30 świątecznych tradycji kulinarnych z całego świata - Marzec 2023

AlexPro9500Getty Images

W Stanach Zjednoczonych tradycyjne potrawy bożonarodzeniowe składają się zwykle z indyka lub pieczeni, kieliszka ajerkoniaku i mnóstwa świątecznych ciasteczek. Ale to święto obchodzone na całym świecie, a typowa świąteczna kolacja wygląda zupełnie inaczej w innych krajach. Rzuć okiem na eklektyczne potrawy serwowane na świątecznym stole w różnych kulturach na całym świecie.

Zobacz galerię 30Zdjęcia JupiterimagesGetty Images 1z 30Południowe Włochy

Tradycyjne święta bożonarodzeniowe we Włoszech różnią się w zależności od regionu, ale jedno, które możesz znać (zwłaszcza jeśli dorastałeś we włosko-amerykańskiej rodzinie), toŚwięto Siedmiu Ryb. To tradycja, która wywodzi się z południowych Włoch, ale stała się jeszcze bardziej popularna wśród Amerykanów pochodzenia włoskiego. Składa się z siedmiu dań z owoców morza, symbolizujących liczbę siedem, która jest najczęściej powtarzaną liczbą w Biblii. Niektóre popularne potrawy todorsz(dorsz solony), pieczony dorsz, smażone kalmary, smażone krewetki, linguine z sosem z małż lub homara, sałatka z ośmiornicy, koktajl krewetkowy.

preguntas que los chicos tienen miedo de hacer

Dave KingGetty Images dwaz 30Szwecja

Szwecja, podobnie jak wiele innych krajów skandynawskich, świętuje świąteczny obiad w stylu smörgåsbord. W Szwecji nazywa się to Świąteczny stół i jest pełen tradycyjnych potraw, w tym marynowanego śledzia, peklowanego łososia i klopsików, a do tego pieczywo, pasztet z wątróbek, surówka z czerwonych buraków, ser i kapusta. Całe to jedzenie w Boże Narodzenie ma przypominać świętowanie, które miało miejsce po okresie postu od początku Adwentu do północy w Wigilię Bożego Narodzenia.

istetianaGetty Images 3z 30Polska

Na stole w Wigilię Bożego Narodzenia w Polsce nie zobaczysz żadnej pieczeni wołowej ani indyka - to właściwie dzień bezmięsny. Nazywa się obiadWigliaw Polsce, a zaczyna się, gdy na niebie pojawia się pierwsza gwiazda. Nie można nic zjeść, dopóki wszyscy członkowie rodziny nie przełamą razem opłatków i nie złożą życzeń dobrego zdrowia i dobrobytu. Tradycyjnie,Serwowanych jest 12 dańna obiad, który reprezentuje 12 apostołów. Należą do nich bardzo popularny barszcz czerwony z kluseczkami, zupa grzybowa, karp, śledź, pierogi, duszona kapusta kiszona, gołąbki,pudełko(budyń jagodowy pszenny), piernik, makowiec, suszone owoce.

Dave BartruffGetty Images 4z 30Japonia

Co ciekawe, Japończycy uwielbiają oddawać się KFC w Boże Narodzenie. Restauracja typu fast food staje się tak popularna, że ​​pojawiają się zamówienia świąteczneumieszczone na okres do dwóch miesięcyz góry. Tradycjarozpoczęła się w latach siedemdziesiątych XX wieku, po pierwszym otwarciu KFC w Japonii, a właściciel zdecydował się sprzedać bożonarodzeniową „beczkę na imprezę” inspirowaną klasyczną amerykańską kolacją z indykiem. Ponieważ Japonia tak naprawdę nie miała wcześniej żadnych świątecznych tradycji, ta eksplodowała, a niektóre lokalizacje KFC nawet przedstawiały pułkownika Sandersa przebranego za Świętego Mikołaja.

