10 składników, które każdy smakosz powinien wiedzieć o tym roku
dzięki uprzejmości Food Network Spójrzmy prawdzie w oczy: oddając siękolacja na randkęczuje się luksusowo. A co z dziećmi biegającymi po okolicy i listą rzeczy do zrobienia, która jest długa na milę, poklepujemy się po plecach za trzymanie się jej i faktyczne wychodzenie. Chociaż nadal powinieneś to zrobić (wiesz, że todobre dla twojego małżeństwa), badania pokazują, że obecnie często jadamy na stołach, niż byśmy chcieli przyznać. W rzeczywistości zgodnie zStatystyczny Instytut Badań Mózgu34 procent z nas chce w tym roku wydawać mniej, a więcej oszczędzać - a najlepszym sposobem na to jest większe jedzenie w domu. Raport autorstwaPieniądze CNNwzmacnia to przekonanie, ponieważ 68 procent osób stwierdziło, że jedzenie poza domem było głównym powodem, dla którego nie oszczędzali tyle, ile powinni. Ale rozumiemy - trudnozrobić posiłek w domukiedy dzieci krzyczą w salonie, jest łazienka do posprzątania i, cóż, po prostu nie czujesz się zainspirowany (ta sama kolacja z kurczakiem,podczas gdy jest zdrowy, może dość szybko trafić w Snoozeville).
Pozwól więc, że pomożemy Ci w dziale inspiracji. Rozmawialiśmy z Tedem Allenem, gospodarzem Chopped, który połączył siły z Sargento, aby rozpocząć drugie doroczne wyzwanie Chopped At Home. (Dołącz do konkursututaji możesz wygrać 10 000 $ - co będzie wyglądało całkiem nieźle na Twoim koncie oszczędnościowym). Dał nam garść najlepszych składników, które ma w swojej kuchni - i uwielbia widzieć w innych - aby stworzyć łatwe, niedrogie i warte zachodu posiłki . Sprawdź je poniżej, a potem zabierz swój tyłek do sklepu spożywczego.
elenco de las vacaciones europeas del pasquín nacionalReklama - czytaj dalej poniżej
Getty Chodź, kombucha, kimchi i marynowane warzywa. Trend żywności fermentacyjnej został oficjalnie przejęty iw 2016 roku Allen powiedział, że wszyscy takUczęszczanie na zajęciaaby dowiedzieć się, jak włączyć te składniki do swojej codziennej rutyny. „W tych składnikach są probiotyki, więc mogą być dla ciebie naprawdę dobre” - mówi Allen (probiotyki to małe ludziki, które pomagają utrzymać równowagę brzucha, zwalczyć wzdęcia i zwalczać stany zapalne). Kiedy słyszymy o probiotykach, zwykle myślimy tylko o jogurcie i jogurcie, więc miło jest wiedzieć, że w końcu możemy mieć trochę różnorodności, jeśli chodzi o poprawę zdrowia jelit.
A propos jogurtu'odeszła od typowo słodkiego profilu smakowego i przeniosła się na pikantne terytorium. Przykład: popularne marki, takie jak Noosa, Chobani i Siggi'wyszły z przyprawionymi odmianami, na przykładjeżyna serrano,ananas chipotle, iwaniliowy kardamon. Raport trendów zDrzewo + Whitemanmówi, że zmiana jest prawdopodobnie spowodowana przez wszystkich'wściekłe pragnienie zmniejszenia ilości cukru oni'biorę (tak, ten grecki jogurt z owocami na spodzie jestzaładowany), a używanie tradycyjnie pikantnych składników, takich jak oliwa z oliwek i ostry sos, obniża dzienną liczbę (Chobani'Na przykład sriracha mango zawiera 14 gramów cukru w pojemniku 5,3 uncji w porównaniu z 22 gramami w maśle orzechowym).
Getty Rozważ swoją obsesję na punkcie sriracha, narkotyku otwierającego drogę do pikantnej krainy jedzenia. Allen mówi, że szał związany z ostrym sosem jest dobrym punktem zwrotnym w kierunku wypróbowania innych popularnych sosów i past na bazie chili.'Tak wiele różnych kultur ma tak wiele ekscytujących sposobów dodawania przypraw i ciepła do jedzenia,'on mówi. Więc eksploruj'em — harissa, pasta chili szeroko stosowana w kuchni północnoafrykańskiej i bliskowschodniej, jest jedną z jego ulubionych potraw do gotowania. ŻeDrzewo + Whitemanraport sugeruje również sprawdzenie gochujang następnym razemsąna pełną przygód randkę, podczas gdy słodko-ostry koreański sos barbecue jest zapowiadany jako krok naprzód w stosunku do sriracha w azjatyckich daniach fusion.
My'ponownie założę się, że masz już ten w lodówce i nie zrobiłeś tego'Nawet zdaję sobie sprawę, jak wspaniały był to składnik kuchenny. Allen przyznaje, że ma cały zestaw różnych musztard, w większości ostrych, z różnych krajów - od Polski i Anglii po Niemcy i Koreę - ponieważ wszystkie mają różne profile smakowe i można je wykorzystać do umieszczenia zupełnie nowych ( i często smaczniejsze) zakręć na daniu, które już kochasz. Nie wiesz, co zrobić ze swoim? Wypróbuj jeden z tych przepisów na szybki kurs.
