Kotlety Wieprzowe z Rozmarynem i Czosnkiem

Porcja: 4 porcje

Całkowity czas: 21 minut

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 11 minut

SKŁADNIKI

• 4 (6-8 uncji każdy) kotlety schabowe bez kości, pokrojone na środku (1 1/2 cala grubości)
• 3/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 2 łyżki niesolonego masła
• 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
• 1 ząbek świeżego czosnku, posiekany

WSKAZÓWKI

1. Wieprzowinę posyp solą i pieprzem.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać wieprzowinę i smażyć po 4 minuty z każdej strony. Zmniejsz ciepło do średniej; dodaj masło, rozmaryn i czosnek. Gotuj, obracając wieprzowinę od czasu do czasu, 2 do 3 minut lub do momentu, gdy termometr do natychmiastowego odczytu włożony do każdego kotleta zarejestruje 155 stopni F. Zdejmij patelnię z ognia. Przykryj luźno folią; odstawić na 5 minut. Łyżka ociekająca kotletami wieprzowymi.

INFORMACJE ŻYWIENIOWE
(na porcję)

• Kalorie 321
• Tłuszcz ogółem 19g
• Węglowodany ogółem 1g
• Białko 36g