Pius KollerGetty Images 5z 30Portoryko

W okresie Bożego Narodzenia najważniejszą tradycją kulinarną w Puerto Rico jestLechonlub pieczoną prosię. Jegoregionalna specjalnośćprzygotowanie tego zajmuje bardzo dużo czasu - w rzeczywistości zwykle prowadzi do całego weekendowego spotkania. W menu znajdują się inne typowe dania, w tymtembleque, budyń na bazie kokosa;ciastka, ciasto mięsne podobne do tamales z zielonych liści bananowca lub babki lancetowatej; icoquitoczyli portorykańska wersja ajerkoniaku z dodatkiem kokosa.

MortenChrGetty Images 6z 30Grenlandia

Świąteczna kolacja na Grenlandii jest z pewnością wyjątkowa. Są to dwie najbardziej wyjątkowe potrawy w krajumięso wieloryba i mięso renifera, a jeden przysmak, który jest prawie zawsze na stole, jestMattakczyli paski tłuszczu wielorybiego otoczone skórą wieloryba (są bardzo ciągliwe).Kiviakto kolejne popularne danie, które składa się z mięsa, tłuszczu, krwi, ziół i jagód, a następnie zawijamieszki uszczelniającei zakonserwowane przez zamrożenie.

StockFoodGetty Images 7z 30Francja

Z kolei kolacja bożonarodzeniowa we Francji to bardzo skomplikowana sprawa.Dwie bardzo popularne potrawyobejmują ostrygi i foie gras. Danie główne to zazwyczaj mięso, takie jak kapłon, indyk, perliczka lub bażant, zwykle pieczone i nadziewane kasztanami. Jednak największą atrakcją wieczoru jest Bûche de Noël, francuska wersja Dziennika Bożonarodzeniowego. Jest to bogaty tort, często ozdobiony małymi `` grzybkami '' bezowymi i innymi smakołykami, które wyglądają jak przedmioty znalezione w lesie. Kasztan to popularny smak, ale możesz dostać to ciasto w dowolnym smaku.

acongarGetty Images 8z 30Wenezuela

Najbardziej tradycyjnym świątecznym jedzeniem w Wenezueli jest hallaca , który jest podobny do tamale. Przygotowanie hallaki trwa bardzo długo i odbywa się tylko w czasie wakacji. Tradycyjnie rodzina i przyjaciele zaczynają przygotowywać składniki rano, w tym wieprzowinę, kurczak, rodzynki, oliwki, kapary, cebulę i ziele angielskie, składane w ciasto kukurydziane, a następnie zawijane w liść bananowca.

raksyBHGetty Images 9z 30Filipiny

Kolacja bożonarodzeniowa na Filipinach to wielka impreza obejmująca wiele tradycyjnych potraw. Jedną z największych gwiazd jest przysmak zwany puto bumbong , słodka, kleista mieszanka czarnego i białego ryżu, która wydaje się fioletowa. Ryż moczy się przez noc w słonej wodzie, następnie wkłada do bambusowej tubki (bumbong), po czym gotuje na parze i podaje z masłem, cukrem i wiórkami kokosowymi.Pieczona prosięjest również ogromną częścią każdego świątecznego posiłku na Filipinach, a także bożonarodzeniowej szynki. Inne tradycyjne potrawy topancit malabon, żółte danie z makaronem przyprawione nasionami annato; Spaghetti w stylu filipińskim z bardzo słodkim sosem; ibuko pandanczyli żelatyna o smaku pandanu zmieszana z kokosem i śmietaną.

Dar1930Getty Images 10z 30Niemcy

Bożonarodzeniowa gęś, czyli bożonarodzeniowa gęś, jest chyba najważniejszaTradycja bożonarodzeniowa w Niemczech. Istnieją dwie teorie co do tego, skąd się wziął. Niektórzy uważają, że to angielska tradycja dotarła do Niemiec, podczas gdy inni uważają, że wywodzi się z tradycji postu. Średniowieczni chrześcijanie pościli między dniem św. Marcina a Bożym Narodzeniem, a ich obiad podobno był gęsi. Jest zawsze pieczony i podawany z innymi typowymi niemieckimi potrawami, takimi jakspaetzle,Pierogii czerwona kapusta. Na deser można się spodziewaćpiernik, miękkie piernikowe ciastko.

