Przepisy Double-Duty Giada de Laurentiis - Październik 2021

Powrót do szkoły jest tuż za rogiem, a wraz z nim szalone, napięte harmonogramy. Jako mama najprawdopodobniej stresujesz się, myśląc o tym. Od zajęć pozaszkolnych i zajęć sportowych Twoich dzieci po własny gorączkowy program pracy - zostało niewiele czasu na obiad, nie mówiąc już o pakowaniu dziecięcych obiadów na następny dzień. Szef kuchni Food Network i koleżanka Giada de Laurentiis usuwa niepokój związany z przygotowywaniem posiłków, dzieląc się kilkoma przepisami, które są szybkie i łatwe do przygotowania na dzisiejszą kolację i nadają się do spakowania do pudełka na drugie śniadanie twojego dziecka na jutro.

Linguine z Suszonymi Pomidorami, Oliwkami i Cytryną



receta de pastel de pollo en el mercado de Boston

Wydajność: 4-6 porcji
Czas przygotowania: 8 minut
Czas gotowania: 8-10 minut

- 1 funt makaronu linguine
- 1 szklanka posiekanych suszonych pomidorów
- 1 szklanka średnich zielonych oliwek bez pestek
- 1 opakowanie świeżych liści bazylii
- 1 ząbek czosnku, grubo posiekany
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny (z 1 dużej cytryny)
- Skórka z 1 dużej cytryny
- 3/4 szklanki startego parmezanu
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj do miękkości, ale nadal będzie twardy, od czasu do czasu mieszając, około 8-10 minut. Odcedź i zostaw około 1 szklanki wody do makaronu. Przełóż makaron do dużej miski.



W robocie kuchennym połącz suszone pomidory, oliwki, bazylię, czosnek, olej, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Pulsuj, aż się zmiksuje, ale nadal będzie gruby.

Dodaj mieszankę pomidorów i parmezan do makaronu i dobrze wymieszaj, aż makaron się pokryje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wskazówka Giady:Ten makaron jest tak wszechstronny, że można go podawać na ciepło na obiad lub na zimno do pudełka na drugie śniadanie.



Burgery Caprese

Wydajność: 8 porcji
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 12-14 minut
Nieaktywny czas przygotowania: 5 minut

nuevas formas de encender a tu hombre

- 2 1/2 funta mielonej polędwicy wołowej
- 3/4 szklanki pesto
- 1/4 szklanki startego parmezanu
- 1 1/2 łyżeczki. Sól koszerna
- 1/2 łyżeczki. świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 (7-8 uncji) kulki świeżego sera mozzarella pokrojonego w 8 1/4-calowych plastrów, osuszonych ręcznikami papierowymi)
- 1/2 szklanki majonezu
- 8 dużych listków świeżej bazylii
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do skropienia
- 8 3-calowych kwadratowych kawałków pomidora lub zwykłego chleba foccacia, przekrojonych na pół lub 8 bułeczek hamburgerowych, przekrojonych na pół
- 4 średnie pomidory pokrojone w 1/4-calowe krążki, aby uzyskać 16 plasterków

Umieść patelnię grillową na średnim ogniu lub podgrzej grill gazowy lub węglowy. W dużej misce wymieszaj wołowinę, pesto, parmezan, sól i pieprz. Uformuj mieszaninę w 8 (4-calowe średnicy) pasztecików, każdy o grubości około 3/4 cala. Grilluj przez 5 minut. Odwróć hamburgery i gotuj przez 3 minuty. Na wierzchu ułóż plasterek sera mozzarella i gotuj przez około 2 minuty dłużej, aż hamburgery będą ugotowane, a ser lekko się rozpuści. Pozostaw hamburgery na 5 minut.

Skrop pokrojoną stronę chleba oliwą z oliwek i grilluj, aż lekko przypieczone, około 1 do 2 minut. Rozłóż majonez na dolnej połowie grillowanego chleba. Ułóż hamburgery na wierzchu i dodaj 2 plastry pomidora i listek bazylii. Dodaj górne połówki chleba i podawaj.

Wskazówka Giady:Zamrozić ser mozzarella na 20 minut, aby ułatwić krojenie.

Nawet jeśli twoich dzieci nie ma jeszcze w szkole, Giada mówi, że makarony o długiej żywotności to wspaniały obiad następnego dnia. „Makarony, takie jak spaghetti z cytryną i parmezanem, można szybko i łatwo podgrzać następnego dnia” - mówi. „Wszystko, co musisz zrobić, to ugotować białko i warzywa, aby dodać je do resztek makaronu. To najlepszy sposób na zrobienie lunchu i unikanie kuchenki mikrofalowej.

cuando dejar de luchar por tu matrimonio