Łosoś w Glazurze Teriyaki z Grillowanym Sezamem Broccolini - Październik 2021

Sos teriyaki na tym grillowanym łososiu pozostawia słodki smak dzięki sokowi ananasowemu i jasnobrązowemu cukrowi. Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:381Plony:4Czas przygotowania:0godziny25min Czas gotowania:0godziny12min Czas całkowity:0godziny37min Składniki1 łyżka. ziarenka sezamu 1/2 c. tamari lub sos sojowy o obniżonej zawartości sodu 1 1/2 łyżki. tamari lub sos sojowy o obniżonej zawartości sodu 1/2 c. niesłodzony sok ananasowy 1 1/2 łyżki. drobno posiekany świeży imbir 3 łyżki. Jasnobrązowy cukier dwa ząbek czosnku dwa rozebrać skórkę z cytryny 1 lb. broccolini 4 Filety z łososia o grubości 1 cala ze skórą Oliwa z oliwek do szczotkowania 1/4 łyżeczki. gruboziarnista sól morska 1/4 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżeczki. mirin (słodzone wino ryżowe)Ten moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. Upraż nasiona sezamu na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu przez 2 do 3 minut, często podrzucając nasiona, aż będą lekko przypieczone i pachnące. Wyjąć do filiżanki i ostudzić.
  2. Wymieszaj 1/2 szklanki tamari, sok ananasowy, imbir, cukier, czosnek i skórkę z cytryny w średnim rondlu i zagotuj. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut lub do zredukowania do 1/2 filiżanki. Zdjąć z ognia i wmieszać połowę prażonych nasion sezamu; odłóż glazurę do ostygnięcia.
  3. Blansz broccolini w dużym garnku z lekko osoloną wrzącą wodą 1 & frac12; minut, aż stanie się jasnozielone i kruche. Odcedź i odśwież pod zimną wodą; osusz papierowym ręcznikiem.
  4. Podgrzej zewnętrzny grill gazowy lub przygotuj węgle na grill węglowy do bezpośredniego grillowania na średnim ogniu. Wyczyść ruszty do pieczenia i nasmaruj ruszt grillem. Posmaruj łososia oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Grilluj filety miąższem w dół bezpośrednio na grillu, aż będzie można je łatwo obrócić bez przywierania, około 3 minut. Ostrożnie obróć filety, posmaruj polewą teriyaki i kontynuuj grillowanie przez 7 minut dłużej, aby uzyskać średni stopień wypieczenia. Przełóż filety na talerz i luźno przykryj, aby się rozgrzały.
  5. Lekko posmaruj broccolini olejem i umieść na grillu na 1 do 2 minut, kilkakrotnie obracając, aż lekko się przypalą. Przełóż do miski. Rzuć z pozostałymi 1 & frac12; Łyżka tamari, mirin i pozostałe nasiona sezamu. Posmaruj filety pozostałym sosem teriyaki i podawaj z sezamowymi broccolini.
Łosoś w glazurze teriyaki z grillowanymi broccolini sezamowymi Z PoulosemSos teriyaki na tym grillowanym łososiu pozostawia słodki smak dzięki sokowi ananasowemu i jasnobrązowemu cukrowi.