100-kaloryczne hamburgery, które rozpływają się w ustach

Zdrowe burgery od Hungry Girl TED CAVANAUGH

Nie zrozum mnie źle, uwielbiam burgera z indyka - ale czasami chcesz po prostu prawdziwego interesu, wiesz? Moja sztuczka polega na tym, aby użyć super chudej mielonej wołowiny (zaskakująco soczystej!) I ubrać ją, aby wydobyć ten smak, który wszyscy kochamy.



100-KALORIE PATETEK WOŁOWYCH

  • Będziesz potrzebował: 1 funt bardzo chudej mielonej wołowiny (4% tłuszczu lub mniej); 1/4 szklanki płynnych białek jaj (około 2 białek); 1/2 łyżeczki soli i pieprzu; 1/4 łyżeczki czosnku w proszku; 1/4 łyżeczki cebuli w proszku.
  • Robić: W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Uformuj 6 pasztecików, każdy o szerokości około 31,5 cala. Przynieś patelnię grillową (lub dużą patelnię) spryskaną nieprzywierającym sprayem do średniego ciepła. Pracując partiami, gotuj placki przez około 4 minuty z każdej strony lub do momentu, gdy będą gotowe. Przepis na 6 placków. Na pasztecik: 100 kcal, 3 g tłuszczu (1,5 g tłuszczu nasyconego), 258 mg sodu,<0.5 g carb, 0 g fiber, <0.5 g sugar, 16.5 g protein.



    Styl Cali (na zdjęciu u góry):Rozpuść kawałek sera szwajcarskiego o obniżonej zawartości tłuszczu na paszteciku i dodaj 1 uncję awokado (czyli około jednej czwartej). Podawać na sałatkowej bułce z plastrami pomidora, słodką cebulą i kiełkami.
    Przepis na 1 burgera. Na burgera: 244 kcal, 11,5 g tłuszczu (4,5 g tłuszczu nasyconego), 342 mg sodu, 10,5 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g cukru, 25,5 g białka.



    Boczek BBQ(na zdjęciu, w środku):Ugotuj plasterek boczku z indyka lub boczek pokrojony na środku, aż będzie chrupiący, a następnie przełóż go na pół. Udekoruj kotlet 2 łyżkami sosu barbecue i połóż na nim ugotowany boczek. Ułóż je na 100-kalorycznej bułce kanapkowej i wykończ świeżą sałatą i plasterkiem czerwonej cebuli.
    Przepis na 1 burgera. Na burgera: 294 kcal, 6,5 g tłuszczu (2 g tłuszczu nasyconego), 945 mg sodu, 36,5 g węglowodanów, 5,5 g błonnika, 12 g cukru, 24 g białka.

    Włoski(na zdjęciu u dołu):Gdy jest jeszcze na patelni, nałóż 3 łyżki sosu marinara i plasterek częściowo odtłuszczonej mozzarelli. Podawaj na małej bułce pełnoziarnistej razem z plastrem pomidora i kilkoma liśćmi szpinaku.
    Składniki na 6 porcji. W jednej porcji: 313 kcal, 9,5 g tłuszczu (4 g tłuszczów nasyconych), 776 mg sodu, 29 g węglowodanów, 4 g błonnika, 6 g cukru, 28 g białka.



    Zapisz się na codzienne e-maile Hungry Girl pod adresemhungry-girl.com. I sprawdź jej nową książkę, Hungry Girl Clean & Hungry.