Przepisy Katie Lee na niełatwą letnią imprezę
Christopher Testani Tak, gospodarz Food NetworkKuchniai Cooking ChannelBeach Bitesna tym zdjęciu wygląda na wyjątkowo zrelaksowanego. I to nie tylko na pokaz. Jej pyszne, ale bezstresowe przepisy - każdy z nich zbiera się w niecałą godzinę - pozwolą Ci usiąść, popijać i cieszyć się letnim spotkaniem. Raz!
Reklama - czytaj dalej poniżej
Christopher Testani Szaszłyki z łososia i cytrusów
Aktywny: 15 minut
Razem: 25 minut
2 funty łososia bez kości, bez skóry, pokrojone w 1 cal. sztuk
3 duże cytryny (2 cienkie plasterki plus 1/4 szklanki soku z cytryny)
2 ząbki czosnku, starte
1/3 szklanki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki płatków zmiażdżonej czerwonej papryki
Sól koszerna
24 drewniane szaszłyki (namoczone w wodzie około 15 minut) lub metalowe szaszłyki
1. W dużej misce wrzuć łososia z plasterkami cytryny i sokiem, czosnkiem, oliwą, czerwoną papryką i 2 łyżeczkami soli. Trzymając równolegle dwa szaszłyki, nawlecz 1 złożony plasterek cytryny, a następnie 1 sztukę łososia; powtarzaj, aż każda para szaszłyków będzie miała 4 do 5 plasterków cytryny i 3 lub 4 sztuki łososia.
2. Podgrzej grill na zewnątrz do średniej mocy lub patelnię do grillowania na średniej mocy. Grilluj szaszłyki, od czasu do czasu obracając, aż łosoś i cytryna zostaną lekko przypieczone i ugotowane przez 6 do 7 minut. Przełóż szaszłyki na półmiski do serwowania.
Składniki na 6 porcji. W jednej porcji (2 kebaby): 308 kalorii, 19 g tłuszczu (3 g tłuszczów nasyconych), 32 g białka, 2 g węglowodanów, 0 g błonnika.
Szaszłyki z krewetkami i cebulą
Aktywny: 15 minut
Razem: 20 minut
alimentos que ayudan a eliminar los gases
1 funt dużych, obranych i pozbawionych mięsa krewetek
2 pęczki cebuli (tylko z białymi i jasnozielonymi częściami), pokrojone w 2 cale. segmenty
1 ząbek czosnku, starty
2 łyżeczki startej skórki z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
1/4 łyżeczki płatków zmiażdżonej czerwonej papryki
Sól koszerna
24 drewniane szaszłyki (namoczone w wodzie około 15 minut) lub metalowe szaszłyki
1. W dużej misce wrzuć krewetki i cebulkę z czosnkiem, skórką z cytryny, oliwą z oliwek, miodem, czerwoną papryką i 1/2 łyżeczki soli. Trzymając dwa szaszłyki równolegle, nawlecz kilka kawałków szalotki, a następnie 1 krewetkę; powtarzaj, aż każda para szaszłyków będzie miała 3 lub 4 krewetki.
2. Podgrzej grill na zewnątrz do średniej mocy lub patelnię do grillowania na średniej mocy. Grilluj szaszłyki, od czasu do czasu obracając, aż krewetki i cebulki będą lekko zwęglone i ugotowane, 4 do 5 minut. Przełóż szaszłyki na półmiski do serwowania.
escenas sucias de 50 tonos de gris
Składniki na 6 porcji. W jednej porcji (2 kebaby: 118 kal., 6 g tłuszczu (1 g nasyconego), 13 g białka, 3 g węglowodanów, 1 g błonnika.
Christopher Testani 1 1/2 szklanki perełkowego farro
Koszerna sól i pieprz
1 pół litra pomidorów wiśniowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
1 ogórek angielski, obrany i posiekany
6 cebulek (tylko z białymi i jasnozielonymi częściami), pokrojonych w cienkie plasterki
1/2 szklanki posiekanej płaskiej natki pietruszki
1/4 szklanki posiekanej mięty
1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 łyżki soku z cytryny
1. W rondelku o średniej grubości włożyć farro i 4 szklanki osolonej wody i zagotować. Zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ziarna będą miękkie, około 15 minut. Odcedź i przenieś farro do dużej miski; ostudzić.
