Historia Twoich ulubionych świątecznych plików cookie

John E. KellyGetty Images

Jeśli masz ochotę na słodycze, okres świąteczny jest w zasadzie synonimem jednego: ciastek. Podawane są jako prezenty dla gospodyń w świątecznych puszkach, są używane na gigantycznych półmiskach deserowych i stanowią wspaniałe rodzinne tradycje piekarnicze. I oczywiście w Wigilię zostawiono je na Świętego Mikołaja, obok szklanki zimnego mleka.

vacaciones fuera de los caminos trillados ee.

Ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, skąd dokładnie pochodzi Twoje ulubione świąteczne ciasteczko? Czy kiedykolwiek ugryzłeś cudownie przyprawiony imbir i zastanawiałeś się, kiedy stały się tak popularne? Jeśli tak, odpowiedzi na wszystkie Twoje pytania znajdziesz tutaj, ponieważ zebraliśmy historię wszystkich najlepszych tradycyjnych ciasteczek. Wiedza o tym, co w nich się znalazło, sprawi, że będziesz się nimi cieszyć jeszcze bardziej niż zwykle.

Zobacz galerię 33Zdjęcia SpellbindMeGetty Images 1z 33Spritz Cookies

Ciasteczka Spritz są dla wielu podstawą wakacji dzięki ich wyśmienitemu smakowi i zabawnemu wyglądowi. Zasadniczo są to ciasteczka maślane wykonane za pomocą prasy do ciastek, co ułatwia tworzenie najsłodszych świątecznych projektów.

Ciasteczka Spritz pochodzą z krajów skandynawskich, gdzie są tradycyjnymi ciasteczkami bożonarodzeniowymi. Według Co Gotuje Amerykę , nazwa pochodzi od niemieckiego słowa spritzen, które oznacza „tryskać”. Dzieje się tak, ponieważ ciasto jest przepychane i wyciskane przez prasę do ciastek. Jedną z norweskich tradycji jest tworzenie z nich kształtów liter „S” i „O”, ale dziś często robi się z nich choinki, gwiazdy i nie tylko.

Neal GrundyGetty Images dwaz 33Piernikowy mężczyzna

Gingerbread men to świąteczny klasyk - nie czujesz się jak w Boże Narodzenie, jeśli nie udekorujesz chociaż jednego! Piernik istnieje od bardzo dawna, a ludzie z piernika mają szczególnie interesującą historię. Według Carole Levin, dyrektora programu studiów średniowiecznych na University of Nebraska-Lincoln i autoraPanowanie Elżbiety I., pochodzą wsteczPanowanie królowej Elżbiety I w XVI wieku. W tym czasie rodzina królewska była znana z wyszukanych obiadów, które składały się z marcepanu w kształcie owoców, zamków i ptaków, a królowa miała również królewskiego producenta pierników, który stworzył pierników, aby reprezentować zagranicznych dostojników i ludzi na jej dworze. W tym samym czasie lekarze medycyny ludowej, czyli czarownice i magowie, przepisywali je jako „symbole miłości” dla młodych kobiet, aby pomóc mężczyznom zakochać się w nich.

Zdjęcie OPGetty Images 3z 33Pizelle

Pizzele to cienkie, przypominające gofry ciasteczka, które są ukochaną włoską tradycją świąteczną. Są lekkie, delikatne i smakują jak rożek waflowy w lodziarni.

Słowo „pizzelle”pochodzi od słowa pizze we Włoszech, co oznacza okrągłe i płaskie.Toznaczy mały. W sumie to całkowicie opisuje pizzelle: okrągłą, płaską i małą. Pochodzą z Ortony, w regionie Abruzzo we Włoszech. Rodziny miały kiedyś żelazka do pizzeli wykonane z herbami rodzinnymi, specjalnymi datami lub innymi świątecznymi motywami, którymi można było udekorować ciasteczka. Chrupiące ciasteczka szybko stały się ulubieńcem włoskich wakacji.

