10 Bloody Delicious Bloody Mary

Liquid Architecture LLCPrzypuszczamy, że tymógłbyspróbuj czegoś innego na niedzielny brunch. Ale przy wszystkich tych przepisach pojawia się pytanie: po co mieszać z dobrą rzeczą?Zobacz galerię 10Zdjęcia

Liquid Architecture LLC Grill Krwawa Mary

Mocna Bloody Mary z pikantnym sosem barbecue i mieszanką Bloody Mary. Do tego napoju możesz użyć wódki lub żytniej whisky. (Żyto będzie ostrzejsze.)

1,5 uncji wódki lub żytniej whisky
2 uncje pikantnego sosu barbecue
4 uncje domowej roboty Bloody Mary Mix *
Dodatki: ćwiartka limonki + plasterek chudego boczku

* Domowa mieszanka Bloody Mary
64 uncje soku pomidorowego
2 uncje soku z cytryny
2 uncje soku z oliwek / solanki (opcjonalnie)
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1 łyżka grubo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka sosu chrzanowego (opcjonalnie)
Sól selerowa do smaku

Połącz wszystkie składniki w dużym dzbanku. Wymieszaj, aby wymieszać składniki. Zamrażać.

Wskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Na wierzch z lodem i dobrze wymieszaj. Udekoruj i podawaj.

Liquid Architecture LLC Agawa Maria

Agave Maria jest podobna do Bloody Mary, ale zamiast wódki jest wytwarzana z tequili.

1,5 uncji srebrnej tequili (czyli srebra El Tesoro)
2 łyżeczki puree z papryki chipotle w sosie adobo
5 uncji domowej roboty Bloody Mary Mix *
Wyciskacz z limonki
Opcjonalne dodatki: plasterek awokado, krążek surowej cebuli, gałązka kolendry, chips z tortilli

Połącz wszystkie składniki w dużym dzbanku. Wymieszaj, aby wymieszać składniki. Zamrażać.

Wskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Na wierzch z lodem i dobrze wymieszaj. Udekoruj i podawaj.

Kathy Casey Food Studios Balsamiczna Krwawa Mary

Pyszna, pikantna Krwawa Mary z domową wódką nalewaną, która jest warta wysiłku.

1,5–2 uncji Krwawej Dobrej Wódki *
4 uncje balsamicznej mieszanki Bloody Mary *

* Krwawa dobra wódka
(Przepis na 1,5 filiżanki, około 8 porcji)
1,5 szklanki wódki
1/4 szklanki posiekanych suszonych pomidorów (nie w oleju)
1 gałązka świeżej bazylii
1 gałązka świeżego tymianku
5 ziaren pieprzu, rozgniecionych
1 małe suszone czerwone chili (jeśli lubisz gorące)
2 ząbki czosnku

Połącz wszystkie składniki w szklanym słoju lub dzbanku o pojemności czterech filiżanek. Przykryj i zaparzaj w temperaturze pokojowej przez 24 do 36 godzin. Odcedź wódkę, wyciskając jak najwięcej płynu i wyrzuć ciała stałe. Przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce do sześciu miesięcy.

* Balsamic Mary Mix
(Przepis na 4 filiżanki, wystarczy na 8 porcji)
1 dojrzały pomidor winorośli
1/2 czerwonej papryki, przekrojonej na pół i wysianej pestkami
1/4 ogórka angielskiego
1 ząbek czosnku
3 szklanki soku pomidorowego
1/4 szklanki octu balsamicznego
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka gotowanego chrzanu
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego lub grubego czarnego pieprzu
1 łyżka soli koszernej
1/2 łyżeczki nasion selera

Połącz wszystkie składniki w kubku blendera. Miksuj na niskim poziomie. Mieszanka powinna być prawie gładka, z kilkoma cząstkami pozostałymi dla uzyskania tekstury. Przechowywać w lodówce do jednego tygodnia.

Wskazówki: Napełnij wysoką szklankę lodem. Połącz Bloody Good Vodka i Balsamic Mary Mix. Wymieszać. Udekoruj asortymentem dodatków degustacyjnych, takich jak korniszony, krewetki, rozmaryn, oliwki, papryka itp.

Stworzone przez: Kathy Casey

como estar enamorado para siempre

Blair Sneddon Krwawy eliksir

1,5 uncji Square One Organiczna Wódka
4 potrząśnij białym pieprzem i solą selerową
2 gałązki koperku
2 koktajle z sosem Worcestershire
2 koktajle z sosem Tabasco
1 łyżeczka solanki oliwkowej
1 łyżeczka soku z marynaty koperkowej
1 łyżeczka soku do marynowania papryki peperoncini
Wyciśnij kawałek świeżej cytryny
1 łyżeczka chrzanu
6 uncji soku pomidorowego
Dodatki: plasterek boczku, marynata koperkowa

Wskazówki: Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Ułóż lód i lekko wstrząśnij. Wlej miksturę do kufla i udekoruj plastrem boczku i zalewą koperkową.

Stworzone przez H. Josepha Ehrmanna zEliksirw San Francisco

Caprese Martini

Jeśli chcesz trochę zmian, martini w wersji Bloody Mary.

1,5 uncji wódki Square One Basil
0,75 uncji soku pomidorowego lub 5 pomidorków koktajlowych, przekroić na pół
0,5 uncji świeżego soku z limonki
0,25 uncji syropu prostego lub nektaru z agawy
Szczypta soli
1 łyżeczka soku z oliwek (np. Dirty Sue) lub 3 krople sosu Worcestershire
Dodatki: pomidor koktajlowy, liść bazylii i kulka mini mozzarelli

Wskazówki: Jeśli używasz świeżych pomidorów, wymieszaj w naczyniu miksującym, aż będą purée. Połącz wszystkie pozostałe składniki i wstrząśnij z lodem. Odcedź dwukrotnie do schłodzonego kieliszka koktajlowego i podawaj z „Caprese pick” - szpikulcem z liści bazylii z pomidorów koktajlowych i mini kulką mozzarelli.

