Największe trendy żywieniowe 2019 roku - Październik 2021

Burger King rozpoczyna sprzedaż bezmięsnej whisky w USA Drew AngererGetty Images

Chociaż istnieje wiele potraw, które zawsze będą ulubionymi potrawami fanów (pomyśl o pizzy i lodach), istnieje również wiele trendów kulinarnych, które pojawiają się i znikają z biegiem lat. Do najmodniejszych potraw z niedawnej przeszłości należą tosty z awokado, wszystko z kalafiora, mleko migdałowe i olej kokosowy, żeby wymienić tylko kilka, a ostatni rok wprowadził nas w zupełnie nowe popularne potrawy, które pojawiły się na Twoim Instagramie paszy iw alejce supermarketu. Nie oznacza to, że nie będą popularne w przyszłym roku, ale zdecydowanie cieszyły się one chwilą, której prawdopodobnie nie będą miały wkrótce. Sprawdź je:

quien es la primera señorita universo
Zobacz galerię dwadzieścia jedenZdjęcia Burger King oferuje bezmięsną whisky w swoich lokalizacjach w St. Louis Michael ThomasGetty Images 1z 21Mięso roślinne

2019 był rokiem, w którym wegańskie jedzenie stało się fajne, a nie niewygodne. Roślinne mięsa i hamburgery, takie jak linia Impossible, stawały się coraz bardziej powszechne - nawet sieci fast foodów, takie jak Burger King, zaczęły je sprzedawać. Według danych z portalu „niemożliwe burgery” były również jednym z najczęściej wyszukiwanych dań rokuSkowyt. Skupienie się na byciu bardziej przyjaznym dla środowiska zdecydowanie pomogło temu trendowi.



LIFESTYLE-US-FOOD-DRINK-ALCOHOL-food-drink TIMOTHY A. CLARYGetty Images dwaz 21Alcoholic Seltzers

Zapomnij o winach w puszkach i wyszukanych IPA - twardy seltzer był w tym roku wszędzie, w zasadzie w każdym możliwym smaku. White Claw cieszył się szczególnie udanym rokiem,rzutowanie1,5 miliarda dolarów sprzedaży. Każdy rodzaj kolczastego seltzera był prawdopodobnie najpopularniejszym napojem tego lata.

Produkt, plastikowa butelka, butelka, właściwości materiału, pielęgnacja skóry, płyn, Wgłębienie 3z 21Żywność i napoje zawierające CBD

Branża CBD rozkwitła w tym roku i to było coś więcej niż tylko suplementy, oleje i środki nasenne. Pokarmy i napoje zawierające CBD pojawiły się absolutnie wszędzie, a estetycznie przyjemny musujący napój CBD również poza markami takimi jak Recess iclēēn: craft. To był także kolejnyYelp'snajczęściej wyszukiwane potrawy roku.

Rosół jest czerpany z rondla RUSS ROHDEGetty Images 4z 21Bulion kostny

Jeśli w ogóle obserwujesz społeczność wellness na Instagramie, to słyszałeś o bulionie kostnym. Ten super zdrowy eliksir zaczął żyć własnym życiem w 2019 roku. Ludzie dodawali go do zup i innych potraw lub po prostu pili. Powinno być naprawdękorzystne dla zdrowia, więc przynajmniej jest to!



Close-Up Soku Na Drewnianym Stole Merethe Svarstad Eeg / EyeEmGetty Images 5z 21Sok z selera

Sok z selera miał na początku tego roku ogromną chwilę, o której nie sposób zapomnieć. Pozornie znikąd wszyscy zaczęli mieszać łodygi surowego selera z wodą, aby stworzyć sok z selera, napój, o którym mówi się, że ma wszelkiego rodzajuKorzyści zdrowotne, od wiarygodnego (dającego więcej energii) do bardziej wątpliwego (zapobieganie rakowi).

