Stek Rib-Eye z Sałatką Ziemniaczaną z Grilla - Styczeń 2022

Pełna wędzonego grilla w tej wersji klasycznej kombinacji steków i ziemniaków jest satysfakcjonująca i idealna na lato, ponieważ nie będzie Cię obciążać. Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:539Plony:4Czas przygotowania:0godziny25min Czas gotowania:0godziny30min Czas całkowity:0godziny55min Składniki Grillowana Sałatka Ziemniaczana:1 lb. mieszane młode ziemniaki czerwone i żółte 2 1/2 łyżki. Oliwa z oliwek 1 1/2 łyżki. ocet z białego wina 2 łyżeczki. Musztarda Dijon pełnoziarnista 1 łyżka. Odsączone kapary 1 łyżeczka. pasta z czosnku 1/2 łyżeczki Sól koszerna 1/2 łyżeczki pieprz mielony 2 Cz. sałata kręcona tokarka 6 rzodkiewki 2 łyżki stołowe. posiekany świeży szczypiorekStek:1 stek z antrykotu bez kości 1 1/2 łyżeczki. do steków natrzeć na sucho (nasz ulubiony to Rub With Love, dostępny pod adresemamazon.com) 1/2 łyżeczki świeżo zmielone mieszane ziarna pieprzu 1/2 łyżeczki Sól koszernaTen moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. W rondelku zalać wodą ziemniaki. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ledwie miękki, 10 minut. Ziemniaki odcedzić, ostudzić i przekroić na pół. Ubij oliwę z oliwek, ocet, musztardę, kapary, pastę czosnkową, sól i pieprz w misce do połączenia. Dodać frisée, rzodkiewki i szczypiorek (ale nie wrzucać).
  2. Przygotuj grill węglowy lub gazowy z gorącym ogniem. Umieść żeliwną patelnię na grillu i zamknij pokrywę, aby rozgrzać patelnię. Całość natrzeć na sucho i doprawić ziarnami pieprzu i solą.
  3. Nałóż ziemniaki na szaszłyki; posmarować sprayem do gotowania oliwy z oliwek. Ułóż ziemniaki pokrojoną stroną do dołu na grillu obok patelni i grilluj do uzyskania jasnozłotego koloru przez 8 minut, raz odwracając. Wyjmij ziemniaki ze szaszłyków, włóż do miski z zieleniną i dressingiem i delikatnie wymieszaj.
  4. Szczotkować kratki grilla wyczyścić. Lekko spryskaj obie strony steku sprayem z oliwy z oliwek. Umieść stek na rozgrzanej patelni na grillu; obsmażać stek przez 1,5 minuty z każdej strony. Zdejmij stek z patelni i umieść bezpośrednio na ruszcie grillowym. Grill, pod przykryciem, 7 minut dla średnio wypieczonego wypieczenia (135 stopni F) lub 10 minut dla średniego (145 stopni F), obracając raz. (Patelnia szybko przypieka stek, dzięki czemu soki się zapieczętowują; ponadto tłuszcz kapie na patelnię zamiast do grilla, co oznacza mniej wybuchów).
  5. Usuń stek z grilla; odpocząć na desce do krojenia 5 minut. Pokrój stek w poprzek włókien na grube plasterki. Podawać z grillowaną sałatką ziemniaczaną.
Stek Rib-Eye z Sałatką Ziemniaczaną z Grilla Z PoulosemPełna wędzonego grilla w tej wersji klasycznej kombinacji steków i ziemniaków jest satysfakcjonująca i idealna na lato, ponieważ nie będzie Cię obciążać.