Cytrynowe pliki cookie z odciskami palców
Tina Rupp Wydajność: 45 ciastek
Temperatura piekarnika: 350
SKŁADNIKI
- 1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła, zmiękczonego
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 duże żółtka
- 1 łyżka startej skórki z cytryny
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 szklanka twarogu cytrynowego, kupiony w sklepie
WSKAZÓWKI
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ułóż 2 blachy do pieczenia z pergaminem lub nieprzywierającymi wkładkami. Ubij masło i cukier w dużej misce mikserem, aż dobrze się połączą. Dodać żółtka, skórkę z cytryny, sok z cytryny i sól. Mikserem na niskim poziomie ubijaj mąkę, aż utworzą się wilgotne grudki. Zbierz ciasto w misce do związania.
- Uformuj niewielkie łyżki ciasta w 1-calowe kulki. Umieść kulki na przygotowanych arkuszach, odstępując je 1 cal od siebie. Za pomocą posypanego mąką palca zrób głębokie wgłębienie na środku każdej kulki. Piecz ciasteczka, aż będą jędrne i lekko zarumienione na dnie, około 18 do 20 minut.
- Wyjmij ciasteczka z piekarnika i natychmiast wypełnij wgłębienia twarogiem. Wstawić ponownie do piekarnika i piec 2 minuty dłużej, aby uzyskać twaróg.
- Upiec pozostałe ciasteczka. Przed podaniem lekko odkurzyć brzegi cukrem pudrem.
Zapisz ten przepis na później, przypinając to zdjęcie i obserwuj magazyn REDBOOK na Pinterest, aby uzyskać więcej informacji:
