Spadek jabłkowo-żurawinowy ciasto - Październik 2021

[wynik oceny = „4,00”]

Jabłka to ulubiony składnik jesieni. Delektuj się nimi w pysznym cieście z cierpkim posmakiem żurawiny.

Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:533Plony:8Czas przygotowania:1godzina0min Czas gotowania:1godzina5min Czas całkowity:dwagodziny5min Składniki Skórka2 1/4 c. mąka uniwersalna 2 łyżeczki. cukier 3/4 łyżeczki. Sól 1/2 c. zimne niesolone masło 2 łyżki stołowe. zimne niesolone masło 1/4 c. tłuszcz warzywny 7 łyżek. schłodzona wodaNadzienie1/2 c. cukier granulowany 1/4 c. zapakowany brązowy cukier 3 łyżki. mąka uniwersalna 1 łyżeczka. mielony cynamon 1/4 łyżeczki. startej gałki muszkatołowej 1/4 łyżeczki. Sól 3 funty pieczone jabłka 1/2 c. suszona żurawina 1 łyżka. świeży sok z cytryny 2 łyżki stołowe. zimne niesolone masłoTen moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. Skórka: W robocie kuchennym wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj masło i tłuszcz piekarski; pulsować, aż mieszanina będzie przypominała mąkę, z kawałkami masła wielkości małego groszku. Przełóż miksturę do dużej miski. Dodaj 4 łyżki wody i wymieszaj widelcem. Skropić 2 do 4 łyżkami pozostałej wody, wrzucając widelcem, aż ciasto zacznie się zbrylać. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i zebrać w kulkę. Podzielić ciasto na 2 części, jedną nieco większą i wcisnąć każdą w krążek. Owinąć w folię; przechowywać w lodówce 2 godziny lub do nocy.
  2. Ustaw półki na niższą trzecią część piekarnika; rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Posmaruj spód i boki 9-calowego talerza do ciasta.
  3. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj większy kawałek ciasta na okrągło o średnicy 13 cali. Włożyć ciasto do talerza, delikatnie dociskając ciasto do boków i dna talerza. Przytnij krawędź, pozostawiając zwis 3/4 cala. Złóż zwis pod i naciśnij, aby wykonać krawędź; zamrażać. Pozostałe ciasto rozwałkuj na 11-calowe koło i za pomocą 2- do 3-calowych foremek do ciastek w kształcie liści wytnij liście. W razie potrzeby, używając grzbietu noża do obierania, narysuj linie, aby utworzyć żyły. Zbierz skrawki i ponownie zwiń, aby uzyskać więcej liści, jeśli chcesz. Przełóż liście na talerz i wstaw do lodówki.
  4. Nadzienie: W dużej misce wymieszaj cukry, mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. Dodaj pokrojone jabłka, żurawinę i sok z cytryny; dobrze wymieszaj, aby posmarować mieszanką cukru. Przekręć nadzienie na talerz ciasta, układając jabłka tak, aby zminimalizować odstępy między plasterkami i posmaruj masłem. Posmaruj lekko brzeg ciasta wodą i ułóż liście, zaczynając trochę od brzegu, losowo na mieszance jabłkowej, lekko na siebie nakładając i lekko dociskając.
  5. Piecz 15 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 375 ° F i piecz 25 minut. Przykryj brzeg skórki folią i wsuń arkusz folii na stojak pod ciasto, aby złapać krople; piec 25 do 30 minut dłużej, aż skórka się zarumieni, a soki zgęstnieją i bulgotają na brzegach. Przenieś talerz do ciasta na ruszt; fajne całkowicie.
ciasto jabłkowo-żurawinowe Rita Maas4,00 5

Jabłka to ulubiony składnik jesieni. Delektuj się nimi w pysznym cieście z cierpkim posmakiem żurawiny.