Produkt, Mleko, Brąz, Napój, Nabiał, Woda kokosowa, Żywność, Opakowania i etykietowanie, Owies 6z 21Mleko owsiane

Jeśli czujesz, że właśnie zacząłeś widzieć wszędzie mleko owsiane w 2019 roku, nie mylisz się. Kiedy wszyscy zaczęliśmy omijać nowość mleka migdałowego, mleka kokosowego i mleka ryżowego, na scenie pojawiło się mleko owsiane. Obfita, sycąca i kremowa, to doskonała bezmleczna alternatywa dla mleka krowiego i prawdopodobnie nigdzie w najbliższym czasie nie pójdzie.

Domowa kapusta kiszona w słoiku do wekowania Westend61Getty Images 7z 21Kapusta kiszona i inne produkty fermentowane

Zdrowie jelit nabrało zupełnie nowego znaczenia w 2019 roku i więcej ludzi niż kiedykolwiek wcześniej zaczęło zwracać uwagę na pomysł, że jedzenie może być lekarstwem na nieszczęśliwy układ trawienny. Sfermentowana żywność, zwłaszcza kiszona kapusta, kimchi i kombucha, królowała w społecznościach wellness i nie tylko.



¿Qué quieren los hombres de 40 años?
Smażony filet wołowy z masłem ziołowym, ziarnami pieprzu i rozmarynem na patelni Westend61Getty Images 8z 21Żywność przyjazna dla keto

Dieta ketonowa była prawdopodobnie największą dietą roku, w której wszyscy wymieniali węglowodany na opcje wysokotłuszczowe, aby schudnąć i zachować zdrowie. Z tego powodu żywność przyjazna keto przejęła rynek i wszyscy szukali ich w supermarkecie i przepisach online.

Sok jabłkowo-ogórkowy na stole Karl TapalesGetty Images 9z 21Papierowe słomki i inne ekologiczne opakowania

Rok 2019 położył ogromny nacisk na zmiany klimatyczne i niewielkie zmiany, które wszyscy możemy wprowadzić, aby starać się być bardziej zrównoważonymi. Jedną z najpopularniejszych zmian było wybranieopakowanie przyjazne dla środowiskaw miarę możliwości, jak również wyeliminowanie plastikowych słomek na rzecz papierowych lub metalowych.

Smażone na powietrzu, Chrupiące Skrzydełka z Kurczaka LauriPattersonGetty Images 10z 21Przepisy na frytkownicę powietrzną

W 2018 roku mogliśmy skupić się na Instant Pot, ale w 2019 roku chodziło o frytkownicę powietrzną. To urządzenie kuchenne stało się w ubiegłym roku podstawą w całym kraju ze względu na jego zdolność do szybkiego gotowania potraw, pozostawiając je chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, a resztki znów wydają się zupełnie nowe.

Kawa i proszek kolagenowy OrthosieGetty Images jedenaściez 21Kolagen

Kolagen był od jakiegoś czasu podstawą społeczności wellness, ale w 2019 roku rozszerzył się, aby przemawiać do wszystkich. Ten składnik pochodzenia zwierzęcego ma wiele zalet zdrowotnych i wielu reklamuje go jako cudowne pożywienie. Możesz go przerobić na kawę, koktajle, a nawet upiec z nim.

Kieliszek przyozdobionego koktajlu aperol spritz spyderskidooGetty Images 12z 21Aperol Spritz

W majuartykułwNew York Timesstwierdził, że aperol spritz, popularny letni napój alkoholowy - zrobiony z aperitifu, plus prosecco, wody gazowanej i plasterka pomarańczy - nie jest w rzeczywistości dobry. To wywołało natychmiastowy sprzeciw ze strony każdego, kto kocha dobry spritz z aperolem - czyli najwyraźniej większości ludzi. Po raz kolejny stał się orzeźwiającym napojem tego lata.

Jedzenie, Superfood, Carnaroli, Zboża, RightRice 13z 21Wegetariańska alternatywa dla zbóż

Wiele trendów żywieniowych w 2019 roku dotyczyło dobrego samopoczucia, a ten nie jest wyjątkiem. W przeszłości ludzie odkryli, że mogą zastąpić makaron i ryż kalafiorem, aw 2019 roku odkryto jeszcze więcej wegetariańskich alternatyw dla zbóż. Teraz możesz kupić ryż, makaron i wiele więcej, które są w całości wykonane z warzyw, a masz o wiele więcej opcji niż tylko kalafior.