REDA&COGetty Images 4z 33Wiedeńskie Półksiężyce

Wiedeńskie ciasteczka półksiężycowe to zazwyczaj twarde ciasteczka o smaku migdałowym, pokryte słodkim cukrem pudrem. Niektórzy twierdzą, że właśnie na tych ciasteczkach bazowały rogaliki, co miałoby sens, biorąc pod uwagę ich kształt.

Według Smithsonian , Wiedeńskie półksiężyce są również znane jako austriackie kipfels, ciasteczka w kształcie półksiężyca, tradycyjnie przyrządzane na maśle lub smalcu, a czasem na cukrze i migdałach. Kipfel powstał w 1983 roku i wywodzi się z obchodów austriackiego zwycięstwa nad Turkami podczas oblężenia Wiednia. Legenda głosi, że piekarz wstał wcześnie, aby upiec chleb, usłyszał nadchodzących Turków i zaalarmował. Odtąd zakrzywiony kształt kipfela miał wyglądać jak sierp księżyca flagi osmańskiej i oddał hołd miastu.

NoirChocolateGetty Images 5z 33Chocolate Palmiers

Palmiery są zawsze popularną ucztą we Francji, ale tutaj, w USA, naprawdę zaczynasz widzieć ich więcej w okresie świątecznym. WedługChic Patissier,Palmato francuskie słowo oznaczające palmę, od której pochodzi nazwa ciasta - przypomina liść palmowy. Tradycyjne palmiery są kruche, chrupiące, maślane i słodkie, zwieńczone karmelizowanym cukrem, a czasem z czekoladą.

Uważa się, że powstały w XX wieku we Francji i mogły zostać przejęte z bliskowschodniej metody układania cienkich warstw ciasta.

joshblakeGetty Images 6z 33Klasyczne ciasteczka cukrowe

Nie sposób nie wyobrazić sobie ciasteczek z cukrem do żucia, myśląc o świątecznych smakołykach. Ten super prosty przepis składa się tylko z kilku składników, ale zawsze wychodzi słodko i pysznie. Właściwie ciasteczka cukroweistnieje od połowy XVIII wieku, kiedy zostały stworzone przez niemieckich osadników protestanckich w Nazarecie w Pensylwanii. Stały się znane jako ciasteczka z Nazaretu i były tak dobre, że ostatecznie zostały uznane za oficjalne ciasteczka Pensylwanii przez Commonwealth of Pennsylvania. Ich prostota sprawiła, że ​​były niezwykle popularne wśród dzieci do robienia i pozostawiania Świętego Mikołaja.

Elizabeth GaubekaGetty Images 7z 33Orzech pieprzowy

Te pyszne ciasteczka korzenne pojawiają się na wiele różnych sposobów: pokryte cukrem pudrem, zanurzone w odrobinie słodkiej glazury lub całkowicie gładkie. Bez względu na to, jak je lubisz, zawsze smakują jak Boże Narodzenie. Według Almanach rolnika , pfeffernusse istnieją od 1850 roku, z korzeniami holenderskimi i niemieckimi. W języku holenderskim są również nazywaneCiasteczka korzenne,i są związane z grudniowym świętem Sinterklaas w Holandii. To słowo oznacza „orzechy pieprzu” i chociaż ciasteczka nie są zrobione z orzechów, tradycyjnie nie były od nich dużo większe.

W pewnym momencie w XIX wieku przepis został nieco zmieniony, aby dodać składniki takie jak anyż, melasa, miód i cukier puder, które sprawiły, że ciastka były słodsze. Mają być jednak twardsze - tym lepiej do zanurzania się w napojach.

VezzaniPhotographyGetty Images 8z 33Snickerdoodles

Snickerdoodle jest często uważany za odmianę ciastka cukrowego, ponieważ ma zasadniczo tę samą podstawę, ale jest zawijany w cukier cynamonowy zamiast samego cukru. Są słodkie z odrobiną ciepłego cynamonu i pyszne do kawy lub zimnej szklanki mleka. Istnieje wiele teorii na temat pochodzenia ciastek. PlikRadość z gotowaniatwierdzi żesą pochodzenia niemieckiegoi że nazwa pochodzi od niemieckiego słowaMakaron ze ślimakiem, co oznacza „mały knedel”. Ale inni twierdzą, że słowo „chichotać” pochodzi od holenderskiego słowasnekradczy nawet niemieckie słowoślimakz których oba opisują kształt ślimaka.

