Zamiast tego ludzie rzucają kawę i piją mlecze

Najgorętszy nowy trend w kawie tak naprawdę wcale nie dotyczy kawy. Wielbiciele Jawy porzucają fasolę na rzecz zmielonych i prażonych korzeni mniszka lekarskiego. Australijczycy bezczelnie nazywają swoje napoje na bazie mniszka lekarskiego „LSD”, co oznacza „latte z mleka sojowego i mniszka lekarskiego”, ale można pić „kawę” z mniszka lekarskiego w taki sam sposób, jak zwykły kubek Joe (tj. musi być latte).



Dlaczego więc mniszek lekarski? Cóż, lekko gorzki smak naśladuje kawę i jest naturalnie wolny od kofeiny, co sprawia, że ​​napoje na bazie dandysów można spożywać o każdej porze dnia (więc nie więcej niż 15:00). Jeśli chodzi o korzyści zdrowotne, Nikki atThe Whole Food Mamazwraca uwagę, że mniszek lekarski jest „przyjacielem Twojej wątroby”; działa odtruwająco i wspomagająco na trawienie ”.Siedliskowspomina również o badaniach, które wykazały, że mniszek lekarski jest bogaty w witaminy A, B, C i D; oraz minerały, takie jak żelazo, potas i cynk.



Próbowaliśmy „kawy” z palonego mniszka lekarskiego i możemy potwierdzić, że smakuje szokująco podobnie do prawdziwego. Korzeń mniszka lekarskiego można znaleźć w większości sklepów ze zdrową żywnością, a Nikki zwraca uwagę, że wiele supermarketów nosi go w torebkach z herbatą - szukaj „palonego korzenia mniszka lekarskiego”, aby uzyskać najbardziej kawowe doświadczenie (w przeciwieństwie do „liści mniszka lekarskiego”). Amazon ma również plikduży wybórofert opartych na dandysach i znaleźliśmy prosty przepis na warzenie piwaElana's Pantry. Nie zalecamy jednak wyszukiwania w Google hasła „LSD” - zwłaszcza na komputerze służbowym. Wyciągnięta lekcja.



Źródła:The Whole Food Mama;Siedlisko

Śledź REDBOOK na Twitterze.



Zdjęcie: John Liu /Flickr