Koktajle brunch na dobry początek dnia

Liquid Architecture LLCPrzedstawiamy 23 najlepsze powody, dla których warto zacząć pić przed południem. Mamusia miksolog Kim Haasarud wstrząsa poranną wesołością.Zobacz galerię 2. 3Zdjęcia

Liquid Architecture LLC Asian Mary 1,5 uncji Belvedere Bloody Mary Vodka 5 uncji Asian Mary Mix (patrz poniżej) Opcjonalna krawędź: sól koszerna + kruszone nori (wodorosty) Dekoracja: marynowany imbir, plasterki ogórka, łodyga trawy cytrynowej (jako mieszadło)Do obręczy: Zmiażdż papier nori na małe kawałki i wymieszaj z solą koszerną. Zwilż zewnętrzną krawędź kufla kawałkiem cytryny i zanurz w mieszance. Napełnij szklankę lodem. Dodać wódkę i polać mieszanką Asian Mary. Dobrze wymieszać. Udekoruj i podawaj.Asian Mary Mix4 szklanki mieszanki Bloody Mary (dowolnej marki) 1,5 szklanki soku pomidorowego 0,25 szklanki sosu sojowego 1 łyżeczka pasty wasabi 1 łyżeczka sosu SrirachaWskazówki: Rozpuścić sos wasabi i Sriracha w sosie sojowym. (Zapewni to bardziej równomierną dystrybucję). Połącz wszystkie składniki.

Liquid Architecture LLC Klasyczne Bellini Klasyczne Bellini wykorzystuje przecier brzoskwiniowy, ale mając dostęp do tak wielu różnych owoców sezonowych, lubię robić różne przeciery, od malin przez truskawkę po guawę! 1 uncja przecieru brzoskwiniowego (możesz zrobić to samodzielnie lubkup online) 0,5 uncji likieru crème de pêche (opcjonalnie. Czasami smak brzoskwini wymaga odrobiny). 4 uncje wina musującego schłodzonego (np. Prosecco, Cava lub szampan)Przecier brzoskwiniowy: Jeśli brzoskwinie są dojrzałe, gotuj je w garnku z gorącą wodą, aby blanszować przez około 5 minut. Obierać. (Skóra powinna zejść od razu palcami.) Pokrój na kawałki, włóż do kubka blendera i zmiksuj do uzyskania gładkości. (W razie potrzeby możesz dodać trochę cukru). Jeśli brzoskwinie nie są w sezonie, użyj mrożonych brzoskwiń. Rozmrozić i zmiksować.Wskazówki: W shakerze do koktajli dodać przecier brzoskwiniowy, likier crème de pêche i wino musujące. Na wierzch z lodem i dobrze wymieszaj. Przecedzić do kieliszka do szampana lub mimozy.

Liquid Architecture LLC Bloody Caesar Świetny riff na płycie Bloody Mary z sokiem Clamato. 1,5 uncji wódki premium 5 uncji soku clamato Wycisk z cytryny (cytryna Meyer, jeśli jest dostępna) 3 porcje sosu Tabasco Dekoracja: plasterek ogórka, pokrojony wzdłużWskazówki: Napełnij kufel lodem. Dodaj wódkę. Na wierzch polać sokiem clamato. Dodać wyciśniętą cytrynę i udekorować długim kawałkiem ogórka.

Napój, Zastawa stołowa, Sok, Koktajl, Napój alkoholowy, Szkło, Klasyczny koktajl, Sok pomarańczowy, Napój pomarańczowy, Owoc,

Liquid Architecture LLC Buck's Fizz Klasyczny napój sprzed prohibicji, podobny do mimozy, ale z dodatkiem grenadyny. 3 uncje soku pomarańczowego 0,75 uncji grenadyny (dla domowej grenadyny, patrz poniżej) 3 uncje wina musującego schłodzonegoDomowa grenadyna: 1 część POM Cudowny sok z granatów; 1 część cukru. Podgrzej w garnku na małym ogniu, aż się rozpuści. Ostudzić. Butelka i przechowywać w lodówce.Wskazówki: Wypełnij 1/3 kieliszka szampana sokiem pomarańczowym. Wlej szampana do 2/3 pojemności. Dodaj grenadynę i podawaj.

Liquid Architecture LLC Cappuccino Martini 1 uncja wódki waniliowej 0,5 uncji Nocello (likier orzechowy) lub Frangelico 1,5 uncji espresso, schłodzone 1,5 uncji półtora i pół uncji syropu prostego Dekoracja: 3 ziarna kawyWskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Na wierzch z ziarnami kawy.Prosty syrop: 1 część wody; 1 część cukru białego. Połącz cukier i wodę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również podgrzać na płycie kuchennej, aby szybciej się rozpuścił.