olindanaGetty Images 9z 33Pliki cookie Linz

Tarty Linzer są robione z ciasta migdałowego z nadzieniem ze słodkiej galaretki i są zdecydowanie ulubionym miejscem wakacji. Te pliki cookie pochodzą zmiasto Linz w Austriiwiele lat temu nazywano je Linzertorte. Tradycyjne Linzetorte składa się z maślanego ciasta z migdałów, skórki cytryny i cynamonu, wypełnionego konfiturą z czarnej porzeczki. W Ameryce maliny zastąpiły czarne porzeczki, tyle z nas je je.

Linzertortes są tradycyjnym europejskim ciasteczkiem bożonarodzeniowym od około 1653 roku, kiedy to zostały wykonane przez piekarza Johanna Konada Vogela w Austrii. Są trochę czasochłonne w wykonaniu, ale warto.

LauriPattersonGetty Images 10z 33kruche ciasteczka

Kruche ciasteczka są w zasadzie bardziej kruchą, rozpływającą się w ustach wersją ciastka cukrowego lub maślanego. Są słodkie, czasami robione z innymi przyprawami i pochodzą ze Szkocji od bardzo dawna. WedługAngielski sklep z herbatąwynalezienie kruchego ciasta jest często przypisywane Marii, królowej Szkotów w XVI wieku, chociaż mogło się ono datować nawet na XII wiek.

Szkockie kruche ciastka wyewoluowały ze średniowiecznego chleba biszkoptowego, którym było zwykle resztki ciasta wysuszone w niskim piecu. W pewnym momencie drożdże w chlebie zostały zastąpione cukrem i chleb stał się kruche. Mary, królowa Szkotów, podobno uwielbiała Petticoat Tails, okrągłe kruche ciasto zrobione z kminku i pocięte w trójkątne kliny, które przypominały kształtem fragmenty tkaniny używane do wyrobu halek. Kiedy pojawił się po raz pierwszy, kruche ciastka były uważane za luksus, ponieważ były tak drogie i były oszczędzane na specjalne okazje, takie jak Boże Narodzenie i wesela.

Susan GaryGetty Images jedenaściez 33Pinwheel Cookies

Istnieje wiele wariacji na temat ciasteczek z wiatraczkami: możesz uczynić je owocowymi, pełnymi czekolady i orzechów lub kolorowymi i jasnymi. Możliwości są w zasadzie nieskończone, a przepis jest prostszy, niż mogłoby się wydawać. Ciasteczka wiatraczkowe polegają na rozwałkowaniu ciasta ciasteczkowego, następnie przykryciu go warstwą wybranego nadzienia, zawinięciu go w kłodę, a następnie pokrojeniu w krążki. Chociaż ich pochodzenie jest nieznane, niezliczone rodziny mają pod ręką przepis, który jest przekazywany z pokolenia na pokolenie.

Brian BumbyGetty Images 12z 33Włoskie ciasteczka tęczowe

Tęczowe ciasteczka mogą nietechniczniekwalifikują się jako ciastka (są to w zasadzie warstwy biszkoptu z lukrem czekoladowym i galaretką), ale są pyszne i mają długą tradycję o tej porze roku. Zazwyczaj składa się z trzech warstw czerwonego, zielonego i białego biszkoptu. WedługWłoscy synowie i córki Amerykiwielu ludzi uważa, że ​​tęczowe ciasteczka to włosko-amerykański przepis, coś stworzonego na cześć włoskiej flagi przez włosko-amerykańskich piekarzy. Nie wydaje się to wykluczone, jednak strona wskazuje również, że niektórzy ludziemiećzauważył tęczowe ciasteczka we Włoszech w okresie świąt Bożego Narodzenia, co sugeruje, że być może są bardziej autentyczne, niż sądzi większość ludzi.

