`` Dieta Low-FODMAP przywróciła mi życie '' - Wrzesień 2022

Dieta Low-FODMAP Getty Images

Typowy dzień żywności o niskiej zawartości FODMAP

- Miałem do czynieniazespół jelita drażliwego (IBS), zaburzenie żołądkowo-jelitowe, które powodowało u mnie dyskomfort w jamie brzusznej i zaparcia po jedzeniu, ponieważ miałam 16 lat ”- mówi Lisa Rothstein, 55-letnia mama dwójki nastolatków z Newton w stanie Massachusetts. `` Mój IBS był sporadyczny i czułbym się dobrze przez tygodnie, a nawet miesiące, ale ostatnio doszło do tego, że codziennie czułem się chory.



„Byłem w nieszczęściu. Wydawało się, że im zdrowiej jadłem, tym gorzej się czułem. Zacząłem dodawać więcej owoców i warzyw do mojej diety, starając się kontrolować wagę, ale moje objawy gwałtownie wzrosły. Próbowałam wszystkiego - diety, probiotyki, jedzenie większej ilości błonnika - ale to wszystko sprawiło, że poczułem się gorzej. Desperacko szukałem rozwiązania.

„Na szczęście spotkałam na siłowni dietetyka, który opowiedział mi o nowym podejściu do leczenia IBS, zwanym dietą low-FODMAP. Wskoczyłem obiema stopami i zacząłem eliminować pokarmy bogate w FODMAP - w tym rzekomo zdrowe, takie jak gruszki, jabłka i kalafior - iw ciągu tygodnia poczułem się znacznie lepiej. To była największa zmiana, jaką widziałem w moich dziesięcioleciach radzenia sobie z IBS. Czułem się, jakbym odzyskał swoje życie. Mogłem wyjść z domu i nie biegałem przez cały czas do publicznych toalet. Ludzie mówili mi, że wyglądam na dużo szczęśliwszego i bardziej zrelaksowanego, a niektórzy nawet pytali, czy dostałem Botox. Po prostu czułem się naprawdę dobrze i to było widoczne.

10 przypraw, które redukują tłuszcz z brzucha



las mejores formas de complacer a un hombre

Jeśli objawy Rothsteina brzmią znajomo, podejście low-FODMAP, choć nadal zyskuje na popularności w społeczności medycznej, może również pomóc. Nie odkryto jeszcze zweryfikowanego lekarstwa na IBS, ale dieta jest przez wielu uznawana za sposób na zmniejszenie, a nawet wyeliminowanie dolegliwości trawiennych związanych z IBS. Dowody są nie tylko anegdotyczne: kilka badań z Monash University w Australii, skąd pochodzi dieta, maznalezionyże 75 procent osób cierpiących na IBS odczuwa ulgę w objawach, gdy przestrzegają diety.

Oto, co musisz wiedzieć o FODMAP (wymawianesłabe mapy, niemapy żywności) i jak ich ograniczanie lub eliminowanie może potencjalnie zmienić sytuację.

Co to są FODMAP?



Akronim wymyślony przez naukowców z Monash University, FODMAP oznacza Fermentowalne Oligosacharydy, Disacharydy, Monosacharydy i Poliole. `` Zasadniczo FODMAP to grupa cukrów i błonnika, które mogą powodować dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, takie jak gazy, wzdęcia, bóle brzucha, biegunka lub zaparcia '' - mówi zarejestrowana dietetyk Patsy Catsos, autorka książki IBS - nareszcie wolny! Specyficzne FODMAP obejmują fruktany (błonnik znajdujący się w pełnych ziarnach, orzechach, nasionach, suszonych owocach i fasoli), laktozę (cukry znajdujące się w produktach mlecznych), fruktozę (cukry występujące w owocach i warzywach) oraz alkohole cukrowe, takie jak manitol i sorbitol ( typowe składniki żywności bez cukru, takie jak mięta, cukierki i guma). Tak, to brzmi jak prawie wszystko w twojej lodówce - dlatego wiele osób z IBS nie może określić, co wywołuje ich problemy trawienne.

25 najlepszych przekąsek na odchudzanie

Na początku program jest trudny, ale staje się łatwiejszy.

Zaczynasz od fazy eliminacji, ale trwa ona tylko około sześciu tygodni - dość łatwy do opanowania czas. „To eksperyment dietetyczny, który ma pomóc osobom cierpiącym na IBS określić, które pokarmy są dobrze tolerowane, a które nie” - mówi Catsos. Podczas fazy reintrodukcji powoli i naukowo testujesz, które FODMAPy możesz tolerować, a to zależy od różnych osób.

Nie jest to kwestia „dobrej” lub „złej” żywności.

Dieta o niskiej zawartości FODMAP to coś więcej niż lista produktów, które można i czego nie można jeść. Dieta koncentruje się na połączeniu dokładnych ilości pokarmów, ponieważ dopuszczalna ilość jednego owocu o niskiej zawartości FODMAP dodana do innego owocu o niskiej zawartości FODMAP może stworzyć kombinację o wysokiej zawartości FODMAP '' - mówi Suzanne Perazzini, autorka książkiNiskie menu FODMAP dla IBSi założycielProgram szkoleniowy Inspired Life Low FODMAP. Dodaje, że może to być tak specyficzne, jak zjedzenie 20 jagód lub 10 malin do śniadania, a następnie pominięcie jakiegokolwiek owocu podczas porannej przekąski.

