Ciasto Dyniowe z Nowej Anglii - Październik 2021

[wynik oceny = '5.00'] Reklama - Kontynuuj czytanie poniżej Cal / Serv:310Plony:10Składniki1 pakowanie gotowych ciastek dwa duże jajka 1/2 c. cukier ciemnobrązowy 1 puszka dyni 1 1/2 c. połowa i połowa 1/4 c. czysty syrop klonowy 1 łyżeczka. mielony cynamon 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki ekstrakt klonowy 1/4 łyżeczki. Sól Chrupiące Liście Ciasta Krem orzechowo-klonowyTen moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
  2. Rozłóż jedną skórkę na arkuszu woskowanego papieru; szczotkować wodą. Wierzch z drugą skórką i drugim arkuszem woskowanego papieru; rozwałkować skorupę na okrągło o średnicy 16 cali. Zdejmij górny arkusz papieru woskowego; odwrócić skórkę na 9-calowym talerzu do ciasta. Zdejmij pozostały papier woskowany; włóż skórkę do talerza; przyciąć, pozostawiając 2-calowy zwis. Jeśli chcesz, odłóż skrawki ciasta na bok na Crisp Pastry Leaves.
  3. Posmarować wodą spodnią część wystającej skórki; złóż, aby uzyskać wysoko stojącą krawędź. Aby uzyskać wysokie ząbkowane brzegi, jak na zdjęciu, umieść zaokrąglony czubek łyżeczki wewnątrz krawędzi skórki. Używając kciuka i palca wskazującego, delikatnie naciśnij wokół łyżki, aby zrobić muszelkę. Powtórz wokół krawędzi. Wciśnij posypane mąką zęby widelca w każdy przegrzebek, jak na zdjęciu. Palcami widelca nakłuć spód skórki; zamrozić skórkę 10 minut.
  4. Wciśnij arkusz folii w schłodzoną skórkę; wypełnij suszoną fasolą. Piecz 10 minut; usuń folię i fasolę. Piec 7 do 8 minut dłużej, aż skorupa nabierze złotego koloru; nie przepiec. Ostudzić całkowicie na ruszcie; zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F.
  5. W dużej misce za pomocą drucianej trzepaczki ubij jajka z cukrem do zmiksowania; ubić w dynię, pół na pół, syrop klonowy, cynamon, imbir, ekstrakt z klonu i sól.
  6. Wlej mieszaninę dyni do schłodzonej skórki; piec 50 do 55 minut, aż drewniany patyczek włożony blisko środka wyjdzie czysty. Ostudzić na kratce.
  7. W razie potrzeby podawaj udekorowane liśćmi ciasta i kremem orzechowo-klonowym.
  8. CHRUPIĄCE LIŚCIE CIASTANa lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj zarezerwowane skrawki ciasta do grubości 1/8 cala; używając noża do liści klonu lub tekturowego wzoru i małego ostrego noża, wytnij kształty liści według uznania, aby udekorować górę upieczonego ciasta. Ułóż liście na niesmarowanej blaszce; posmarować 1 jajkiem lekko ubitym 1 łyżką wody; piec 5 do 10 minut na złoty kolor. Wyjmij z blachy do ciastek na ruszt, aby całkowicie ostygły.
  9. Tost z kremem orzechowo-klonowym1/3 szklanki orzechów laskowych, gdy skórki są popękane, a orzechy są jasnozłotobrązowe, włożyć gorące orzechy do drucianego sitka. Chroniąc dłoń ręcznikiem kuchennym, delikatnie przetrzyj orzechy w sitku, aby usunąć jak najwięcej skóry. Odrzuć skórę; fajne orzechy. W robocie kuchennym przetwarzać orzechy od 1 do 2 minut, aż powstanie pasta; odłożyć na bok. W średniej wielkości misce z elektrycznym mikserem na wysokich obrotach ubij 1 szklankę ciężkiej śmietany i 2 łyżki stołowe czystego syropu klonowego, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodać pastę z orzechów laskowych tylko do wymieszania; nie ubijaj zbyt mocno, bo śmietana się zwija. Przepis na 2 filiżanki.
A730cf9a-58a1-44bb-a282-38c924249198 Czerwona książka5,00 5