JannHuizengaGetty Images 13z 33Ricotta Cookies

Kolejnym ulubionym włoskim ulubieńcem są ciasteczka ricotta, często nazywane po prostu „włoskimi ciasteczkami bożonarodzeniowymi”. Miękkie, miękkie i słodkie, ale nie przytłaczające, ciasteczka ricotta są naprawdę pyszne i niezwykle łatwe w przygotowaniu. Niektórzy uważają, że te ciasteczka przypominające ciasto mogą być odmianąciasteczka anyżowe, kolejna popularna włoska uczta w okresie Bożego Narodzenia.

Howard ShooterGetty Images 14z 33Ciasteczka maślane

Uważa się, że proste ciasteczka maślane różnią się od ciastek spritz, nawet jeśli zasadniczo smakują tak samo. Podstawowe ciasteczko maślane nie zawiera żadnych innych przypraw, polew ani lukru, aby zachować maślany smak. Przepis jest super łatwy i krótki, a smakują po prostu jak masło - tutaj nie ma żadnych skarg!

Ciasteczka maślane są również znane jakoDuńskie ciasteczka, Brysslkex i Sablés, aw niektórych częściach ich świata są uważane raczej za herbatniki niż ciastka. W większości krajów Europy i Ameryki Północnej ciasteczka maślane są podawane z popołudniową herbatą. Dziś są tradycyjnym ciasteczkiem świątecznym i często są dekorowane, aby wyglądały bardziej świątecznie.

Galiyah assanGetty Images piętnaściez 33Odciski palców

Ciasteczka z odciskami palców to kolejna uczta, którą można zrobić na wiele różnych sposobów: możesz zrobić czekoladowe odciski palców wypełnione Nutellą, maślane odciski palców nadziewane konfiturami owocowymi, a nawet odciski kciuka z pocałunkiem Hershey w środku. Nazwa pochodzi od sposobu, w jaki ciasteczka są przygotowywane: zwijasz je w kulkę, lekko spłaszczasz, a następnie naciskasz kciukiem na środek, aby zrobić małą dziurkę, którą następnie wypełnia się czymś słodkim.

Pliki cookie z odciskami palców są również znane jakojaskinia malinowa, co po szwedzku oznacza „jaskinię malin”. Nazywa się je również ciasteczkami z ptasiego gniazda, kulkami maślanymi lub polskimi herbatnikami i uważa się, że pochodzą z XIX wieku. Nie jest jasne, skąd przybyli - niektórzy mówią, że z Polski, Szwecji lub społeczności żydowskich w Europie Wschodniej - ale pozostali podstawowym elementem wakacji.

Bob ChamberlinGetty Images 16z 33Ciasteczka Icebox

Ciasteczka Icebox, znane również jako ciasteczka lodówkowe, mogą być wytwarzane w wielu, wielu różnych smakach. Nazwa nawiązuje do sposobu ich przyrządzania: ciasto zwija się w bochenek, następnie schładza w lodówce do twardości, a następnie kroi w okrągłe ciasteczka do pieczenia w piekarniku. Co ciekawe, pochodzenie ciastek lodowych zbiega się z wynalezieniem lodówek.

Przygotowana spiżarniamówi, że kiedy lodówki stały się popularne w Ameryce w XIX wieku, ludzie regularnie kupowali lód, aby pudełka były pełne i zimne. Po latach czterdziestych XIX wieku chłodzone lodówki stały się szerzej stosowane i opracowywano coraz więcej przepisów, które wykorzystywały lodówki. Przepisy na ciasta Icebox zaczęły pojawiać się w książkach kucharskich w latach dwudziestych XX wieku, aż w końcu przekształciły się w ciasteczka z lodówkami. Obecnie istnieje mnóstwo przepisów, które zawierają riffy na temat tego łatwego, wakacyjnego ulubionego.

Lilechka75Getty Images 17z 33Czekoladowe ciasteczka marszczone

Jeśli nie robisz i nie jesz czekoladowych ciasteczek marszczonych w czasie wakacji, robisz to źle. Te miękkie, nadające się do żucia ciasteczka mają wspaniały smak, ale nie są przytłaczająco czekoladowe i są bardzo łatwe do wykonania. Jednak niewiele wiadomo o tym, skąd się wzięły te ciasteczkajeden blog mówisą popularną przekąską na Filipinach.

