Grillowana ryba Tandoori z frytkami - Październik 2021

Wypróbuj ten przepis z tilapią, lucjanem lub filetami mahimahi. Curry i czerwone chili dodają rybom odrobiny kopa. Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:405Plony:4Czas przygotowania:0godzinypiętnaściemin Czas gotowania:0godziny8min Czas całkowity:1godzina2. 3min Składniki Ryby1 1/2 c. niskotłuszczowy jogurt naturalny 2 łyżeczki. pasta z czosnku 2 łyżeczki. starty świeży imbir 2 1/2 łyżeczki. papryka 1 łyżeczka. curry w proszku 1 łyżeczka. czerwony proszek chili 1 łyżeczka. kminek mielony 1/2 łyżeczki Sól 4 Filety tilapia, lucjan lub mahimahi o grubości 3/4 calaFrytkidwa Ignamy z granatu lub słodkie ziemniaki 2 łyżki stołowe. masło ghee lub niesolone 1 łyżeczka. garam masala 1/4 łyżeczki. gruboziarnista sól morska 1/4 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz Oliwa z oliwek do szczotkowaniaTen moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. W dużej misce wymieszaj jogurt, pastę czosnkową, imbir, paprykę, curry, chili w proszku, kminek i sól. 1 szklankę mieszanki przełożyć do miski i odstawić do podania.
  2. Umieść filety w płytkim naczyniu i posmaruj pozostałą mieszanką jogurtu, aby całkowicie pokryć. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
  3. Frytki: Połóż kawałki ignamu skórą do dołu na dużym talerzu nadającym się do kuchenek mikrofalowych; przykryć wentylowaną folią plastikową. Mikrofale na wysokim poziomie od 3 1/2 do 4 minut lub do prawie miękkości; ostudzić.
  4. Podgrzej zewnętrzny grill gazowy lub przygotuj węgle na grill węglowy do bezpośredniego grillowania na średnim ogniu. Wymieszaj ghee, garam masala, sól i pieprz w dużej misce; dodaj ćwiartki ignamu i delikatnie wrzuć do płaszcza.
  5. Usuń filety z marynaty; zetrzyj nadmiar marynaty. Wyczyść ruszty do pieczenia i nasmaruj ruszt grillem. Delikatnie posmaruj filety olejem. Grilluj filety i bataty (utrzymuj pokrywę grilla jak najbardziej zamkniętą), aż ryba stanie się nieprzezroczysta i nadal wilgotna, a bataty lekko zwęglone, 6 do 8 minut, ostrożnie obracając filety jeden raz, gdy ryba łatwo wypuści się z patelni grillowej i obracając kliny ignamu zgodnie z brązowieją. Podawaj z pozostałą mieszanką jogurtową.
grillowana ryba tandoori z frytkami Z PoulosemWypróbuj ten przepis z tilapią, lucjanem lub filetami mahimahi. Curry i czerwone chili dodają rybom odrobiny kopa.