
1/4 szklanki suchych prażonych orzechów nerkowca (w całości lub w kawałkach)
Doprawić łososia solą morską i czarnym pieprzem. Podgrzej dużą patelnię do smażenia na dużym ogniu, dodając olej sezamowy. Gdy olej będzie gorący, dodaj kawałki łososia i zrumień, gotując każdą stronę przez około 2 minuty. Po pierwszym odwróceniu dodaj groszek śnieżny i marchewkę, a po zrumienieniu drugiej strony łososia zacznij wszystko delikatnie podrzucać kilka razy, dodając imbir i czosnek. Gotuj, aż będą pachnące, a wszystkie warzywa będą miękkie, a następnie dodaj kilka kropel tamari i octu i smakuj, dostosowując w razie potrzeby. Umieścić pokrywkę na patelni i pozostawić na parze przez kolejne 1-2 minuty. Zdejmij pokrywkę, wymieszaj z orzechami nerkowca i cebulą, podrzucając raz lub dwa razy, aby połączyć przed podaniem.
Składniki na 2 porcje
Dzięki uprzejmości Jenny Nelson Kolacja: warzywa z curry julienned2 duże letnie dynie (lub cukinia, jeśli wolisz), pokrojone w długie cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw
2 łyżki masła migdałowego
2 łyżki sosu tamari bez pszenicy
1 małe opakowanie filetów z anchois (pakowane wyłącznie w oliwie z oliwek, bez dodatków), mielone
1 mała garść liści bazylii, posiekanych (około 1 łyżki)
2 łyżeczki curry w proszku
1 łyżka mielonego świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego
3/4 szklanki oliwek kalamata, bez pestek (dodawane na końcu)
Szczypta soli morskiej do smaku
Wszystkie składniki wymieszać w dużej misce i podawać od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Składniki na 2 porcje
Zapisz ten artykuł na później, przypinając ten obraz i obserwuj Redbook na Pinterest, aby uzyskać więcej pomysłów.