Howard ShooterGetty Images 18z 33Madeleine Cookies

Ciasteczka Madeleine prawie smakują jak małe ciasteczka, a nie ciasteczka, ale nadal są tradycją świąteczną. Chociaż najczęściej pojawiają się one w okresie świątecznym w USA, są bardzo popularną ucztą we Francji przez większą część roku i są od XVII wieku.

WedługWycieczka kulturalnaMadeleines prawdopodobnie istniały od XVIII wieku i uważa się, że pochodzą z miasta Commercy w Lotaryngii. Legenda mówi, że pojawiły się, gdy młoda dziewczyna imieniem Madeleine musiała zastąpić cukiernika księcia Lotaryngii. Wiedziała tylko, jak zrobić ciasteczka według przepisu swojej babci, ale były hitem i odtąd nazywano je „madeleines”.Legenda również mówiże odwiedzając Lotaryngię, król Ludwik XV skosztował madeleine, pokochał je i przywiózł do domu swojej żonie Marie.

JannHuizengaGetty Images 19z 33Fussy Cookies

Ciasteczka Pignoli to kolejne włoskie ciastko, które w okresie świątecznym zyskuje na popularności. Znane również jako ciasteczka z orzeszkami piniowymi, są dość proste: zazwyczaj są robione z pasty migdałowej, cukru i orzeszków piniowych.

Ponieważ są wykonane z pasty migdałowej, ciasteczka pignoli są w rzeczywistości uważane za rodzaj makaronu. Chociaż nikt nie wie dokładnie, skąd pochodzą ciasteczka pignoli, wieluspekulują, że są z Sycylii, gdzie pasta migdałowa jest niezwykle popularna.

casspGetty Images dwadzieściaz 33Gingersnaps

Podczas gdy mężczyźni z piernika są zwykle bardziej miękcy, imbirowe ciasteczka są zwykle bardziej cienkie i chrupiące. Właściwie to stąd pochodzi nazwa - dźwięk, jaki wydają, kiedy je jesz. Piernik mabardzo długa historiaz tradycjami w Niemczech, Francji, Holandii i Anglii. Gingersnaps również później stał się tradycją w kolonialnej Anglii i Ameryce. Gingersnaps były często robione w Wielkiej Brytanii i sprowadzane do Ameryki przezKoloniści angielscy. Pozostały bardzo popularne, zwłaszcza w okresie świątecznym.

R.TsubinGetty Images dwadzieścia jedenz 33Ciasteczka

Można argumentować, że biscotti jest popularne przez cały rok, co z pewnością jest prawdą. Ale te twarde ciasteczka, idealne do maczania w kawie, pojawiają się jeszcze częściej w okresie świątecznym, a ich pikantny smak sprawia, że ​​idealnie pasują. To autentycznie włoskie ciasteczko jest często kojarzone z toskańskim regionem Włoch, ale mówi się, że pochodzi z czasów rzymskich.

Według Nibble , Rzymskie biscotti były wygodnym jedzeniem dla podróżników, a nie deserem, ponieważ były tak twarde i trwałe, że mogły trwać dość długo. W rzeczywistości stanowili podstawę diety rzymskich legionów. Po upadku Cesarstwa Rzymskiego w 455 roku n.e. Biscotti upadło. Ale w okresie renesansu pojawiły się ponownie w Toskanii dzięki piekarzowi, który podał im słodkie wino. Gdy stały się bardziej popularne, rozprzestrzeniły się po całych Włoszech (gdzie często nazywa się je `` cantucci '') i ostatecznie dotarły do ​​Stanów Zjednoczonych.

viennettaGetty Images 22z 33Ciastka Śnieżynki

Ciasteczka ze śnieżkami są świąteczne, pyszne i po prostu przypominają o wakacjach bez względu na to, gdzie jesteś. Tyle tylko, że ciężko jest określić, skąd pochodzą, czy choćby podstawowy przepis, bo na całym świecie jest inny. Śnieżki mogą być znane jako rosyjskie ciastka herbaciane, meksykańskie ciasteczka weselne, włoskie ciasteczka lub kulki maślane.

