Ciasto czekoladowe „Died-and-Went-to-Heaven”

Środa była kiepskim dniem. Mnóstwo dramatów, których wolałbym się nie rozwijać, ale zaufaj mi, gdy powiem, że wróciłem do domu w funku. I jak pewnie pamiętasz z mojego bloga o ciasteczkach z masłem orzechowym, kiedy jestem smutna, wściekła lub po prostu źle się czuję, piekę.

Więc po obiedzie wyjąłem mójDobre odżywianie Nowa ulubiona książka kucharska, i odwróciłem się do jednej strony, do której tak często się przywoływano, jest poplamiona składnikami i dosłownie wypadająca z oprawy książki. Przepis dotyczy ciasta czekoladowego, które jest tak wilgotne i pyszne, a do tego pozornie `` lekkie '' (co w zasadzie oznacza niskotłuszczowe) i piecze się w Patelnia Bundtco oznacza, że ​​z łatwością karmi tłum.

Oto przepis, z moimi poprawkami w nawiasach:

Ciasto czekoladowe „Died-and-Went-to-Heaven”

1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej

como saber si no estas embarazada

1 szklanka cukru

3/4 szklanki niesłodzonego holenderskiego proszku kakaowego

1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

cosas que toda mujer debería saber sobre su cuerpo

1 1/4 szklanki maślanki (zamiast tego użyłam zwykłego greckiego jogurtu, bo to właśnie miałam pod ręką)

1 szklanka jasnobrązowego cukru (ja użyłam ciemnobrązowego, bo taki miałam w szafce)

2 duże jajka

¿Pueden las patatas podridas enfermarte?

1/4 szklanki oleju roślinnego

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1 filiżanka gorącej, mocnej czarnej kawy (używam podwójnej ilości mielonej kawy niż normalnie)

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Naoliwić 12-filiżankową patelnię Bundt lub posmarować nieprzywierającym sprayem. Zmyć mąkę, wytrząsając nadmiar. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dodaj maślankę (lub jogurt), brązowy cukier, jajka, olej i wanilię; ubijać mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 2 minuty. Ubij gorącą kawę aż do całkowitego połączenia - ciasto będzie rzadkie. Wlej ciasto na patelnię i piecz przez 35-40 minut, aż tester ciasta włożony na środku wyjdzie czysty. Schłodzić na patelni na stojaku przez 10 minut, wyjąć z patelni i całkowicie ostudzić.

Następnego dnia zdecydowałem, że ciasto potrzebuje polewą czekoladową więc się stopiłem2 łyżki niesolonego masłana małym ogniu, a następnie wymieszać2 łyżki wodyi2 łyżki kakao w proszku. Usunąłem to z ognia, a następnie dodałem1 szklanka cukru pudrui1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowegoi ubijaj, aż mieszanina uzyska gęstą konsystencję glazury. Następnie wylałem łyżką na wierzch ciasta.

Dzisiaj zabrałem do biura duży kawałek ciasta, aby podzielić się nim z moimi współpracownikami i wydawało się, że wszyscy to uwielbiają. To był podwójny sukces: pieczenie pomogło mi przejść przez zły dzień, a wyniki sprawiły, że wszyscy byli szczęśliwi w ponury piątek!