Ciasto czekoladowe Cannoli - Styczeń 2022

[wynik oceny = „3,67”]

Świętuj Wielkanoc z bogatym czekoladowym ciastem cannoli: biszkoptem nasączonym syropem rumowym i przekładanym czekoladowym nadzieniem ricotta cannoli.

cosas que decir mientras le haces el amor a un hombre
Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:432Plony:12Czas przygotowania:0godziny25min Czas gotowania:0godziny40min Czas całkowity:1godzina5min Składniki Biszkopt1 Cz. mąka do ciasta 6 duże jajka 1/2 łyżeczki krem z kamienia winnego 1 Cz. cukier granulowany 1/4 c. masło niesolone 2 łyżeczki. ekstrakt waniliowy 1/4 łyżeczki. SólSyrop Rumowy1/4 c. cukier granulowany 3 łyżki. woda 1/4 c. PokójNadzienie Cannoli3 c. ser ricotta z pełnego mleka 3/4 c. cukier cukierników 2 uncje. półsłodka czekolada 1 łyżka. starta skórka pomarańczowapolewą czekoladową1 Cz. ciężki krem 3 łyżki. masło niesolone 2 łyżki stołowe. syrop kukurydziany 8 uncji. słodko-gorzka czekolada 1/2 c. Posiekane niesolone pistacjeTen moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki
  1. Biszkopt:Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Masło i mąkę 9-calową tortownicę; wyrównać dno patelni okrągłym pergaminem lub papierem woskowanym. Przełóż mąkę tortową na sito o drobnych oczkach i odstaw na bok.
  2. W dużej misce miksera stojącego wyposażonego w trzepaczkę, ubić na średnich obrotach białko i krem ​​z kamienia nazębnego na bardzo dużą pianę. Stopniowo ubij 1/2 szklanki cukru. Podnieś mikser do wysokiej prędkości i kontynuuj uderzanie, aż utworzą się sztywne, ale kłębiące się szczyty; przenieś białka do dużej miski. Dodaj żółtka do miski miksera (nie trzeba myć) z pozostałą 1/2 szklanki cukru, masła, wanilii i soli i ubijaj na wysokich obrotach przez 3 minuty lub do uzyskania gęstej, jasnej i puszystej masy.
  3. Zeskrob mieszankę żółtka na białka; przesiej 1/3 mąki przez miskę i wymieszaj. Przesiej pozostałą mąkę w 2 dodatkach, składając po każdym dodaniu, aż do połączenia. Zeskrob na przygotowaną patelnię i wygładź wierzch.
  4. Piec 30 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta się zarumieni, a patyczek włożony pośrodku wyjdzie czysty. Wyjąć z piekarnika; przesuwaj nożem po bokach ciasta, aby poluzować. Zdjąć boki formy i odwrócić ciasto na ruszt; oderwij pergamin. Fajne ciasto całkowicie.
  5. Syrop Rum:Podczas pieczenia ciasta połącz cukier i wodę w małym rondelku. Gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia; wmieszać rum.
  6. Nadzienie Cannoli:Gumową szpatułką wyciśnij i zeskrob ricottę przez sito o drobnych oczkach do miski. Dodaj cukier, czekoladę i skórkę.
  7. Złożyć:Długim ząbkowanym nożem pokrój ciasto poziomo na trzy warstwy. Przykryj talerz ciasta 4 paskami woskowanego papieru. Umieść jedną warstwę na spodzie talerza ciasta; posmaruj syropem rumowym. Nałóż połowę nadzienia na warstwę i rozprowadź równomiernie. Nałożyć kolejną warstwę, posmarować syropem i posmarować pozostałym nadzieniem. Wytnij stronę pozostałej warstwy ciasta posmaruj syropem, a następnie ułóż na wierzchu, pociętą stroną do dołu. Posmaruj ciasto pozostałym syropem rumowym.
  8. Polewą czekoladową:Podgrzej śmietanę, masło i syrop kukurydziany w średnim rondlu do zagotowania; zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Odstaw na 5 minut, a następnie wymieszaj, aż będzie gładkie. Wlać glazurę do szklanej miarki i odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut lub do lekkiego zgęstnienia. Rozłóż glazurę na wierzchu i bokach ciasta. Pokrojone pistacje wciśnij w glazurę po bokach ciasta. Przechowywać w lodówce, aż glazura zestali się. Ostrożnie usuń woskowane paski papieru spod ciasta.
ciasto czekoladowe cannoli Rita Maas3,67 5

Świętuj Wielkanoc z bogatym czekoladowym ciastem cannoli: biszkoptem nasączonym syropem rumowym i przekładanym czekoladowym nadzieniem ricotta cannoli.