See Me / FOAPGetty Images jedenaściez 30Kostaryka

Tamale to bardzo ważna tradycjaKostarykańskie potrawy świąteczne. Tamale są obecnie spożywane przez cały rok, ale tradycyjnie robiono je tylko na Boże Narodzenie. Składniki mogą się różnić w zależności od preferowanego przepisu każdej rodziny, ale zwykle są one przygotowywane z mieszanki mielonej kukurydzy, wieprzowiny, marchwi, ryżu, słodkiej papryki i achiote, a następnie zawijane w liść babki lancetowatej i gotowane. Inne dania obejmująsznurekajerkoniak domowej roboty;Pieczona Udko Wieprzowelub pieczeń wieprzową; iCiasto bożonarodzeniowe,bożonarodzeniowy tort z rumu i kandyzowanych owoców.

Magazyn PhotoPlusGetty Images 12z 30Anglia

Popularną brytyjską tradycją bożonarodzeniową, o której być może słyszałeś, jest ciasto mielone. Według BBC , to tradycja sięgająca XIII wieku. Kiedy rycerze wrócili z wypraw krzyżowych z nowymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa, goździki i cynamon, zrobiono z nich duży placek z mieszanką suszonych owoców zwaną „mięsem mielonym”. Stał się znany jako placek bożonarodzeniowy i kiedyś został zakazany przez purytanów za bycie bezbożnym.świąteczny pudding, brązowy budyń z rodzynkami, orzechami i wiśniami (podobnie jak keks), to kolejna tradycja.

buenos cortes de pelo para rostros en forma de corazón

photo_stellaGetty Images 13z 30Grecja

Boże Narodzenie to wielkie święto w Grecji i wielu religijnych ludzi pości wcześniej, co sprawia, że ​​święto Bożego Narodzenia jest jeszcze bardziej wyjątkowe. TrochęTradycyjne potrawyzawieraćavgolemono, zupa z kurczaka i ryżu na bazie żółtka jajka i cytryny, która jest zwykle podawana jako pierwszy posiłek dnia; plus wieprzowina, gołąbki;Christopsomo, co oznacza „chleb Chrystusa”; i baklavą, czyli ciastem filo z nadzieniem z orzechów cynamonowych. Na deser,melomakaronajest niezwykle popularny. To ciasteczko zrobione z cynamonu, goździków i pomarańczy, zanurzone w lekkim syropie, a następnie posypane orzechami. Są one często nazywane „ciasteczkami bożonarodzeniowymi”.

Nikolay_DonetskGetty Images 14z 30Ukraina

Chrześcijanie prawosławni i rzymskokatoliccy na Ukrainie tradycyjnie to robiądwie różne kolacje bożonarodzeniowe. Pierwsza z nich to Wielki Post, który odbywa się 6 stycznia i składa się z dań bezmięsnych. Drugi to uroczysta kolacja bożonarodzeniowa 7 stycznia. Kolacja ta składa się zwykle z 12 dań, które reprezentują 12 uczniów Jezusa, z których wiele to autentyczne ukraińskie potrawy.Piesjest najpopularniejszym i najważniejszym daniem bożonarodzeniowym i był popularnym rytualnym jedzeniem jeszcze przed powstaniem chrześcijaństwa. To gotowana owsianka pszenna zmieszana z makiem, miodem i rodzynkami, która symbolizuje bogactwo i uznanie za udany sezon zbiorów.