Czas ma kluczowe znaczenie.

Pozostawienie okienka między posiłkami jest również kluczowe, aby dieta działała - coś, o czym Rachel DaSilva, lat 42, z Flower Mound w Teksasie, przekonała się na własnej skórze. `` Przez cały dzień jadłem przekąski przy biurku, o czym dowiedziałem sięnajgorszycoś, co mogłabym zrobić dla żołądka, ponieważ nie dawało czasu na trawienie - mówi. „Osoby na diecie low-FODMAP powinny odczekać co najmniej trzy (ale nie więcej niż cztery!) Godziny między posiłkami, aby wspomóc trawienie” - mówi Perazzini.

15 sposobów na wyłączenie głodu

Nie jest bezglutenowy, bez nabiału ani Paleo.

Tak, niektórzy chorzy na IBS odkrywają, że ich problemy trawienne ustępują, gdy rezygnują z glutenu - ale problem nie dotyczy samego glutenu. Raczej dzieje się tak dlatego, że wiele produktów bezglutenowych nie zawiera pszenicy, jęczmienia ani żyta, które są bogate w FODMAP, wyjaśnia Catsos. Dieta low-FODMAP dopuszcza również niektóre produkty mleczne (atakuje problem złego wchłaniania laktozy, a nie nietolerancję) oraz komosę ryżową, ryż i cukier stołowy, których dieta Paleo zabrania.

Prawdopodobnie nie schudniesz.

Podejście low-FODMAP prawdopodobnie nie jest kolejnym przełomem w diecie. Odchudzanie na diecie low-FODMAP może w rzeczywistości oznaczać, że robisz coś złego. „Jeśli prawidłowo przestrzegasz diety, właściwie zbilansujesz swoje grupy żywności i jesz odpowiednią ilość pokarmów o niskiej zawartości FODMAP, nie powinieneś schudnąć” - mówi Perazzini. Jeśli jednak przed rozpoczęciem planu jadłeś dużo słodkich smakołyków i fast foodów, początkowo zauważysz utratę wagi.

10 wskazówek dietetycznych, które odmienią Twoje życie

Powoli, ale zdecydowanie zyskuje uznanie.

como hacer que un chico se corra sin tocarlo

Kiedy DaSilva kilka lat temu doświadczyła bólów strzeleckich w dolnej części brzucha i silnych wzdęć, lekarze wykonali szereg testów. „Przeszłam kolonoskopię, endoskopię, badania krwi, a nawet połknęłam aparat, żeby spojrzeć na mój przewód pokarmowy - żadna z nich nie ujawniła żadnych problemów” - wspomina. Nikt nie sugerował jej wprowadzenia jakichkolwiek zmian w diecie.

Doświadczenie DaSilvy jest powszechne, mówi Perazzini. „Specjaliści medyczni nie będą przepisywać rozwiązań dietetycznych, dopóki dwa niezależne ośrodki badawcze nie osiągną dokładnie tego samego wyniku, a tylko Monash University opublikował artykuły, w których powołuje się na korzyści wynikające z diety o niskiej zawartości FODMAP” - mówi. Na szczęście to się zmienia: ważnym badaniem FODMAP było badanieprzykrywkawGastroenterology, czasopismo medyczne dla gastroenterologów, w styczniu 2014 r. A w sierpniu 2014 rprzejrzećwielu różnych terapii IBS przez American College of Gastroenterology po raz pierwszy wspomniało o podejściu low-FODMAP jako obiecującej diecie dla IBS.

Żywność jest dość normalna.

Jak mówi Catsos, typowy dzień na diecie o niskiej zawartości FODMAP nie powinien wydawać się zbyt wolny.

Śniadanie: Płatki zbożowe bez pszenicy, smoothie bez laktozy z niewielką ilością owoców przyjaznych dla FODMAP lub omlet ze szpinakiem i cheddarem z jagodami

Lunch: Rzucana sałatka z grillowanym kurczakiem, sałata wrzucona (trzymaj cebulę), oliwa z oliwek i ocet balsamiczny lub kanapka z indykiem na chlebie bez pszenicy

Obiad: Łosoś, pieczony ziemniak i pieczona marchewka lub smażone mięso z warzywami przyjaznymi dla FODMAP i chudym białkiem

Przekąski:Garść orzeszków ziemnych, jogurt bez laktozy, pół szklanki sałatki owocowej lub chipsy tortilla z domową salsą

Deser: Sorbet truskawkowy, kawałek ciemnej czekolady lub ciastko low-FODMAP lub budyń

Napoje: Woda, kawa, zielona herbata, herbata miętowa lub gorąca czekolada o niskiej zawartości FODMAP

Oczywiście dieta nie jest prostą zmianą stylu życia. „Ale jest duży wybór produktów, które można na nim zjeść - nie tylko co wieczór jesz kurczaka i ryż” - mówi Perazzini. „W rzeczywistości, o ile jesz szeroko w ramach diety, w ogóle nie będziesz cierpieć. Twoje zdrowie się poprawi, ponieważ twoje ciało będzie w stanie lepiej wchłaniać składniki odżywcze, będziesz miał więcej energii, a twoje życie się zmieni.