Cavatelli z Bakłażanem, Kiełbasą i Papryką

[wynik oceny = „4,00”]

Wibrująca papryka i pikantna włoska kiełbasa dodają smaku i koloru temu prostemu przepisowi na makaron.

Reklama - czytaj dalej poniżej Cal / Serv:531Plony:6Czas przygotowania:0godziny12min Czas gotowania:0godziny28min Czas całkowity:0godziny40min Składniki1 1/4 funta długie chińskie lub japońskie bakłażany lub małe, cienkie włoskie bakłażany 1/2 funta mieszana mini słodka papryka 1/4 c. Oliwa z oliwek 1 lb. suszony makaron cavatelli lub gemelli 1 lb. mieszane gorące i słodkie włoskie kiełbaski 1 Średnia cebula 3 łyżki. koncentrat pomidorowy 1/2 c. woda 1/4 łyżeczki. Sól koszerna 1/4 łyżeczki. zmielony czarny pieprz 1/4 c. tarty parmezanTen moduł zakupów składników jest tworzony i obsługiwany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści w ich witrynie internetowej. Wskazówki

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F.
Wrzuć plastry bakłażana i pieprzu z 3 łyżkami oleju na dużą blachę do pieczenia z bokami; ułożyć w równej warstwie. Piecz 20 minut, obracając kawałki raz lub dwa razy, aż się zrumienią i będą miękkie.
Dodaj makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente (delikatny, ale nadal twardy).
W międzyczasie podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na dużej, ciężkiej patelni na średnim ogniu; pokruszyć w kiełbasę i smażyć 2 minuty, mieszając, aż nie będzie już różowa. Dodaj cebulę; dalej gotować przez 5 minut lub do momentu, gdy cebula się zeszkli. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym i 1/2 szklanki wody; gotować 1 minutę lub do momentu, aż kiełbasa będzie pokryta. Dodaj bakłażana, paprykę, sól i pieprz i delikatnie wymieszaj do połączenia. Trzymaj się ciepło.
Odcedź makaron na durszlaku i przenieś do miski na makaron. Dodaj sos z bakłażana i szybko wymieszaj. Posyp parmezanem.

Tina Rupp4,00 5

Wibrująca papryka i pikantna włoska kiełbasa dodają smaku i koloru temu prostemu przepisowi na makaron.