Bass w paski z masłem limonkowym - Styczeń 2022

Ten przepis na pasiastego okonia, oblany bogatym, maślanym sosem przyprawionym białym winem i limonką, jest idealny na kolację. Łączymy tę rybę z Smażone Czerwone Ziemniaki i szparagi gotowane na parze.

Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:400Plony:4Czas przygotowania:0godzinypiętnaściemin Czas gotowania:0godziny8min Czas całkowity:0godziny2. 3min Składniki6 pasiaste filety z okonia lub czerwonego lucjana 1 łyżeczka. Sól koszerna 1/2 łyżeczki świeżo zmielony pieprz do. mąka uniwersalna 1 1/2 łyżki. olej rzepakowy do. wytrawne białe wino 3 łyżki. świeży sok z limonki 2 łyżki stołowe. mielona szalotka 1 łyżka. ciężki krem ​​lub pół na pół 5 łyżek. zimne niesolone masło 1 łyżka. świeże liście trybuli, kopru lub pietruszki Smażone Czerwone Ziemniaki Ten moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. Osuszyć rybę papierowymi ręcznikami i doprawić połową soli i pieprzu. Rozłóż mąkę na woskowanym papierze i pogłębiarkę.
  2. Rozgrzej olej na 12-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką na umiarkowanie wysokim ogniu, aż olej zacznie migotać. Dodać filety, skórkę i smażyć 4 minuty, aż skórka będzie chrupiąca. Odwróć filety i smaż 1-2 minuty dłużej. Przenieś je skórą do góry na ciepły talerz.
  3. Do patelni dodaj wino, sok z limonki i szalotkę; gotować na dużym ogniu 2 do 3 minut, aż płyn zredukuje się do około 1 1/2 łyżki stołowej. Wymieszać ze śmietaną. Gdy mieszanina zacznie bąbelkować, zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Obracaj masłem po jednym kawałku, dodając każdy kawałek, zanim poprzedni całkowicie się rozpuści. Podnieś patelnię z ognia kilka razy, aby sos się nie rozdzielił. Dodaj pozostałą sól i pieprz.
  4. Ziemniaki ułożyć na półmiskach i ułożyć na wierzchu filetem, skórą do góry. Na wierzchu nałóż łyżkę masła limonkowego i posyp zioła.

Wskazówki i techniki

Pomysł poboczny:Szparagi gotowane na parze.

Ten przepis na pasiastego okonia, oblany bogatym, maślanym sosem przyprawionym białym winem i limonką, jest idealny na kolację. Łączymy tę rybę z Smażone Czerwone Ziemniaki i szparagi gotowane na parze.



Wskazówki i techniki

Pomysł poboczny:Szparagi gotowane na parze.