Getty 'Gdybym był na bezludnej wyspie, jedyną rzeczą, którą chciałbym zabrać ze sobą, byłby ser,'przyznaje Allen.'Jedynym problemem są bezludne wyspy't mieć lodówki.'Na szczęście Twoja kuchnia ma, więc zaopatrz się - przeciętny Amerykanin konsumuje rocznie 34 funty tych produktów. ostatnie raporty USDA.'one'świetnie sprawdzają się w nagłych wypadkach, zwłaszcza jeśli tak'jest już rozdrobnione,'on mówi (a on'jest fanem Sargento'6-serowa włoska mieszanka).'Możesz przechowywać trochę w lodówce, a trochę w zamrażarce, więc to'jest zawsze pod ręką i łatwy do rozmrożenia, można przyrządzić wszystko, od płaskiego chleba i pizzy po świeże makarony i ser.'Jeśli chcesz zaimponować wszystkim smakoszy przyjeżdżającym naSłynna kolacja Insta, wybierz kilka o odważnym smaku… Dane z 2015 r. Z Information Resources, Inc. wykazał, że sprzedaż wolumenowa serów aromatyzowanych, takich jak zaparzane jalapeño, ziołami i czosnkiem, wzrosła o 4,5 procent, podczas gdy w przypadku serów bezsmakowych wzrost sprzedaży wyniósł zaledwie pół procent.
Getty Mięso karmione trawą istnieje już od jakiegoś czasu, ale teraz faktycznie smakuje dobrze, więc Allen uważa, że zasługuje na powrót.'Jeśli ty'przez całe życie jadłem wołowinę z kukurydzy'Zdecydowanie zauważę różnicę,'on mówi.'Zmienia sposób marmurkowania mięsa, dzięki czemu smaki mogą być zupełnie inne.'I wołowina nie jest't jedyny produkt, który pokochał karmienie trawą. Produkty takie jak jogurt z mleka trawiastego, suszona wołowina od krów karmionych trawą i lody z mleka od zwierząt karmionych trawą zaczynają pojawiać się na półkach sklepów spożywczych.Prognoza trendów Stowarzyszenia Żywności Specjalistycznej na 2016 rok. Więc weź trochę, póki jest gorąco.
Getty Jasne, zdrowotny napój bogaty w białko od jakiegoś czasu wzbudza fale, ale właśnie podniósł swój status: możesz go dostać w formie kubka K, dziękiLonoLifesprzedam opakowania po 10 filiżanek w trzech różnych odmianach (wołowina, kurczak, wegetariańska). Podczas gdy Allen nie ma'nie zdziwiłem się, że bulion znalazł nowy sposób na wejście na rynek…'tam'to nowa otwartość na wypróbowywanie zupełnie innych napojów, niż my'nie miałem wcześniej,'mówi - nie wie'To koniecznie myśl, że kubki K są najlepszą opcją, jeśli ty'próbujesz zaoszczędzić pieniądze. Wygoda jest, ale'robienie tego w saszetkach podnosi ceny,'on mówi. Dobrze, że możesz to zrobić w wolnej kuchence - równie łatwo, bez wysokich kosztów.
Getty A propos rosołu - i naszej nowo odkrytej obsesji na punkcie wszystkich przypraw - ramen to posiłek, który każdy może zacząć robić w domu w 2016 roku. Więc powinieneś mieć wszystkie podstawowe składniki, aby go przygotować& hellip;i kilka dodatków do eksperymentowania ze smakiem.'Kluczem jest zrobienie naprawdę świetnego bulionu, więc tak myślę'najlepiej stwórz własne zapasy,'mówi Allen.'Lubię przyrządzać moje z kurczaka lub wieprzowiny i można je palić na podwórku lub w piekarniku z kością w środku. Tak czy inaczej, staje się naturalnym produktem ubocznym duszenia i'jest taki dobry.'Kiedyś'Mam już bulion, to'Czas na ramen - a kiedy zaczyna się zabawa, możesz spróbować wszystkiego, od japońskiego udon po wietnamskie pho. Jeśli ty'nie wiemy, od czego zacząć, my'ponownie fani tej pożywnej miski z kurczakiem i grzybami.
que puedo hacer con la sandia
Jeśli nie masz'nie przyjęto jeszcze, przeliterujmy: 2016 torok przyprawy. Więc oczywiście kurkuma musi być w mieszance. To'Słynie z licznych korzyści zdrowotnych - od właściwości przeciwzapalnych popomoc zwiększająca metabolizm—W ciągu ostatniego roku, a szum już nie't umiera w najbliższym czasie (Raport Baum + Whiteuważa, że jest to przyprawa roku). Ale jeśli ty'masz dość używania go do wszystkich potraw opartych na curry, Allen sugeruje używanie go podczas pieczenia.'Użycie wersji sproszkowanej może być ciekawym dodatkiem do przepisu na czekoladę,'on mówi. Na pikantnym końcu świeży korzeń można zetrzeć na risotto lub danie na bazie ryżu, sugeruje, a nawet w paelli.
Dla tych, którzy mogli przedawkować jarmuż, tam'Dobra wiadomość: za chwilę przejmą wodorosty. Stowarzyszenie Żywności Specjalistycznej'Zgodnie z prognozą trendów na 2016 rok, jest to nowy zielony produkt, który jest przyjazny dla środowiska, pełen błonnika i bogaty w przeciwutleniacze i dobre dla Ciebie tłuszcze. Jeden sposób na radość: teraz szalenie popularnypakowane paski wodorostów. Potraktuj to jako zdrową przekąskę, jeśli plotki są prawdziwewkrótce może smakować jak bekon. Mmm& hellip;boczek .