Stworzone przez Allison Evanow, CEO i założycielkęSquare One Organic Spiritsi H. Joseph Ehrmann zEliksirw San Francisco

Napa Valley Grill Jalapeno Cilantro Mary

Pikantna, ziołowa mieszanka syropu jalapeno, świeżej kolendry, rodzynkowego pomidora i soku z oliwek.

2 uncje wódki Belvedere
0,75 uncji soku z limonki
0,75 uncji syropu jalapeno simple
1-6 liści kolendry
1/4 malinowego pomidora
Odrobina soku z oliwek
Obręcz: 2 części soli koszernej + 1 część soli selerowej

Wskazówki: Zwilż zewnętrzną krawędź szklanki highball z kawałkiem limonki. Zanurz obręcz w mieszance soli. Odłożyć na bok. W shakerze do koktajli wymieszaj liście kolendry z pomidorem. Dodaj pozostałe składniki. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Wlać zawartość do szkła w oprawie. Udekoruj kawałkiem pomidora i liśćmi kolendry.

Utworzono wNapa Valley Grillw Westwood, CA

Meat 'n Potato Bloody Mary

Kto powiedział, że nie można włożyć burbona do Bloody Mary? To pyszny riff na klasycznym Bloody Bull (Bloody Mary na bulionie wołowym) z burbonem Knob Creek, domową mieszanką Bloody Mary, bulionem wołowym i sosem A-1. Udekoruj dużą ilością przyjaznych dla pubów przekąsek.

1,5 uncji bourbon Knob Creek
3 uncje bulionu wołowego
3 uncje mieszanki Bloody Mary
Plusk sosu Worcestershire
Sos do steków A1
Dodatki: 2-3 duże frytki waflowe, 1-2 plastry gotowanego boczku, szaszłyk z czarnej oliwki, 2-3 plastry walcowanego salami

Wskazówki: Połącz wszystkie składniki w szklance o pojemności 16 uncji. Dodaj lód. Dobrze wymieszaj lub zwiń zawartość. Udekoruj i podawaj.

Stworzone przez: Carol Latana zTodd English P.U.B.

Koktajl Z Zielonych Pomidorów

1,5 uncji wódki lub kobiecego ginu (np. Hendrick's)
3 uncje pomidora spożytego *
Dekorowanie: listek bazylii lub szaszłyki z pomidorków koktajlowych

* Spożywany Pomidor
3 funty pomidorów (najlepiej rodzynkowe lub Roma), przecierane w blenderze
1 szklanka mieszanki innych pomidorów (np. Wiśniowych, rodzynkowych itp.)
1 ząbek czosnku, posiekany
Do smaku sól morska i pieprz
4 łyżki posiekanej włoskiej pietruszki
2-3 listki bazylii, pokrojone w długie, cienkie paski
1 łyżka posiekanego estragonu
3 plastry jalapeno (opcjonalnie)

Składniki na 6 porcji

Wskazówki: Zetrzyj wszystkie pomidory, czosnek, bazylię, estragon i jalapeno na purée w robocie kuchennym lub blenderze. Wlej do miski. Dobrze wymieszaj i dodaj do smaku sól i pieprz. Trzymaj pod przykryciem i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę. Przecedzić przez warstwową gazę. Nie przepychaj cząsteczek przez gazę, zamiast tego pozwól sokom w naturalny sposób przefiltrować. Może to zająć kilka godzin.

Połącz wszystkie składniki w shakerze do koktajli. Na wierzch z lodem i umiarkowanie wstrząśnij. Przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Pikantna Michelada z Corona Sidecar

1,5 uncji srebrnej tequili
5 uncji pikantnej mieszanki Bloody Mary
2 kreski sos Tabasco
Plasterek limonki
Obręcz: sól koszerna + mielone chili + obręcz z czarnego pieprzu
Kucyk meksykańskiego piwa

Wskazówki: Otocz szklankę na zewnątrz kawałkiem limonki i zanurz w mieszance koszernej soli, chili w proszku i czarnego pieprzu. Napełnij lodem i odstaw na bok. Do shakera dodaj tequilę, mieszankę bloody mary i tabasco. Zawartość zawinąć i przelać do mrożonej szklanki. Otwórz kucyka piwa i odwróć do góry nogami w szklance.

Ogórek Basil Mary

1,5 uncji wytrawnej wódki (np. Belvedere Bloody Mary Vodka, wódka pieprzowa itp.)
1 uncja soku z cytryny
1 uncja syropu prostego
2 liście bazylii
4-5 żółtych pomidorków koktajlowych
4-5 plasterków japońskiego ogórka, posiekanego
2-3 obroty świeżo popękanego czarnego pieprzu
Szczypta wędzonej papryki
Udekorować: 3-4 plastry japońskiego ogórka, gałązka bazylii
Solona obręcz (opcjonalnie)

Wskazówki: Połącz pomidory, ogórek, sok z cytryny, syrop cukrowy i bazylię. Zamęt. Dodaj wódkę. Ułóż lód i energicznie wstrząśnij. Przecedzić do wysokiej szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj gałązką bazylii i kolejną turą czarnego pieprzu.

que comer con una dieta proteica

Przepisy wg: Kim Haasarud,CZERWONA KSIĄŻKAMamusia Miksolog
Stronie internetowej
Blog
Pinterest
Książki