Anthony-Masterson / Getty ImagesSpośród 45 000 artykułów w przeciętnym amerykańskim supermarkecie są to najzdrowsze dania, które za każdym razem można wrzucić do koszyka, aby zapewnić sobie dłuższe, szczuplejsze i szczęśliwsze życie.
Zobacz galerię 2. 3Zdjęcia
Anthony-Masterson / Getty Images 1z 23JABŁKA Jedno jabłko dziennie ... no cóż,
tywiedzieć. Oprócz tego, że zawierają kwercetynę, związek, który może chronić komórki mózgowe przed szkodliwymi dla tkanek wolnymi rodnikami, są doskonałym źródłem błonnika, który może pomóc Ci schudnąć; jedno jabłko zawiera 16 procent dziennej dawki. Ostatnia dobra wiadomość: owoce o białym miąższu (to znaczy
gruszkitakże) może pomóc zmniejszyć ryzyko udaru o około 50 procent, mówi nowe badanie z Wageningen University w Holandii.
Brian Hagiwara / Getty Images dwaz 23BANANY Niektórzy unikają ich za to, że są „zbyt kaloryczne”, ale nadal są owocem, ludzie! Jeden średni banan dostarcza około 100 kalorii do diety, 3 gramy błonnika i zastrzyk potasu, który pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Wsuń jeden również do obiadu swojego dziecka: brytyjskie badanie sugeruje, że codzienne spożywanie bananów może chronić dzieci przed objawami astmy.
Mitch Hrdlicka / Getty Images 3z 23Fasola Fasola jest głównym źródłem błonnika i białka, a także witamin z grupy B, cynku, żelaza i magnezu. Czarna fasola pakuje przeciwutleniacze zwalczające choroby, a fasola adzuki (sprawdź w sklepie ze zdrową żywnością) jest pełna żelaza i zwykle jest łatwiej tolerowana przez osoby, które mają tendencję do gazowania, mówi Annie Kay, główny dietetyk w Centrum Zdrowia Kripalu. Joga w Stockbridge, MA. I nie zapomnij
ciecierzyca- jedno badanie wykazało, że kiedy ludzie włączali je do swojej diety, sięgali po mniej przetworzonych, wysokotłuszczowych przekąsek. Falafel ... mmm.
James Ross / Getty Images 4z 23JAGODY Łatwe do pokochania jagody zawierają więcej przeciwutleniaczy niż większość innych owoców, dlatego badania sugerują, że mogą pomóc w walce z rakiem, utrzymaniu zdrowego serca i zwiększeniu mocy mózgu. Podobnie jak w przypadku innych owoców i warzyw, dobrze jest umieścić je w zamrażarce; zaoszczędzisz pieniądze bez poświęcania składników odżywczych. Wrzuć je do płatków owsianych (natychmiastowe rozmrażanie) lub ulubionej mieszanki muffinek. I nie pomijaj jeżyn: zawierają błonnik i kwas elagowy, silny przeciwutleniacz, który jest dobry dla twojego serca.
PhotoAlto / Laurence / Getty Images 5z 23KAPUSTA Zdrowie na dobre: Porzuć rozmoczoną sałatę na następnym burgerze i zamiast tego nałóż na nią posiekaną kapustę. Każda 20-kaloryczna filiżanka jest wypełniona glukozynolanami, substancjami chemicznymi, które wzmacniają obronę organizmu przed wolnymi rodnikami powodującymi raka. (
brokułyi
brukselkidostarcz je też.)
Tom Grill / Getty Images 6z 23ŁOSOŚ W PUSZKACH Ryba jest głównym źródłem kwasów omega-3, kwasów tłuszczowych, które mogą zmniejszać ryzyko chorób serca i udaru mózgu, a nawet mogą zwiększać poziom serotoniny, substancji chemicznej działającej na mózg w radosnym nastroju. A łosoś w puszce ma mniej rtęci niż tuńczyk. Ponadto często jest dziki, nie hodowlany (i tak będzie na etykiecie), dzięki czemu możesz czuć się dobrze z wyborem zrównoważonych owoców morza.
Comstock Images / Getty Images 7z 23KALE Jarmuż jest niedocenianym bohaterem wegetarianizmu: pół filiżanki porcji
420 procdziennej dawki witaminy K, składnika odżywczego, który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu kości. Jarmuż zajmuje również wysokie pozycje w zwalczających raka glukozynolanach.