Liquid Architecture LLC Ginger Carrot Elixir 3 uncje świeżo wyekstrahowanego soku z marchwi 0,25 uncji soku imbirowego 0,5 uncji soku z cytryny 0,75 uncji syropu prostego 0,75 uncji Likier imbirowy Domaine de CantonWskazówki: W shakerze do koktajli połącz wszystkie składniki. Na wierzch z lodem i umiarkowanie wstrząśnij. Przecedzić do wypełnionej lodem szklanki ze skał.Prosty syrop: 1 część wody; 1 część cukru białego. Połącz cukier i wodę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również podgrzać na płycie kuchennej, aby szybciej się rozpuścił.

Liquid Architecture LLC Colossal Mary Wielka Krwawa Mary na poranek. 1,5 uncji wódki (Effen Cucumber, Belvedere Blood Mary i Absolut Peppar to dobry wybór) 5 uncji Bloody Mary Mix (patrz poniżej) Przyprawa Old Bay + koszerna sól, na brzeg Garnish: gotowane Colossal Shrimp, gałązka kopruWskazówki: Zwilż zewnętrzną krawędź kufla z kawałkiem limonki. Zanurz w misce przyprawy Old Bay i koszernej soli. Odłóż szklankę na bok. Napełnij szklankę lodem. Dodaj wódkę. Na wierzch z mieszanką Bloody Mary. Udekoruj i podawaj.Domowa mieszanka Bloody Mary64 uncje soku pomidorowego 2 uncje soku z cytryny 2 uncje soku z oliwek / solanki (opcjonalnie) 2 łyżeczki sosu Worcestershire 1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżka sosu chrzanowego (opcjonalnie) Sól selerowa, do smaku Połącz wszystkie składniki w dużym dzbanku. Wymieszaj, aby wymieszać składniki. Zamrażać.

Liquid Architecture LLC Cucumber Fix 1,5 uncji wódki Belvedere Bloody Mary 0,75 uncji soku z ogórka Plusk likieru z czarnego bzu (czyli St.Germain) Plusk soku z cytryny Ozdoba: koło ogórkaWskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do schłodzonego kieliszka do martini. Udekoruj świeżym krążkiem ogórka.

Liquid Architecture LLC Śniadanie Derby 2 uncje bourbona Woodford Reserve 2 uncje soku figowego (figi przecierane wodą i cukrem, odcedzone) 0,5 uncji soku pomarańczowego 1 białko jajka Dekoracja: połówka koła pomarańczowegoWskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Potrząsaj mocno przez około 25 sekund. Odcedź luźno do wypełnionego lodem kieliszka do kieliszka lub szampana. Udekoruj i podawaj.Dzięki uprzejmości Luke'a Detraza z Phoenix w Arizonie.

Liquid Architecture LLC Double Berry Bellini 2 jeżyny 4 maliny 0,5 uncji wódki jagodowej 0,5 uncji soku z cytryny 0,5 uncji syropu prostego 3 uncje szampana Moet & Chandon Rose ImperialWskazówki: Połącz jagody, wódkę, sok z cytryny i prosty syrop w shakerze do koktajli. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do schłodzonego kieliszka do szampana lub coupe szampana. Top z mieniącą się różą.Prosty syrop: 1 część wody; 1 część cukru białego. Połącz cukier i wodę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również podgrzać na płycie kuchennej, aby szybciej się rozpuścił.

Liquid Architecture LLC Belvedere Fiery Breeze 1,5 uncji Wódka Belvedere Bloody Mary 1,5 uncji soku z granatu 1,5 uncji soku pomarańczowego Dash of Tabasco Dekoracja: łodyga selera lub trawy cytrynowejWskazówki: Dodaj sok pomarańczowy do wysokiej szklanki Collins lub highball. Wypełnij lodem. Dodaj inne składniki do shakera do koktajli. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Odcedź sok pomarańczowy. Udekoruj łodygą selera lub trawy cytrynowej.

Liquid Architecture LLC Grape Lavender Crush 5 uncji soku z czerwonych winogron, świeżo wyekstrahowanego (lub 20-25 zmieszanych czerwonych winogron) 1 uncja Belvedere Black Raspberry 0,5 uncji likieru crème di violette Dekoracja: gałązka szampana lub czerwonych winogronWskazówki: W shakerze do koktajli dodaj sok z czerwonych winogron (lub zmieszane czerwone winogrona). Dodaj Belvedere Black Raspberry i crème de violette. Na wierzch z lodem i umiarkowanie wstrząśnij. Przecedzić do szklanki z lodem. Udekoruj gałązką winogron.