Znawca historii i nauczyciel pieczenia, Nick Malgieri, powiedział Los Angeles Times że wierzy, że śnieżki prawdopodobnie pochodzą z Europy Wschodniej wraz z kulką orzesznika. Jednak ze względu na ich nazwę (polvorones) uważa, że ​​mogli wyemigrować do Meksyku z europejskimi zakonnicami. Zasadniczo trudno powiedzieć, skąd pochodzą, po prostu cieszymy się, że zawsze są w pobliżu, w jakiejś formie, podczas wakacji.

Ekaterina SmirnovaGetty Images 2. 3z 33Ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka z masłem orzechowym są kolejnym prostym ulubionym ciastkiem świątecznym, zrobionym z podstawowego ciasta i masła orzechowego, a następnie spłaszczone i sprasowane widelcem, aby uzyskać charakterystyczne znaki widelca, które prawie zawsze zauważysz. Nie jest jasne, skąd dokładnie pochodzą ciasteczka z masłem orzechowym, chociaż wielu uważa, że ​​pojawiły się po raz pierwszy w XIX wieku.

Sweetooth Design Companyzwraca uwagę, że w 1897 r. artykuł wWiadomości popularnonaukowewspomniane masło orzechowe może być używane jako tłuszcz piekarski zastępujący masło i smalec w przepisach. W XX wieku George Washington Carver przeprowadził badania na ten temat, znajdując coś podobnego. Pierwszy przepis na ciasteczka z masłem orzechowym pojawił się w New Cook Book pani Rorer w 1902 r., Aw 1933 r. Przepis Pillsbury sugerował wyciskanie ich widelcem, a technika utknęła.

Jerry GermanGetty Images 24z 33Rugelach

Rugelach to właściwie bardziej ciasto niż ciastko, ale nadal jest ulubionym miejscem wakacji. Te wypieki często w kształcie półksiężyca są robione z ciasta kruchego, a następnie wypełniane takimi składnikami jak orzechy, dżemy owocowe lub pasta. Często są uważane za tradycyjne żydowskie ciasto.

WedługHaaretzpoczątki rugelach sięgają Węgierrogalik, Austriackirogaliki po polskurogal. Chociaż rugelach są bardzo popularne w Izraelu i amerykańskich społecznościach żydowskich, są to dwa bardzo różne rodzaje ciasteczek. Tradycyjne rugelach robi się z ciasta drożdżowego, podczas gdy amerykańskie rugelach robi się z bezdrożdżowego ciasta serowo-twarogowego, czasem to samo ciasto używa się do rogalików. Nadzienia mogą się zmienić, ale to zawsze jest hit.

DarcyMaulsbyGetty Images 25z 33Pecan Sandies

Pecan sandie to w zasadzie rodzaj kruchego ciastka zrobionego oczywiście z orzechów pekan, które są bogate, maślane i pyszne. Przepis jest zwykle klasyczny, kruchy, więc dość prosty, ale zwykle wychodzi słodszy i smaczniejszy niż przeciętne kruche ciastka.WiseGeekmówi, że nazwa „sandie” pochodzi od koloru ciastka. Sandies pecan może pochodzić z kuchni arabskiej.

Gentl i HyersGetty Images 26z 33Ciastka z Melasą

Ciasteczka z melasą są podobne do ciasteczek piernikowych: słodkie, przyprawione, o przyjemnym smaku przypominającym święta. Chociaż tak naprawdę nie wiadomo dokładnie, skąd pochodzą, wiemy o tymCzęsto używano melasyzamiast cukru, jako słodzik, w wielu formach gotowania i pieczenia. W miarę jak stawał się coraz bardziej popularny, ostatecznie trafił do przepisu na ciastka, a reszta to historia. Dzięki ciepłym przyprawom są popularne na zimę.

Lori AndrewsGetty Images 27z 33Whoopie Pies

Ciasto whoopie to w zasadzie kanapka z ciasteczkami. Kremowe nadzienie waniliowe jest rozgniatane między dwoma czekoladowymi ciasteczkami przypominającymi ciasto (chociaż obecnie dostępnych jest wiele, wiele smaków) i są one bogatym deserem, który rozkwita w okresie świątecznym.