2. Dodać pomidory, ogórek, cebulę, pietruszkę, miętę, oliwę, sok z cytryny, 1 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i wymieszać. Podawać w temperaturze pokojowej.
Składniki na 6 porcji. W jednej porcji: 272 kcal, 10 g tłuszczu (1 g tłuszczu nasyconego), 8 g białka, 40 g węglowodanów, 7 g błonnika.
Christopher Testani Aktywny: 10 minut
Razem: 10 minut (plus chłodzenie)
1 litrowe jeżyny
2 cytryny (1 cienko pokrojona plus 3 łyżki soku z cytryny)
1/3 szklanki cukru
1 1/2 szklanki wódki
Soda klubowa
Gałązki rozmarynu
1. W dzbanku umieść jeżyny, plasterki cytryny i cukier. Używając błotnika lub drewnianej łyżki, delikatnie ubij miksturę, aż jeżyny i plasterki cytryny zaczną wypływać. Dodać wódkę i pozostały sok z cytryny; chłód.
2. Aby podać, dzban i 6 szklanek napełnij lodem i wlej do każdego z nich trochę mieszanki jeżynowej. Napełnij wodą sodową i udekoruj rozmarynem.
Składniki na 6 porcji. W jednej porcji: 197 kcal, 0 g tłuszczu (0 g tłuszczów nasyconych), 1 g białka, 17 g węglowodanów, 3 g błonnika.
Christopher Testani Aktywny: 25 minut
Razem: 35 minut (plus chłodzenie)
6 dużych jajek w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki majonezu
1/2 łyżki żółtej musztardy
Koszerna sól i pieprz
1 1/2 łyżki oliwnej tapenady
Płatki zmiażdżonej czerwonej papryki
1. Napełnij średni garnek wodą i zagotuj. Za pomocą chochli powoli zanurzaj każde jajko do wody. Zmniejsz ogień do niskiego wrzenia i gotuj przez 10 minut; drenaż. Gdy jajka są wystarczająco zimne, aby można było nimi manipulować, zdejmij skorupki.
2. Pokrój każde jajko na pół wzdłuż. Usuń żółtka i umieść je w robocie kuchennym. Ułóż białka przecięciem do góry na talerzu. Do żółtek dodaj majonez, musztardę i 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Miksuj, aż dobrze wymieszane i gładkie, a następnie przenieś do woreczka zamykanego na zamek błyskawiczny. Za pomocą nożyczek odetnij 1/4 cala od dolnego rogu torby i wyciśnij, aby wycisnąć mieszaninę żółtka do białek jaj. Ułóż każdą połówkę jajka obfitą 1/4 łyżeczki tapenady i posyp czerwoną papryką. Przykryj luźno i schłódź, aż będą gotowe do podania.
Składniki na 6 porcji. W jednej porcji: 202 kcal, 19 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych), 7 g białka, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika.
Christopher Testani Aktywny: 15 minut
Razem: 15 minut (plus 3 godziny chłodzenia)
2/3 szklanki orzechów pistacjowych
1 litra mrożonego greckiego jogurtu
1 pół litra malin
2 łyżki miodu
1. W robocie kuchennym zmiksować pistacje na grubo zmielone, około 3 impulsów. Rozłóż zmielone pistacje na małej blaszce do pieczenia z brzegami. Używając 1-łyżkowej łyżki lub kulki z melona, nałóż kulkę mrożonego jogurtu na pistacje; zawinąć jogurt w orzechy, lekko dociskając, aby się przylgnął. Powtórz z pozostałym jogurtem i pistacjami. Zamrozić kulki jogurtowe na blasze co najmniej 3 godziny przed podaniem.
mejores restaurantes de mariscos en la zona
2. Jogurt podawać w miseczkach, posypać jagodami i skropić miodem.
Składniki na 6 porcji. W jednej porcji: 182 kcal, 6 g tłuszczu (1 g tłuszczu nasyconego), 6 g białka, 28 g węglowodanów, 4 g błonnika.