Frank Gaglione / Getty Images 8z 23KIWI Jedna porcja - czyli dwa kiwi - dostarcza tyle samo potasu, co banan i więcej witaminy C niż pomarańcza, a wszystko to za około 85 kalorii. I są tak smaczne: wystarczy przekroić na pół w poprzek i nabrać łyżką.
Tooga / Getty Images 9z 23Owsianka Prawdopodobnie wiesz, że to ulubione danie śniadaniowe każdego dietetyka, ale możesz nie zdawać sobie sprawy, dlaczego: jest bogata w rozpuszczalny błonnik, niszczący zły cholesterol, który pomaga również spalać tłuszcz z brzucha. Zdecyduj się na niesłodzony rodzaj i dopraw go jagodami i mielonym lnem - doskonałym źródłem kwasów omega-3.
Peter Cassidy / Getty Images 10z 23PAPAJA Pokrój trochę i połóż na ladzie dla przekąsek: ten tropikalny owoc zadowoli Twojego słodko-zębatego dzieciaka lub mężulka. (Ostatnim razem, gdy eksperci sprawdzali, ciasteczka nie do końca odpowiadały właściwościom przeciwutleniającym papai). A kiedy robisz rzecz z Karaibów, weź trochę
Ananas. Jedna filiżanka dostarcza więcej witaminy C niż Twoje dzienne zapotrzebowanie, substancji odżywczej, która może pomóc w walce z przeziębieniem
itworzą kolagen, proteiny, które utrzymują gładkość i elastyczność skóry. Zjedz kilka plasterków i potraktuj to jako natychmiastowy zabieg na twarz.
Robin MacDougall / Getty Image jedenaściez 23SZPINAK Fajnie jest, gdy jedno warzywo można zaliczyć jako multiwitaminę - a szpinak jest pełen A, C, K i kwasu foliowego, co zwiększa produkcję chemikaliów mózgowych, które wpływają na nastrój (niski poziom kwasu foliowego wiąże się z depresją).
Smari / Getty Images 12z 23CAŁE ZIARNA Osoby, które je jedzą, są w stanie lepiej pozbyć się tłuszczu z brzucha. My
myślto może sprawić, że zaczniesz tęsknić za niektórymi
makaron pełnoziarnistylub z boku
brązowy ryżdzisiejszej nocy! A jeśli ominąłeś
Komosa ryżowaponieważ nie możesz tego wymówić (keen-wah), tracisz: liczy się jako kompletne białko, co oznacza, że dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów potrzebnych Twojemu organizmowi. Dodaj warzywa i to zbilansowany posiłek. Przełącz się także na
chleb pełnoziarnisty(szukać
pełnoziarnisty-lub
żytolub
owies-na etykiecie); jest gwiazdowym źródłem nierozpuszczalnego błonnika.
Will Woods / Getty Images 13z 23JOGURT Sycący i wyszczuplający dzięki zawartości białka. Grecki rodzaj ma go więcej - 20 gramów na filiżankę - niż kotlet z kurczaka! Jogurt zawiera również probiotyki, „dobre” bakterie, które wzmacniają odporność.
Jamie Grill / Getty Images 14z 23IMBIR To tylko jedna przyprawa - razem z
czarny pieprz,
cynamon,
goździki,
czosnek w proszku,
Oregano,
papryka,
rozmaryn, i
Kurkuma—To może osłabić negatywne skutki wysokotłuszczowych posiłków, które powodują wzrost stężenia trójglicerydów we krwi, według niedawnych badań przeprowadzonych na
Journal of Nutrition. (Spróbuj marynaty Jamiego Olivera z przyprawami; wizyta
redbookmag.com/jamieoliverrecipe.)
Smneedham / Getty Images piętnaściez 23MUSZTARDOWY Użyj musztardy pełnoziarnistej zamiast majonezu do swojej kanapki, a zaoszczędzisz 80 kalorii i 9,5 grama tłuszczu (aż dwa plasterki bekonu!) Na łyżce stołowej. Ponadto „gorczyca jest kuzynem jarmużu i kapusty i zawiera podobną siłę wzmacniającą odporność” - mówi Kay. Najbardziej pakują się odmiany ziarniste, ponieważ są mniej przetworzone niż odmiany jasnożółte.
TS Photography / Getty Images 16z 23CZOSNEK Więc to sprawia, że twój oddech jest trochę śmierdzący. Żarówka ma właściwości zdrowotne dla serca, których nie chcesz przegapić, i może chronić przed rakiem żołądka i okrężnicy. Niedawne badania sugerują również, że dodanie czosnku lub cebuli do pełnych ziaren może pomóc w wchłanianiu większej ilości żelaza i cynku. Podsmaż trochę na oliwie z oliwek, aby dodać energii do swojego pełnoziarnistego penne z dodatkiem marinary.
iStockPhoto.com 17z 23MIÓD Pomiń wyrafinowane białe rzeczy i dodaj łyżeczkę lub dwie „płynnego złota” z przeciwutleniaczami do płatków owsianych, herbaty lub nawet kawy. Zmiana może wpłynąć na hormony głodu w odchudzający sposób, mówi ostatnie badanie University of Wyoming. W porównaniu z cukrem, miód opóźnił wzrost greliny, hormonu, który napędza nas do jedzenia, i podniósł poziom pełnego uczucia związku PYY.
Suh-weet!Jednak miód nadal dodaje kalorii (22 na łyżeczkę), więc pomyśl o mżawce, a nie moczeniu.
iStockPhoto.com 18z 233 FILIŻANKI HERBATY KAŻDA KOBIETA POTRZEBUJE CZARNEJ HERBATY, aby odprężyć się. W jednym z badań przeprowadzonych na University College w Londynie ludzie, którzy włączyli go do swojej diety, mieli niższy poziom kortyzolu, hormonu stresu, byli bardziej zrelaksowani i zdolni do wykonywania trudnych zadań. HERBATA Z MIĘTY PIEPRZOWEJ, aby się skupić. To podbiło wyniki pracowników biurowych w badaniu Wheeling Jezuit University; pachnąca mięta stymuluje system pobudzenia mózgu i pomaga skupić uwagę. ZIELONA HERBATA na zrzucenie kilogramów. Jest pełen związku o chwytliwej nazwie galusan epigallokatechiny (EGCG), który może blokować wchłanianie tłuszczu, sugerują nowe badania z Penn State University.
Rita Maas / Getty Images 19z 23AWOKADO Kim jesteśmy, żeby dostać się między dziewczynę a jej guac? Nie ma to sensu, ponieważ zdrowe dla serca jednonienasycone tłuszcze i błonnik, które pakują awokado, również pomagają dłużej pozostać zadowolonym. I nie są tak bogate w kalorie, jak mogłoby się wydawać: tylko 50 na jedną czwartą średniej wielkości awokado.
Sawayasu Tsuji / Getty Images dwadzieściaz 23JAJKA Osoby badane na Uniwersytecie Connecticut, które jedły jajka na śniadanie, czuły się mniej głodne i spożywały mniej kalorii w ciągu dnia niż ci, którzy jedli bajgla. I nie rezygnuj z żółtek: są dobrym źródłem witaminy D i choliny, składników odżywczych ważnych dla zdrowia wątroby, serca i mózgu. „Dobrze jest trzymać się dwóch żółtek tygodniowo lub mniej, jeśli już masz wysoki poziom cholesterolu” - zauważa Linda Van Horn, członek komitetu żywieniowego American Heart Association. Ale dla większości ludzi spożywanie jajka dziennie jest w porządku.
Philip Friedman / Studio D. dwadzieścia jedenz 23Orzechy Nie powinno się ich wrzucać garściami, ale badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie jedzą orzechy, są szczuplejsi niż ci, którzy tego nie robią - być może dlatego, że są tak satysfakcjonujący, że jesz mniej innych potraw. Odlicz uncję (czyli około 24 migdałów, 47 pistacji) i delektuj się nimi powoli.
Jesus Ayala / Studio D 22z 23JEDEN DOSKONAŁY POWÓD, BY JEŚĆ CZEKOLADĘ Prawdopodobnie słyszałeś, że ciemna odmiana może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia lub udaru, dzięki związkom zwanym flawonoidami. Teraz nowe badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Cambridge pokazują, że ludzie, których dieta obejmuje czekoladę - mleko
lubciemne - mają o 37% mniejsze ryzyko chorób serca niż osoby żyjące w niedostatku czekolady (stan, którego nie zalecamy). Ale wciąż jest bogaty w kalorie, więc nie idź do końca.
2. 3z 239 najlepszych przekąsek na odchudzanie