A jeśli chodzi o to, skąd się wzięli? Tam zaczyna się dramat. Według Mental Floss , stany Pensylwania i Maine nieustannie toczą spory o to, kto stworzył oryginalne ciasto whoopie. Niektórzy twierdzą, że ciasteczka powstały w Maine w 1925 roku, kiedy Labadie's Bakery zaczęło je sprzedawać, mówiąc, że były to pierwsze osoby, które to zrobiły. Ale nie ma na to żadnego dowodu: wszystkie dokumenty piekarni zostały zniszczone w pożarze. Inni twierdzą, że po raz pierwszy powstały w Pennsylvania Dutch Country, według przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie. Kucharze Amiszów podobno pierwsze okrzyki robili, używając resztek ciasta, a legenda mówi, że dzieci krzyczały „whoopie!”. kiedy mieli je zjeść.

hsvrsGetty Images 28z 33piernik

Lebkuchen to tradycyjna niemiecka uczta bożonarodzeniowa i jest w zasadzie niemiecką wersją ciasteczka piernikowego. Te ciasteczka w kształcie serca są niezwykle popularne na niemieckich jarmarkach bożonarodzeniowych, gdzie często są oszronione i zdobione. Czasami nazywa się to „ciastem miodowym”.

Według Wycieczka kulturalna wielu historyków uważa, że ​​lebkuchen pochodzi z czasów starożytnych. Być może został wynaleziony po raz pierwszy w XIII wieku przez mnichów z Frankonii w Niemczech, a dziś Norymberga (miasto w tym regionie) jest najpopularniejszym eksporterem lebkuchen. W 1487 roku lebkuchen stało się bardziej popularne, gdy cesarz Fryderyk III podarował 4000 dzieci w mieście ciastko z jego podobizną. Dziś ciasteczka mają kształt serduszek, są zdobione i bardzo duże, dzięki czemu bardziej niż cokolwiek przypominają małe ciastka.

fcafotodigitalGetty Images 29z 33Ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekolady mogą być po prostu najlepszymi ciasteczkami w Stanach Zjednoczonych i nietrudno zrozumieć dlaczego. Niezależnie od tego, czy są miękkie i do żucia, cienkie i chrupiące, czy też wypełnione innymi składnikami, zawsze są słodkie, czekoladowe i pyszne. Chociaż są one oczywiście podstawą przez cały rok, są dość popularne również podczas wakacji.

Według Nowojorczyk , ciasteczka czekoladowe zostały wynalezione przez Ruth Wakefield w latach trzydziestych XX wieku. Wakefield wraz z mężem Kennethem prowadziła popularną restaurację Toll House w Whitman w stanie Massachusetts. Wakefield słynnie sprzedała prawa do swojego przepisu na ciastka i nazwy Toll House firmie Nestle w 1939 roku za cenę jednego dolara - czego później powiedziała, że ​​nigdy nie otrzymała.

Larry WashburnGetty Images 30z 33Coconut Macaroons

Makaroniki kokosowe są popularnym deserem paschalnym, choć często pojawiały się również na wielu uroczystościach bożonarodzeniowych. To nie są francuskie makaroniki z Ladurée, o których możesz pomyśleć. Są to w zasadzie tylko białka jaj, kokos i cukier, z chrupiącym na zewnątrz.

Więc skąd oni się wzięli? George's Candy mówi, że „makaronik” pochodzi od włoskiego słowamakkaron, co oznacza „pasta” i że makaroniki zostały po raz pierwszy wykonane przez włoskich mnichów. Oryginalne makaroniki były zrobione z pasty migdałowej i białek jaj i bardziej przypominały dzisiejsze ciasteczka migdałowe bezowe. W 1533 r. Przedostali się do Francji, gdzie stali się bardziej popularni. Żydzi we Włoszech również przyjęli makaroniki jako własne, ponieważ nie są one robione z mąki, drożdży, proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, co czyni je idealnymi na Paschę.