Liquid Architecture LLC Brzoskwiniowe Prosecco Podobny do Bellini, ale z odrobiną wódki i odrobiną więcej smaku. 1 uncja wódki Tito's 1 uncja likieru crème de pêche 1 uncja Prosecco 0,5 uncji soku z cytryny 0,5 uncji nektaru brzoskwiniowego Dash Fee Brothers Peach Bitters Garnish: szpikulec z białej brzoskwini (jeśli w sezonie) lub gałązka miętyWskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do kieliszka koktajlowego (lub szampana). Udekoruj i wypij!Dzięki uprzejmościWindsor.

Liquid Architecture LLC Heirloom Mary Klasyczna Krwawa Mary z pieczonymi pomidorami rodzynkowymi. 1,5 uncji wódki (np. Belvedere Bloody Mary, Effen Cucumber) 5-7 prażonych pomidorków koktajlowych 3 uncji Mix Bloody Mary (dowolnej marki) Liść bazylii Wyciskanie cytryny 4-5 kropli sosu Worcestershire Sól i pieprz do smaku Dekoracja: gałązka pietruszki + dodatkowo pieczony pomidorPrep: Posmaruj dwie szklanki pomidorków koktajlowych rodzynkami i oliwą z oliwek. (Z jednego kufla pomidorków koktajlowych rodzynkowych można zrobić około czterech Bloody Mary) Piecz w piekarniku w temperaturze 350 stopni przez około 10 minut (lub do momentu, gdy pomidory zaczną się otwierać). Odstaw na bok i ostudź.Wskazówki: W shakerze do koktajli wymieszaj 5-7 pomidorów z liściem bazylii. Dodaj sos Worcestershire, mieszankę Bloody Mary, wycisk cytrynowy i wódkę. Na wierzch z lodem i umiarkowanie wstrząśnij. Przecedzić do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Dodaj sól i pieprz. Udekoruj dodatkowo pieczoną gałązką pomidora i pietruszki.

Liquid Architecture LLC Ananasowo-Imbirowy Kolec Nic nie przebije smaku świeżo wyciskanych soków. Bez dodatku cukru sprawiają, że jest on zdrowszy niż przeciętny koktajl na bazie soku. 0,75 uncji likieru imbirowego Domaine de Canton 2 uncje soku ananasowego świeżo wyekstrahowanego 1 uncja wody kokosowejWskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Na wierzch z lodem i umiarkowanie wstrząśnij. Przecedzić do szklanki z lodem.

Liquid Architecture LLC Jolly Green Machine 2 uncje soku z jarmużu (zmiksuj w blenderze z odrobiną wody do rozbicia) 30 g lemoniady, świeżej 1 uncja Farmer's Organic gin 0,5 oz Likier z kwiatów czarnego bzu St. plasterek, koło cytrynoweWskazówki: Połącz wszystkie składniki (oprócz sody klubowej) w shakerze do koktajli. Na wierzch z lodem i dobrze wstrząśnij. Przecedzić do schłodzonego kieliszka do martini. Uzupełnij wodą sodową i podawaj.Dzięki uprzejmości Napa Valley Grille w Westwood Village w Kalifornii.

Liquid Architecture LLC Lady Marmolade 1 łyżka marmolady morelowej lub pomarańczowej 1 uncja wytrawnego ginu Hendrick's lub Nolet's (oba są kobiece i ładne kwiatowe) 1 uncja syropu prostego 0,75 uncji soku z cytryny 1 białko jajka Dekoracja: koło cytrynoweWskazówki: Połącz białko jaja, syrop cukrowy i sok z cytryny w shakerze do koktajlibezlód. Wytrząsaj na sucho przez 20 sekund. (Spowoduje to zemulgowanie białka jajka). Dodaj dżin. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Odcedź luźno do szklanki martini wypełnionej lodem. Udekoruj cytrynowym kołem.Prosty syrop: 1 część wody; 1 część cukru białego. Połącz cukier i wodę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również podgrzać na płycie kuchennej, aby szybciej się rozpuścił.

Liquid Architecture LLC Michelada Krwawa mary z odrobiną piwa, które nadaje mu przyjemną musującą jakość. 1 uncja wódki 4 uncje mieszanki Bloody Mary (patrz poniżej) 1,5 uncji piwa meksykańskiego (np. Corona) Sól koszerna na brzeg Limonka WedgeWskazówki: Zwilż zewnętrzną krawędź kufla z kawałkiem limonki. Zanurz w talerzu koszernej soli. Wypełnij szklankę z oprawkami lodem. Dodaj wódkę, mieszankę Bloody Mary i meksykańskie piwo. Dobrze wymieszać. Udekoruj kawałkiem limonki.Domowa mieszanka Bloody Mary64 uncje soku pomidorowego 2 uncje soku z cytryny 2 uncje soku z oliwek / solanki (opcjonalnie) 2 łyżeczki sosu Worcestershire 1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżka sosu chrzanowego (opcjonalnie) Sól selerowa, do smaku Połącz wszystkie składniki w dużym dzbanku. Wymieszaj, aby wymieszać składniki. Zamrażać.

