11 pysznych rzeczy, które powinieneś wkładać na tosty
Charlotte Palermino Tosty nie muszą być nudne. Oto 11 pomysłów na przeniesienie crostini na wyższy poziom.
Charlotte Palermino 1. Tost z awokado.Z dojrzałego awokado wypij pestki i opróżnij. Awokado z grubsza rozgnieść i rozsmarować na grzance. Przekrój widelcem awokado, posyp solą Maldon, skrop oliwą i płatkami chili.
Charlotte Palermino 2. Tost z czerwoną papryką i kozim serem.Weź kozi ser z pełnego mleka i obficie posmaruj toast. Pieczoną czerwoną paprykę pokroić w plasterki, tak aby zmieściła się na grzance, a na wierzch skropić oliwą z oliwek lub oliwą truflową.
Charlotte Palermino 3. Tosty z Halloumi i batatów.Piecz słodkie ziemniaki w temperaturze 400 stopni Fahrenheita, aż będą miękkie. Przecieramy widelcem i odstawiamy. Na gorącą, nieprzywierającą patelnię wrzuć grubo pokrojony ser halloumi do zrumienienia z każdej strony. Top toast z puree ze słodkich ziemniaków, kupką świeżego pesto i smażonym serem.
Charlotte Palermino 4. Tosty z granatu i jogurtu.Weź pełnotłusty jogurt grecki i posmaruj toast. Posyp pestkami granatu i świeżo startą skórką z cytryny.
Charlotte Palermino 5. Tost z pesto i skórką z cytryny.Rozłóż ricottę lub miękki biały ser na tostach z masłem. Dodaj odrobinę pesto i świeżo startą skórkę z cytryny.
Charlotte Palermino 6. Tost z pieczarkami i żółtkiem.Odrzuć białka i gotuj jajko na miękko przez 4 minuty. Białka zdejmij i odłóż na bok. Podsmaż grzyby i pietruszkę na maśle, aż grzyby się zrumienią. Tost na wierzchu lekko posmarowany oliwą z oliwek z grzybami i całym żółtkiem. Posyp solą i dla delikatnego kopnięcia trochę świeżo popękanego pieprzu.
Charlotte Palermino 7. Jajka i tosty z papryką.Aby uzyskać ziemiste crostini, gotuj jajka na miękko przez sześć minut lub według własnego uznania. Domowy majonez wymieszać z srirachą i papryką do smaku. Rozłóż na tostach, a na wierzchu ułóż pokrojone jajka i jeszcze więcej paprii.
Charlotte Palermino 8. Pieczone buraki i grzanka z ricottą.Zawiń w folię aluminiową i piecz złote i czerwone buraki przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 425 stopni Fahrenheita lub do momentu, aż nóż dokładnie przez nie przejdzie. Odłożyć na bok. Podczas gdy buraki stygną, weź ricottę z pełnego mleka i posmaruj nią tosty. Obierz i pokrój buraki w kostkę, wrzucając je do oliwy z oliwek i octu balsamicznego z solą i pieprzem. Ułóż tosty z ricottą miksturą.
Charlotte Palermino 9. Tost z ricottą, miodem i pieprzem.Aby uzyskać ten super prosty tost, posmaruj grzankę ricottą z pełnego mleka. Na wierzch z miodem i popękaną papryką i gotowe!
Charlotte Palermino 10. Tosty z brie i karmelizowaną cebulą.Cebulę karmelizuj masłem i oliwą z oliwek na średnim ogniu przez 30 minut. Mieszaj co 10 minut, aby cebula się zarumieniła, ale się nie przypali. Zdejmij z ognia, gdy będziesz zadowolony z ilości karmelizacji. Top crostini z brie i cebulą. Kiedy czujesz się wyjątkowo fantazyjny top z balsamiczną redukcją.
Charlotte Palermino 11. Toast ratatouille.Ten tost działa dobrze, gdy masz resztki. Sos pomidorowy, ragu lub przepyszny ratatouille. Weź resztki lub świeże ratatouillei górną tost, lekko posmarowaną oliwą z oliwek. Posyp świeżo startym parmezanem i udekoruj świeżymi ziołami.
Jakie dodatki do tostów przegapiliśmy? Dajcie nam znać w komentarzach poniżej!