Zapytaj lekarzy: „Czy mogę zmienić kolor na pomarańczowy ze zbyt wielu marchewek ?!”
Czy to prawda, że zjadając zbyt dużo marchewek mógłbym zmienić kolor na pomarańczowy?
Tak! Może się tak zdarzyć, ponieważ otrzymujesz nadmiar beta-karotenu, pigmentu, który osadza się w skórze podczas jedzenia marchwi. Dobra wiadomość jest taka, że zbyt duża ilość beta-karotenu nie zaszkodzi. Ale jeśli zjesz dużo marchewki i zaczniesz zmieniać kolor na pomarańczowy, przełącz się na brokuły, pomidory lub inne warzywa o niższej zawartości beta-karotenu, aż odcień zniknie. (Jeśli zauważysz jakąkolwiek ostrą zmianę odcienia skóry, a nie piłeś marchewki, zgłoś się do lekarza. Może to być oznaką żółtaczki lub innego zaburzenia). Lekcja tutaj: za dużo prawie wszystkiego, nawet warzywa mogą stanowić zagrożenie !
Wyślij swoje pytania zdrowotne na adres askthedoctors@redbookmag.com.
Travis Stork, MD, jest lekarzem medycyny ratunkowej w Vanderbilt Medical Center w Nashville i współgospodarzem konsorcjalnego talk show Lekarze. (Sprawdź godziny w swoich lokalnych ofertach).