grafvisionGetty Images piętnaściez 30Peru

Podobnie jak w wielu innych krajach Ameryki Południowej, pieczona prosiaka jest dużą częściąKolacja bożonarodzeniowa w Peru. Posiłek obejmuje również takie rzeczy, jak mus jabłkowy, tamales, purée ziemniaczane i danie z ryżu. Bardzo popularne jest słodkie daniepanetón, słodki bochenek chleba z rodzynkami i kandyzowanymi owocami. Pochodził z Włoch i stał się popularny na początku XX wieku. Miesiąc przed Bożym Narodzeniem,panetónstaje się bardzo popularny i można go znaleźć wszędzie. Szczególnie dobrze komponuje się z inną peruwiańską tradycją bożonarodzeniową: pikantną gorącą czekoladą. Jest to napój zrobiony z goździków i cynamonu, który zajmuje centralne miejsce o godzczekoladki, imprezy towarzyskie, podczas których ludzie spotykają się, aby napić się gorącej czekolady.

XsandraGetty Images 16z 30Australia

Święta Bożego Narodzenia w Australii są zupełnie inne niż te, do których jesteśmy przyzwyczajeni, głównie dlatego, że Australijczycy są latem. Oznacza to, że jest dużo więcej grillowania i jedzenia na zewnątrz niż siedzenie przy przytulnym kominku z pieczeniem. Australijczycy zwykle obejmująszynka jako danie główne, ale owoce morza są również bardzo popularne, zwłaszcza „krewetki na barbie”, czyli po prostu grillowane krewetki przyrządzane na grillu. Inną popularną tradycją są Białe Święta Bożego Narodzenia, słodki deser podobny do torronu, składający się z płatków śniadaniowych z wiórków kokosowych, suszonych owoców i bąbelków ryżowych. Dzielą się również brytyjskimi tradycjami, takimi jak pudding bożonarodzeniowy i placki mielone.

Dar1930Getty Images 17z 30Czarnogóra

Bardzo religijni ludzie w Czarnogórze będą pościć przez 40 dni poprzedzających Boże Narodzenie, ale większość ludzi pości tylko w Wigilię. Kiedy już przerwie post, świąteczny obiad jestbezmięsny posiłek bez nabiałuzwykle obejmuje potrawy z fasoli, ryb i ziemniaków. Jedno danie główne topudełko, gotowana pszenica zmieszana z miodem, mielonym makiem, rodzynkami i posiekanymi orzechami symbolizującymi jedność. Jedzą też pierogi tzwvarenyky, która jest podobna do pierogów.

narvikkGetty Images 18z 30Etiopia

Prawosławni Etiopczycyużyj starego kalendarza juliańskiego i świętuj Boże Narodzenie 7 stycznia, które nazywa się Ganna lub Genna. Większość ludzi pości przez 43 dni przed Bożym Narodzeniem rozpoczynającym się 25 listopada. Kiedy łamią post na świąteczną kolację, zwykle obejmuje topieczeń doro cogulasz mięsny; jajka na twardo w sosie; iinjeraczyli płaski chleb, który służy jako baza do polew i służy do nabierania potraw w miejsce typowych przyborów kuchennych.

cómo hacer que el sexo sea más emocionante

Ann_ZhuravlevaGetty Images 19z 30Litwa

Kolacja wigilijna na Litwie zaczyna się, gdy wschodzi zachodnia gwiazda i posiłekzawiera 12 dańreprezentować 12 apostołów Chrystusa. Sałatek śledziowych jest sporo, m.in. śledź z burakami, śledź z marchewką, śledź z jabłkami. Inną popularną tradycją bożonarodzeniową jestWigilia, opisywane jako małe kawałki ciasta, które przypominają ciasteczka i są zrobione ze zwykłej mąki, wody i maku. Są robione tylko na Boże Narodzenie i służą jako ozdoba stołu. Mleko makowe, które jest w zasadzie litewskim ajerkoniakiem, jest ulubionym napojem wakacyjnym.