Mieszana przyprawa zaatar lub zatar w drewnianej misce na marmurowym stole. Widok z góry z miejscem na kopię VeliavikGetty Images 14z 21Za'atar

Ta śródziemnomorska przyprawa istnieje oczywiście od bardzo dawna, ale w zeszłym roku nabrała rozpędu w Stanach Zjednoczonych. Za'atar to mieszanka nasion sezamu, suszonego sumaka, soli i innych przypraw, która dodaje pysznego smaku wszystkim, do czego jest dodawany, niezależnie od tego, czy jest to mięso, warzywa czy sos sałatkowy. Zatrzymajmy ten pod ręką.

como complacer a tu hombre oral
Miska Zoodles i miski spaghetti z marchwi i buraków Westend61Getty Images piętnaściez 21Zoodles

Jeśli myślisz, że zoodle były popularne przed tym rokiem, masz absolutną rację. Zoodles, czyli makaron z cukinii, kilka lat temu był wielkim szaleństwem, a potem w grę wchodziły inne wegetariańskie makarony, które w pewnym sensie zajęły tylne siedzenie. Jednak według Yelp zoodle były jednymi z najczęściej wyszukiwanych potraw roku, więc wygląda na to, że powróciły.

Miska Acai z owocami i nasionami Sergio AmitiGetty Images 16z 21Acai Bowls

Miski Acai to kolejna zdrowa opcja żywności, która była bardzo modna kilka lat temu, a teraz, według Yelp, wróciła w wielkim stylu. Prawdopodobnie zauważyłeś, że miski acai można znaleźć wszędzie, nie tylko w drogich kawiarniach wellness. I to dobrze, bo są pyszne.

Mexican Street Corn pjohnson1Getty Images 17z 21Street Corn

Innym bardzo poszukiwanym w tym roku jedzeniem, według Yelp, byłulica kukurydzy. Ten meksykański street food to prażona kukurydza, doprawiona sproszkowanym chili, sokiem z limonki i serem cotija. Jest pełen smaku i każdy, kto go zna, nie powinien być zaskoczony, jak popularny był w tym roku.

Bezpośrednio Nad Ujęciem Herbaty Matcha W Misce Na Stole Sitthipong Inthason / EyeEmGetty Images 18z 21Matcha

Matcha nadal cieszyła się chwilą w centrum uwagi. Jasnozielona, ​​bogata w kofeinę zielona herbata jest często postrzegana jako zdrowsza alternatywa dla kawy. To trochę skomplikowane, ale warto.

Suszona Wołowina Fotografia Davina G.Getty Images 19z 21Różne rodzaje Jerky

Beef jerky miał w tym roku trochę czasu, ale nie był to jedyny rodzaj suszonego mięsa, który się wyróżniał. Popularność zyskała również wersja o nazwie biltong, suszone na powietrzu, peklowane mięso z Republiki Południowej Afryki (jedna świetna marka toKalahari Biltongjeśli chcesz tego spróbować). Popularne były też wegańskie dżinsysuszony kokos. Biorąc pod uwagę trend wysokobiałkowej żywności ketonowej, nie jest to zaskakujące.

Wysoki kąt widzenia przyjaciół jedzących śniadanie Cavan ImagesGetty Images dwadzieściaz 21Opracowane deski serów

Sery nigdy nie wychodzą z mody, ale w tym roku szczególnie popularne były wyszukane i piękne deski serów, które są prawie zbyt ładne, aby je zjeść. Trudno było wejść na Instagram bez natknięcia się na jedną z tych imponujących rozkładówek.

płynny karmel cukrowy Natasha BreenGetty Images dwadzieścia jedenz 21Cukry naturalne

Zgodnie z tematem odnowy biologicznej z 2019 r., Zastąpiły go naturalne alternatywy cukru. Dodawany biały cukier staje się coraz mniej popularny, ponieważ wiele niezdrowych skutków ubocznych staje się coraz bardziej znanych.