Liquid Architecture LLC Śrubokręt Mimosa 1 uncja wódki pomarańczowej (dobrym wyborem są Ketel One Oranje lub Stoli Ohranj) 120 g świeżo wyciskanego soku pomarańczowego Odrobina gorzkich pomarańczy Plusk ekstra wytrawnego szampanaWskazówki: W shakerze do koktajli połącz pomarańczową wódkę, sok pomarańczowy, gorzki pomarańczowe i szampana. Dodaj lód i dobrze wymieszaj. Przecedzić do wysokiego kieliszka Collins lub highball. Udekoruj plastrem pomarańczy.

Liquid Architecture LLC Pineapple Mary Riff na Bloody Mary ze słodkim kopniakiem. 1,5 uncji wódki Belvedere Bloody Mary 3 uncje świeżego soku ananasowego 75 uncji świeżego soku z limonki 0,25 uncji syropu cukrowego 2 kreski gorzkiej pomarańczy Szczypta wędzonej papryki (na gorąco) Dekoracja: kawałek ananasaWskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do mrożonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj i podawaj.Prosty syrop: 1 część wody; 1 część cukru białego. Połącz cukier i wodę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również podgrzać na płycie kuchennej, aby szybciej się rozpuścił.

Liquid Architecture LLC Pitcher of Pimm's Klasyczny koktajl z Wielkiej Brytanii, to świetny drink brunch dla grupy. 2 uncje Pimm's No. 1 Cup 2 uncje soku z cytryny 12 uncji Reed's Ginger Brew 3 cytrynowe kółka 3 ogórki 1 gałązka miętyWskazówki: Napełnij dzban lodem. Umieść kółka z cytryny i ogórka po bokach. Wlej Pimm's, sok z cytryny i napar imbirowy na lód. Na wierzch z gałązką mięty i podawaj.Dzięki uprzejmościWindsor.

Liquid Architecture LLC Ramos Gin Fizz Specjalność Nowego Orleanu, jest to rodzaj alkoholowego napoju dla dorosłych. Białko zawarte w białku jaja trochę pobudza mózg. 1,5 uncji dżinu (kobiecy dżin, taki jak Hendrick's lub Nolet's, to dobry wybór) 1 uncja syropu prostego 0,5 uncji soku z cytryny 0,5 uncji soku z limonki 2 uncje śmietanki kremówki Odrobina wody z kwiatów pomarańczy 1 białko Jajka Soda lub woda gazowanaWskazówki: Połącz białko jajka, sok z cytryny, sok z limonki i syrop cukrowy w shakerze do koktajlibezlód. Wytrząsaj na sucho przez 20 sekund. Spowoduje to zemulgowanie białka jaja, które powinno zostać dobrze ubite. Dodaj gin, ciężką śmietanę i wodę z kwiatów pomarańczy. Dodaj około szklanki lodu i wstrząsaj przez kolejne 20 do 25 sekund. Luźno przelej do wysokiej szklanki Collins lub highball. Nie dodawaj lodu. Uzupełnij powoli sodą klubową, ponieważ dość szybko się pieni. Podawaj ze słomką.Prosty syrop: 1 część wody; 1 część cukru białego. Połącz cukier i wodę. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Możesz również podgrzać na płycie kuchennej, aby szybciej się rozpuścił.

Liquid Architecture LLC Rising Sun Lekki i pikantny koktajl zrobiony z wody z żółtych pomidorów, który ma taki sam pikantny smak jak sok pomidorowy, ale nie jest tak ciężki. 2 uncje wódki Belvedere Bloody Mary 2 uncje wody z żółtego pomidora (patrz poniżej) Wycisk z cytryny Odrobina zielonego Tabasco Koszerna mieszanka soli i czarnego pieprzu, na brzeg Ozdoba: gałązka rozmarynuWoda pomidorowa: Zmiażdż żółte pomidory w blenderze na puree. Przecedzić przez gazę. (Zazwyczaj gazę układam w sitku do makaronu). Wlać przecier przez sitko wyłożone gazą. Może to zająć od 30 minut do godziny, w zależności od liczby przecieranych pomidorów. Butelkę i przechowywać w lodówce wodę pomidorową, aż będzie gotowa do użycia.Wskazówki: Zwilż zewnętrzną krawędź kieliszka koktajlowego kawałkiem cytryny i zanurz w mieszaninie soli i pieprzu. Odłożyć na bok. Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Na wierzch z lodem i umiarkowanie wstrząśnij. Przecedzić do kieliszka koktajlowego lub martini. Udekoruj gałązką rozmarynu.Przepisy wg: Kim Haasarud,CZERWONA KSIĄŻKAMamusia MiksologStronie internetowej BlogPinterestKsiążki