Richard NebeskyGetty Images dwadzieściaz 30Republika Czeska

W Czechach Boże Narodzenie obchodzone jest w Wigilię Bożego Narodzenia 24 grudnia. Toprzekłada się na „Hojny dzień”,i jest to dzień pełen tradycji, w tym typowych czeskich potraw. Zupa rybna to bardzo ważne pierwsze danie, a danie główne to najczęściej smażony karp z sałatką ziemniaczaną.Ciasto świąteczneto czeski słodki chleb pleciony z rodzynek i migdałów, zwykle podawany na śniadanie. Mówi się, że jeśli pościsz w ciągu dnia w Wigilię aż do kolacji, tego wieczoru zobaczysz złotego prosiaka lecącego po niebie, co ma przynosić szczęście.

x3mwomanGetty Images dwadzieścia jedenz 30Dania

DOtradycyjna duńska kolacja bożonarodzeniowanie różni się tak bardzo od typowej potrawy w kraju: zwykle obejmuje pieczeń wieprzową, gotowane ziemniaki, czerwoną kapustę i sos. To deser, który naprawdę się wyróżnia.Ris à la command, Duński pudding ryżowy, czyli klasyk serwowany co roku. To po prostu zimny pudding ryżowy z bitą śmietaną, wanilią, migdałami i ostrym sosem wiśniowym. W misce deserowej ukryty jest obrany migdał, a ktokolwiek go znajdzie, dostaje prezent.

REDA&COGetty Images 22z 30Chiny

Boże Narodzenie nie jest tradycyjnie popularne w Chinach, ponieważ jest świętem zachodnim, a więcChińczycy nie mają zbyt wielu świątecznych tradycji. Jednak wyróżnia się dar jabłek. W okresie świątecznym wiele sklepów w Chinach będzie sprzedawać jabłka zawinięte w kolorowy papier ozdobiony złotymi wstążkami lub obrazkami Świętego Mikołaja, które często wręczane są jako prezenty świąteczne. Powodem jest to, że słowo Boże Narodzenie w Chinach toPing An Ye, które brzmi bardzo podobnie do świątecznego słowa oznaczającego jabłko:Ping Guo.

fotoeduGetty Images 2. 3z 30Meksyk

W Meksyku to tradycjazjedz obiad późno w nocyz rodziną w Wigilię Bożego Narodzenia. W skład posiłku wchodzą typowe dania takie jak tamales,Dorsz(suszony dorsz solny),pozole(zupa wieprzowa lub drobiowa z czosnkiem i chile) orazplacki, ciasto smażone z cukrem. Ale 6 stycznia obchodzą El Dia de los Reyes, które uważane jest za szczyt Bożego Narodzenia. Oznacza todzień Trzech Królii tego dnia rodziny jedzą specjalny tort zwany Tort Trzech Króli lub Tort Dwunastej Nocy. Wewnątrz ukryta jest figura Dzieciątka Jezus, a ktokolwiek ją znajdzie, zostaje „chrzestnym” Jezusa na ten rok.

aga7taGetty Images 24z 30Hiszpania

Świąteczna kolacja w Hiszpaniikoncentruje się wokół rodziny i obejmuje bardzo długą kolację składającą się z dań pochodzących z tradycyjnych rodzinnych przepisów. Zaczynają posiłek od różnych tapas, a następnie przechodzą do zupy jako pierwszego dania, zwykle zupy z owocami morza. Drugie danie to zazwyczaj ryba i / lub jagnięcina. Deser zawiera kilka opcji, aleNugat, nugat, to tradycja. To mieszanka miodu, cukru, białek jaj i migdałów.

Westend61Getty Images 25z 30Włochy

Chociaż Święto Siedmiu Ryb może być popularne wśród włoskich Amerykanów i części południowych Włoch, nie jest to tradycja uznawana w całym kraju. Ale większość Włoch świętuje z panettone, słodkim chlebem z kandyzowanej skórki, sułtanek, rodzynek i suszonych owoców. Jest wielelegendy o pochodzeniu panettonei wielu twierdzi, że wywodzi się od „Pan de Toni”, co oznacza chleb Toni. Podobno Toni, scullion, wynalazł chleb po spaleniu słodkiego, a następnie ugniataniu resztek drożdży z mąką, jajkami, cukrem, rodzynkami i kandyzowanymi owocami.

SaasterGetty Images 26z 30Finlandia

Kolacja bożonarodzeniowa w Finlandii jest spożywana w Wigilię Bożego Narodzenia. Obejmuje wiele tradycyjnych fińskich potraw, takich jak szynka, mieszanka sałat z buraków, zapiekanka z wątroby, wędzony łosoś, potrawy ze śledzia i tradycyjnepudełko na lutnię, zapiekanka z brukwi. Robi się to przez gotowanie i zacieranie brukwi i mieszanie z bułką tartą, melasą, jajkiem i wieloma przyprawami.

Micah Wright / Design PicsGetty Images 27z 30Norwegia

Jeśli nie wiesz, czego się spodziewać po typowej norweskiej kolacji bożonarodzeniowej, możesz być nieco zaskoczony. Jedną z typowych potraw, które jest podstawą Bożego Narodzenia jestSmalahove, cała, gotowana na parze głowa owcy. Inne popularne opcje tożebraczyli tłuste żeberka wieprzowe, o których mówi się, że dostarczają energii na resztę zimy.Lutefiskczyli suszony dorsz moczony w roztworze ługu, a następnie gotowany lub pieczony i podawany z masłem, solą i pieprzem, jest rzadko spożywany częściej niż raz w roku.Rakfiskktóry jest pstrągiem lub golcem solonym i poddawanym fermentacji przez dwa do trzech miesięcy; iŻeberka jagnięce, żeberka jagnięce lub baranie, znajdują się również na tradycyjnych norweskich stołach.

cómo hacerle una buena mamada a un hombre

Iliana MestariGetty Images 28z 30Nowa Zelandia

Boże Narodzenie w Nowej Zelandiijest dość podobny do Bożego Narodzenia w Australii - mają wspólne brytyjskie tradycje, jak ciasto mielone i świąteczny pudding, a także podają szynkę lub indyka. Lubią grillować z egzotycznymi mięsami i owocami morza, popularne są też białe placki przynętowe. Jedną z naprawdę popularnych potraw jest pavlova, lekki deser na bazie bezy z chrupiącą skórką, zwieńczony pestkami granatu i kremem Chantilly na Boże Narodzenie.

Luis Diaz DevesaGetty Images 29z 30Brazylia

DOBrazylijska kolacja bożonarodzeniowaserwowany jest późnym wieczorem w Wigilię Bożego Narodzenia, wychodząc do wczesnych godzin porannych w Boże Narodzenie. Jest wiele potraw, a głównym daniem jest chester, super kurczak bez kości i gotowy do pieczenia. Innym popularnym produktem jest solony dorsz, znany również jakoDorsz, które jest popularnym europejskim daniem, które stało się brazylijską tradycją bożonarodzeniową. Zwykle moczy się go przez noc, aby wyjąć sól, a następnie zawijany w kulki i smażony w głębokim tłuszczu.

Bartosz LuczakGetty Images 30z 30Irlandia

Irlandzkie kolacje bożonarodzeniowenie różni się zbytnio od naszego. Zwykle podają indyka lub pieczoną szynkę, chociaż gęś uważana jest za bardziej tradycyjną. Posiłki zwykle rozpoczynają się od wędzonego łososia lub krewetek, po którym następuje główne danie mięsne wraz z dodatkami, takimi jak warzywa i ziemniaki. Popularnym wyborem na deser jest świąteczny pudding z masłem brandy lub sosem sherry lub kawałek tortu bożonarodzeniowego. Popularny jest również biszkopt z sherry, czyli biszkopt nasączony sherry z owocami, galaretką i śmietaną.